Alle Rezepte

731 vegane Rezepte

• 
  Vegane Powidltascherl

  Süße vegane Kartoffelknödel gefüllt mit Powidl (Zwetschkenröster) und gewälzt in veganen Butterbröseln mit Mohn. Oberösterreichischer Herbstklassiker.

• 
  Veganer Tafelspitz

  Kaiser Franz Josephs Leibgericht vegan interpretiert - zartes in Brühe gesottenes Seitan mit Wurzelgemüse, Apfelkren und Rösterdäpfeln. Wiener Klassiker komplett vegan.

• 
  Vegane Marillenknödel

  Süße vegane Kartoffelknödel mit ganzen Marillen und Zuckerwürfel im Inneren. Österreichischer Sommerklassiker in veganen Butterbröseln und Zimt-Zucker.

• 
  Veganes Tiroler Gröstl

  Eine herzhafte vegane Tiroler Kartoffelpfanne mit Räuchertofu. Traditionelles Resteessen der Bauern, heute beliebtes veganes Comfort Food aus den Alpen.

• 
  Vegane Lasagne - Italienischer Klassiker

  Diese cremige vegane Lasagne mit würziger Bolognese, samtiger Béchamel-Sauce und geschichteten Nudelplatten ist das ultimative Comfort Food. Perfekt für Familienessen und beeindruckt jeden Gast.

• 
  Vegane Pho - Vietnamesische Nudelsuppe

  Diese aromatische vietnamesische Nudelsuppe mit ihrer würzigen Brühe, frischen Kräutern und Reisnudeln ist pure Seelenwärme. Die vegane Version steht dem Original in nichts nach und ist überraschend einfach zuzubereiten.

• 
  Vegane Moussaka - Griechischer Auberginenauflauf

  Dieser klassische griechische Auflauf mit Schichten von gerösteten Auberginen, würziger Linsenbolognese und cremiger Béchamel-Sauce ist pure Mittelmeer-Gemütlichkeit. Perfekt für Familienessen und Meal Prep.

• 
  Portobello Wellington - Festlicher veganer Hauptgang

  Dieser beeindruckende vegane Wellington mit marinierten Portobello-Pilzen, Pilz-Duxelles und knusprigem Blätterteig ist das perfekte Festtagsessen. Sieht spektakulär aus und schmeckt göttlich!

• 
  Vegane Cassoulet - Französischer Bohneneintopf

  Dieser herzhafte französische Klassiker aus dem Südwesten Frankreichs wird traditionell mit weißen Bohnen, Wurzelgemüse und aromatischen Kräutern langsam geschmort. Unsere vegane Version ist genauso reichhaltig und wärmend wie das Original.

• 
  Vegane Shakshuka - Israelisches Frühstück mit Tofu

  Diese vegane Version des klassischen israelischen Frühstücksgerichts kombiniert würzige Tomatensoße mit seidigem Tofu statt Eiern. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.

• 
  Veganer Mumbai-Burrito von Ahimsa Plant-Kitchen

  Wunderbar bunte, kreative Rezeptideen bringt uns Ahimsa Plant-Kitchen mit ihrem Youtube-Kanal näher. Mit dem Rezept für indische Burritos präsentiert uns Ahimsa veganes Streetfood vom Feinsten!

• 
  Veganes Süßkartoffel Curry mit Kichererbsen

  Ein Curry ist ein wunderbares Gericht, das man auch für mehrere Tage vorkochen und essen kann. Dazu kommt, dass man die Zutaten immer neu variieren kann und auch die Toppings und Beilagen ganz optional sind.

• 
  Veganes Käse Fondue

  Fondue lässt sich ganz wunderbar vegan zubereiten und du wirst sehen, es schmeckt herrlich käsig.

• 
  Vegane Weißes Mandel-Schokoladen-Pesto

  Ein cremig-süßer Brotaufstrich, der im Handumdrehen zubereitet ist? Bittesehr!

• 
  Veganer Feta auf Mandelbasis

  Hast du dich schon mal daran versucht veganen Käse aus Nüssen herzustellen? Das kann man sehr aufwändig machen, aber auch mit weniger Aufwand und etwas Zeit entsteht ein wunderbarere Mandel Feta.

• 
  Cremiger Veganer grüner Feigen-Smoothie

  A smoothie a day... ja ganz so ist es auch wieder nicht, aber ein Smoothie ist sehr leicht verdaulich, weil er ja vor püriert ist und kann schonmal ein kleines Frühstück ersetzen, um jede Menge Nährstoffen in deinen Organismus zu bringen.

• 
  Ensalata Veganer Verde mit Spargel und Erdbeeren

  Sobald der Spargel Saison hat, ist auch die Erdbeere nicht mehr weit. Beides in Kombination schmeckt ganz himmlisch, zum Beispiel als kalter Salat.

• 
  Soulfood Vegane Schoko Creme

  Manchmal muss es einfach Soulfood sein. Trotzdem kann auch Soulfood gesund sein, denn durch Avocado und rohes Kakaopulver wird das ganze zu einem sehr gesunden Genuss.

• 
  Zucchini Vegane Pfanne mit Chili

  Dieses wunderbare Gericht mit einem Hauch Fernost ist dank Tofu sehr proteinreich und dazu auch noch enorm schmackhaft.

• 
  Veganer Mango-Karotten-Thai Salat mit Nüssen

  Optional kannst du deinen Salat auch noch mit gehacktem Koriander garnieren, wenn dir das schmeckt. Weitere Rezepte wie dieses und Tipps und Tricks zu...

• 
  Schoko Vegane Blätterteig Croissants

  Nachspeisen müssen nicht immer mit total viel Aufwand verbunden sein, es geht auch einfach und ist im Handumdrehen fertig.

• 
  Vegane Tomaten-Paprika-Cocktail

  Frisch, scharf, leicht und lecker. Mit diesem Tomaten Cocktail hast du auch an warmen Tagen eine herrliche Mahlzeit, die nach Belieben in ihrer Schärfe angepasst werden kann.

• 
  Vegane Bärlauch-Spinat Palatschinken

  Frühling ist unweigerlich Bärlauchzeit. Ein besonders feines Rezept ist das für Palatschinken mit Bärlauch und Spinat.

• 
  Erbsensuppe Vegane mit Minze und Croutons

  Eine schnelle und sehr leckere Vorspeise, ist immer eine Suppe. Am feinsten eine cremige Art, die du auch noch mit Kräutern pimpen und so zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen kannst.

• 
  Hot Vegane and Spicy Chocolate

  Der Scharfstoff Capsaicin aus der Chilischote kurbelt den gesamten Stoffwechsel an. Auch Ingwer wirkt anregend und beruhigt durch das enthaltene Ätherische Öl Gingerol den Bauch.

• 
  Vegane Basenmüsli mit Apfel und Banane

  Basenfasten muss nicht langweilig sein; schon das Frühstück kann super lecker schmecken und ist mit wenigen Handgriffen zubereitet.

• 
  Pastinaken Vegane Creme mit Kräutern

  Pastinaken kennst du bestimmt aus dem Suppengemüse. Aber hast du sie schonmal als Brotaufstrich ausprobiert?

• 
  Veganer Kartoffel-Lauch-Eintopf

  Das Soulfood schlechthin, unser zünftiger Kartoffel-Lauch Eintopf mit saisonalen Zutaten.

• 
  Kale Vegane Avocado Dipp

  Bei Stress und Nervosität kann die Avocado sehr hilfreich sein, denn in ihrem Fruchfleisch stecken große Mengen an Lecithin und B-Vitaminen.

• 
  Scharfe Vegane Tomatensuppe mit Räuchertofu

  An sehr kalten Tagen, hilft oft nur noch eine warme Suppe. Manchmal aber ist es so kalt, dass wir richtig durchgewärmt werden müssen und da hilft uns Chili auf die Sprünge.

• 
  Linsensuppe Vegane mit Lauch

  Mit Linsen kommen reichlich sättigende Ballaststoffe ins Spiel. Ebenso Magnesium für unerschiedliche Stoffwechselprozesse und ein starkes Nervenkostüm.

• 
  Vegane Alleskönner Zitrone

  Wenn etwas auf deiner Einkaufsliste niemals fehlen sollte, dann ist es die Zitrone. Sie besticht nicht nur durch ihren frischen, spritzigen Kick, den sie Gerichten verleiht. In ihr steckt noch viel mehr.

• 
  Belebender Veganer Grünkohl-Smoothie

  Grünkohl enthält fast alle B-Vitamine und dazu Kalzium, das in Kombination mit dem enthaltenen Vitamin C den Stoffwechsel antreibt. Er wirkt vitalisierend und hilft, die Cholesterin- und Fettkonzentration im Blut zu senken. Zudem versorgt Kale den Körper mit Ballaststoffen, die eine normale Darmfunktion unterstützen.

• 
  Gebratener Vegane Grünkohl mit Knoblauch

  Das im Knoblauch enthaltene Allicin wirkt antioxidativ und bekämpft freie Radikale. Noch dazu ist Knoblauch reich an den Vitaminen B1, B6 und C, sowie Kalzium, Kupfer und Selen.

• 
  Vegane, fluffige Semmelknödel

  Aus der Kategorie Zero Waste Küche: hast du noch etwas ältere Brötchen übrig? Dann bist du am besten beraten, sie zu schmackhaften, fluffigen Semmelknödeln zu verarbeiten.

• 
  Vegane DIY Chai Tee Mischung

  Chai ist im Ayurveda und der indischen Küche gar nicht wegzudenken. Ein Essen mit der Familie oder guten Freunden, startet immer mit einer Runde Chai.

• 
  Veganes Rezept für Erkältungsbalsam

  In der Grippezeit ist es gut, immer etwas Erkältungsbalsam auf Vorrat zu haben. Ein Basisöl, gemischt mit Carnaubwachs und ätherischen Ölen gemischt und schon hast du deinen DIY Balsam.

• 
  Veganes Rezept für ayurvedisches Kitchari

  Die ayurvedische Küche versteht sich als Inspiration, die eigene Balance zu finden. Es ist kein starres System, das mit Vorschriften und Kategorien aufwartet.

• 
  Rote Vegane Bete Kokos Drink

  Sportler halten länger am Fahrrad oder beim Laufen durch, wenn sie vorher rote Bete Saft getrunken haben. Die Leistungsfähigkeit steigt um bis zu 16%.

• 
  Erdbeer Vegane Spitzbuben

  Spitzbuben oder Linzeraugen sind ein Klassiker zu Weihnachten. Die beiden Kekshälften, die mit Marmelade zusammen gehalten werden, schmecken besonders fein zum Adventkaffee oder zu einer Tasse Punsch.

• 
  Vegane Muskat-Vanillekipferl

  Was zu Weihnachten in keiner Keksdose fehlen darf, sind Vanillekipferl. In meiner Version sind sie besonders fein mit einer Prise Muskatnuss und natürlich vegan.

• 
  Pistazien Vegane Baklava mit Walnüssen und Schokolade

  Besonders lecker schmeckt Baklava, wenn du etwa veganes Kokos-Joghurt dazu reichst. Vielleicht auch noch ein paar Walnüsse und Schokolade?

• 
  Spaghetti Vegane mit Walnuss Ragout

  Spaghetti gehen eigentlich immer, oder wie siehst du das? Der Klassiker mit Tomatensosse schmeckt jedes Mal aufs Neue. Damit es aber nicht langweilig wird, haben wir den Klassiker neu aufgelegt und ihm ein paar Komponenten zusätzlich geschenkt.

• 
  Veganer Gewürz Kaffee Kuchen

  Besonders in der Adventszeit sind Gewürze wie Zimt und Kardamom beliebt. Beide passen auch hervorragend zu Kaffee und machen sich wunderbar als Kuchen.

• 
  Cremige Vegane Hot Chocolate

  Wenn es kalt und grau in grau wird, dann ist am besten, sich auf die Couch zu kuscheln, ein gutes Buch und eine heiße Schokolade mitzunehmen.

• 
  Weihnachtliche Vegane Zimtschnecken

  Zimtschnecken mit etwas Kardamom und Muskat sind die perfekten Begleiter durch den Advent. Die ganze Wohnung duftet sofort weihnachtlich und alle erfreuen sich an den fluffigen, kleinen Schnecken.

• 
  Vegane Butter selbst machen

  Ich finde es oft schwierig, die für mich perfekte vegane Butter zu finden. Am leichtesten geht es, wenn du sie einfach selbst nach deinen Wünschen herstellst.

• 
  Makkaroni mit veganem Käse

  Ein typisches Gericht für den Herbst und Winter, besonders zu Thanks Giving in Amerika beliebt: Mac and Cheese. Natürlich lassen sich die leckern Makkaroni aber auch super vegan zubereiten.

• 
  Warmes Veganes Hirse Frühstück

  Im Herbst und Winter ist es besonders gut für den Organismus, wenn du mit einem warmen Frühstück in den Tag startest. Hirse ist sehr nährend und stärkt deine Mitte.

• 
  Karotten Vegane Orangen Suppe mit Kichererbsen

  Suppen sind im Herbst und Winter die beste Mahlzeit für jede Tageszeit. Sie wärmen wunderbar von innen und du kannst mit den Gewürzen spielen, um sie immer etwas anders schmecken zu lassen. Außerdem lassen sich hier nicht mehr ganz knackige Gemüse lecker verarbeiten.

• 
  Zeit Vegane für Spinat

  Spinat gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Die zarte Frühsommer Variante kannst du sogar inklusive Stängel roh genießen. Roh bleiben auch die Vitamine am besten erhalten.

• 
  Blaukraut Veganer Smoothie mit Orange

  Smoothies sind super gesund und auch schnell zubereitet. Dazu gibt es beinahe keine Zutat, die nicht irgendwie in einem Smoothie zum Einsatz kommen kann. So auch zum Beispiel das im Herbst saisonale Blaukraut.

• 
  Veganer Kürbiskuchen mit Schokoguss

  Kürbis lässt sich nicht nur pikant zubereiten, du kannst auch ganz tollen Kürbiskuchen daraus zaubern. Wenn du magst, dann verfeinere ihn noch mit einer Prise Chai-Gewürz.

• 
  Buchweizen Vegane Knäcke mit Karotte und Apfel

  Aus Buchweizen lassen sich sehr leckere Sachen herstellen. Vor allem, wenn du den Buchweizen aktivierst, sprich keimen lässt, kannst du ihn wunderbar roh weiterverarbeiten. Zum Beispiel zu diesem lecker Knäcke Brot.

• 
  Schwedische Vegane Haferkekse

  Kekse aus nur wenigen Zutaten und das auch noch glutenfrei? Oh yes please! Diese einfachen Haferflocken-Kekse schmecken super und gelingen sehr rasch. Du kannst sie in Schokolade tunken, einfach Plain lassen oder noch ein paar gehackten Nüsse in den Teig mischen.

• 
  Veganes Energiebällchen zum Frühstück

  Ich kenne viele Menschen, die gar nicht frühstücken mögen. Weils zu früh ist, weil sie keinen Hunger haben oder einfach nicht so bald aufstehen wollen, um noch etwas zu zaubern.

• 
  Einfache Vegane Kürbisknödel mit Paprikasosse

  Kürbis ist ab Ende September der absolute Star in jeder Küche. Es gibt hinheimlich viele Sorten und sie sind sehr vielfältig einsetzbar.

• 
  Grüner Veganer Wildkräuter-Saft mit Datteln, Banane und Zitrone

  Löwenzahn, Spitzwegerich, Brennnessel, Schafgarbe und Co. sind nicht nur auf der Wiese schön anzusehen. Auch als Smoothie machen sie sich besonders gut, wenn du deinen Stoffwechsel ankurbeln willst.

• 
  Vegane Natürliche Heilmittel für Haustiere

  Wunde Pfötchen, gereizte Augen oder ein nervöser Magen - das kennen wir bei unseren Lieblingen doch alle mal. Aber du kannst beruhigt sein, denn auch dagegen ist ein Kraut gewachsen.

• 
  Aktivierendes Vegane Rosmarin Peeling

  Rosmarin kennt man in der Küche sehr gut und in mediterranen Gerichten darf das Nadelkraut nicht fehlen. Doch nicht nur in der Küche macht sich der Rosmarin gut, auch in der Kosmetik hat er viele Benefits.

• 
  Salbeiwasser Vegane gegen starkes Schwitzen

  An heißen Tagen läuft der Temperaturausgleich deines Körpers auf Hochtouren. Gönn dir auf jeden Fall immer wieder eine kleine Auszeit und hilf deinem Organismus beim Abkühlen. Zum Beispiel mit kühlen Salbei-Umschlägen, die dir gegen übermäßiges Schwitzen helfen.

• 
  Orientalischer Veganer Karottenaufstrich auf Vorrat

  Karotten sind sehr gesund, schmecken süßlich und können direkt ohne Weiteres gesnackt werden. Wer Karotten im Garten hat, der weiß, dass sie alle gleichzeitig bereit für die Ernte sind und dann wollen sie natürlich auch verarbeitet werden.

• 
  Vegane DIY Calendula Creme

  Die sanfte Creme pflegt und regeneriert wunde Stellen und schützt zarte Babyhaut vor Rötungen. Sie ist schnell und einfach selbst herzustellen und du wirst sie lieben.

• 
  Vegane Gefüllte Champignons

  Gefüllte Champignons passen super auf den Grill, aber auch aus dem Backrohr sind sie der Renner.

• 
  One Vegane Pot Pasta mit Kohlrabi und Erbsen

  Kohlrabi ist nicht sonderlich kälteempfindlich und hat von Mai bis November Saison. Die Pasta schmeckt sowohl an einem lauen Sommerabend, als auch bis in den Herbst hinein. Hier lässt sich wunderbar mit unterschiedlichen Kräutern spielen. Die Pasta lässt sich besonders schnell zubereiten und du brauchst nur einen einzigen Topf dazu.

• 
  Vegane DIY Spitzwegerich Salbe gegen Juckreiz

  Die Inhaltsstoffe des Spitzwegerich wirken sich positiv auf die Wundheilung aus und können auch Juckreiz wunderbar lindern - besonders im Sommer bei Mückenstichen oder auch bei Verbrennungen schafft die DIY Salbe sehr gute Abhilfe.

• 
  Kalte Vegane Gurkensuppe mit Basilikum

  Eine leichte Mahlzeit im Sommer oder als feine Vorspeise das ganze Jahr lang, mit dieser kalten Gurkensuppe liegst du immer richtig.

• 
  Vegane DIY Zitronen Deo

  Das selbst gemachte Deo hemmt die Schweißbildung sowieso Gerüche und sorgt dazu auch noch für gute Laune.

• 
  Erdbeer Vegane Sommer Lassi

  100g Erdbeeren enthalten 55mg Vitamin C, das ist sogar etwas mehr als in der gleichen Menge Zitronen. Das Vitamin unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern spielt auch in der Verdauung eine zentrale Rolle. Es fördert die Produktion des Enzyms Pepsin, sowie der Magensäure in der Magenschleimhaut.

• 
  Zitronen Vegane Minze Sorbet

  Sorbet lässt sich viel einfacher und rascher als Eiscreme zubereiten, ist aber nicht minder lecker.

• 
  Beeren Vegane Bowle

  Vor allem im Sommer viel zu trinken ist wichtig. Da darf es aber auch gerne mal eine Abwechslung zu Wasser sein, wenn du nach Feierabend auf deinem Balkon oder der Terrasse noch die letzten Sonnenstrahlen genießt.

• 
  Vegane Brunnenkresse-Spinat Pesto

  Der Klassiker der italienischen Küche lässt sich nicht nur mit Basilikum herstellen. Auch aus Brunnenkresse kannst du wunderbares Pesto herstellen und es vielseitig einsetzen. Ob als frischer Dip zu Gemüse oder zu Pasta, als Brotaufstrich oder über deine vegane Caprese.

• 
  Vegane Gemüse Carpaccio mit Cashewcreme

  Der hohe Magnesium Gehalt in Cashewkernen sorgt für ein gut funktionierendes Nervensystem und wirkt sich positiv auf deine Muskulatur aus. Eine rohe Gemüseplatte passt perfekt dazu und schmeckt nicht nur im Hochsommer wundervoll.

• 
  Erfrischender Veganer Eistee mit Minze

  Vor allem im Sommer solltest du darauf achten ausreichend zu trinken. Besonders Wasser oder ungesüßte Tees sind hier zu empfehlen.

• 
  Romanesco Vegane Pfanne mit Quinoa und Minz Salsa

  Im Sommer muss es schnell gehen, wenn es ums Kochen geht. Keiner will sich bei der Hitze zu lange als notwenig am Herd aufhalten. Da bietet es sich an am Wochenende Getreide oder Pseudo-Getreide vorzukochen und den Rest der Woche nur schnell Gemüse zu ergänzen.

• 
  Vegane Kräuter Grissini zum Grillen

  Die dünnen, mürben Brotstangen aus dem Piemont erfreuen sich auch bei uns großer Beliebtheit. Zum Knabbern oder einfach als Grillbeilage, ich kann sie mir zu Vielem in unterschiedlichen Varianten super vorstellen.

• 
  Veganer Holunderblüten-Sirup

  Im Juni ist die Zeit der Holunderblüte gekommen. Am Wegesrand blüht sie überall und es duftet wunderbar. Um diesen Duft ein Bisschen zu konservieren, kannst du sie zum Beispiel zu herrlichem Sirup verarbeiten und dich den restlichen Sommer lang daran erfreuen.

• 
  Vegane DIY Seedbombs

  In der Stadt ist es oft für Naturfreunde etwas deprimierend. Wenig grün, hauptsächlich Beton und grau in grau. Auch für Bienen ist das kein Zuckerschlecken und deswegen werden sie auch immer weniger. Mit selbst gebastelten Seed Bombs kannst du nicht nur für dich, sondern auch für die Umwelt etwas Gutes tun.

• 
  No Vegane Bake Orangen Brownies

  Um diese herrlich schokoladigen Brownies ganz ohne Zucker und ohne Backrohr zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit. Am besten am Vorabend vorbereiten und über Nacht für einen SchokoSnack durchziehen lassen.

• 
  Vegane Gefüllte Champignons zum Grillen

  Grillen ist eine der besten Methoden im Sommer, um der heißen Küche zu entkommen und trotzdem unheimlich lecker zu speisen. Ein paar Freunde dazu eingeladen und schon ist der laue Sommerabend perfekt.

• 
  Fruchtige Vegane Gazpacho mit Hummus

  Je wärmer es draußen wird, desto kühler wird, was auf den Tisch kommt. Deshalb ist Suppe eigentlich schon vom Tisch. Doch nicht, wenn du dich an diese leckere Gazpacho hältst, denn sie wird kalt genossen.

• 
  Der Veganer beste Reste Salat

  Die Art und Weise wie wir mit unseren Lebensmitteln umgehen, hat sich in den letzten Jahren drastisch geändert - zum Glück! Wurde früher häufig viel verschwendet, sind wir heutzutage darauf bedacht Reste sinnvoll zu verwerten und sogar noch eigene Gerichte daraus zu zaubern.

• 
  Chips Vegane aus Kartoffelschalen

  Zero Waste in der Küche wird ein immer wichtigeres Thema; zum Glück lassen sich aus den meisten Gemüse Resten noch schmackhafte Gerichte zaubern. So wie diese leckeren Chips aus Kartoffelschalen zum Beispiel.

• 
  Edamame Vegane Hummus

  Hummus ist ein sehr beliebter Aufstrich, da er schnell gemacht ist und in allen möglichen Kombinationen toll schmeckt. So auch in der grünen Version mit Edamame und Pistazien.

• 
  Fluffige Vegane Oatmeal Pancakes

  Am Wochenende darf es auch gerne mal ein aufwändigeres Frühstück sein. Muss aber gar nicht, denn mit unseren fluffigen Haferflocken Pancakes bist du ruckizucki im Frühstückshimmel.

• 
  Paprikasuppe Vegane mit Vanille

  Paprika und Vanille harmonieren unerwartet gut zusammen. Die Suppe ist sowohl für die noch kühleren Sommerabende als auch für ganz heiße Tage auf Eis servieret der absolute Bringer.

• 
  Knackige Vegane Süsskartoffelpommes mit frischem Spargel

  Jetzt ist Spargelzeit. Dieses leckere Gemüse frischt den Speiseplan im Frühling immer wieder auf. Dazu sind leckere selbstgemachte Süsskartoffelpommes richtig lecker. Das beste, es ist richtig einfach all das zuzubereiten.

• 
  Veganer Rhabarber-Erdbeer-Blechkuchen

  Rhabarber hat nur wenig an Kalorien und enthält viele Vitamine. Zum Beispiel Vitamin C und K. Die für die Rotfärbung mancher Sorten verantwortlichen Anthocyane zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen und haben zahlreiche gesundheitsförderliche Eigenschaften.

• 
  Veganes Osterlamm

  Ostern ist ja vegan ein prinzipiell nicht so einfaches Thema. Wenn das Lämmchen jedoch aus Mehl und Zucker besteht, dann darf es auf der veganen Ostertafel nicht fehlen. Saftig und mit Puderzucker oder einer dunklen Schokolade Glasur bedeckt.

• 
  Vegane Österliche Karottensuppe

  Was könnte sich zum Oster Brunch besser anbieten als eine feine Karottensuppe? Sie ist rasch zubereitet, trifft so gut wie jedermanns Geschmack und du kannst sie nach ganz deinen Vorlieben abschmecken.

• 
  Vegane Kärntner Oster Reindling

  Er heißt zwar nicht in allen Teilen Kärntens gleich, darf aber bei keiner Osterjause fehlen - der Kärntner Reindling. Ein süßes Hefegebäck, das saftig gefüllt ist. Einfach lecker!

• 
  Vegane Osterpinzen

  Nach der Fastenzeit darf zu Ostern wieder ordentlich geschlemmt werden. Zum Beispiel mit der typisch österreichischen Osterpinze.

• 
  Vegane Basilikum-Bärlauch Pasta mit Cashewcreme

  Pasta ist immer eine gute Idee und wenn sie noch schmeckt und nach Feierabend schnell zubereitet ist, dann freut man sich umso mehr. Cremige Cashewpaste trifft Basilikum, Tomaten und Bärlauch.

• 
  Schnelle Vegane Bärlauch Tarte

  Mit dem Frühling steht auch der Bärlauch vor der Türe. Die Wälder sind bereits prall gefüllt und somit ist es höchste Zeit für ein leckeres, schnelles Rezept.

• 
  Vegane Kürbis Carbonara Pasta

  Pasta mit Sosse als schnelles Feierabend Essen ist immer eine gute Idee. Meist greifen wir hier zum Klassiker, der Tomatensosse, weils einfach hinreissend schnell geht. Dass du aber in der gleichen Zeit auch eine super vegane Carbonara mit Kürbis auftischen kannst, zeigen wir dir heute.

• 
  Orientalische Vegane Karottensuppe mit Koriander

  Karotten sind nicht nur unheimlich gesund, sie schmecken auch noch richtig klasse. Als Suppe sind sie nicht nur zur Fastenzeit dein perfekter Begleiter. Schön scharf gewürzt, kannst du die Suppe auch als Office Lunch mitnehmen und deinen Kollegen Hunger machen.

• 
  veganer Heringssalat zum Aschermittwoch

  Ohne Heringsschmaus ist der Fasching nicht aus - dass es dafür gar keine tierischen Produkte braucht und du den Aschermittwoch auch wunderbar vegan begehen kannst, haben wir dir heute mitgebracht.

• 
  Vegane BBQ Pulled Jackfruit Wraps

  Soja, Tofu und Seitan sind längst nicht mehr alleine im Rennen, wenn es um veganen Fleischersatz geht. Relativ neu und komplett natürlich, ist die Jackfruit auf dem Markt und ganz weit vorne.

• 
  Raw Vegan Ice Cream Herzen

  Sweets for my Sweet? Wie wäre es mit einer süßen, herzigen Abkühlung zum Valentinstag? Dann liegst du mit diesen roh veganen Himbeer Herzen genau richtig. Als Nachspeise zum Valentinsmenü oder einfach nur als Herzlichkeit zwischendurch (auch zum selbst Vernaschen bestens geeignet).

• 
  Veganer Linseneintopf für Hunde (B.A.R.F.)

  Für die Umsetzung des vegetarischen BARF-Rezepts brauchst du je nach Hundegröße und Futtermenge unterschiedlich viele Komponenten.

• 
  Vegetarisches Veganes BARF-Rezept für Hunde: Superfood-Mix

  Für die Umsetzung des vegetarischen BARF-Rezepts brauchst du je nach Hundegröße und Futtermenge unterschiedlich viele Komponenten.

• 
  Hund vegan ernähren – so machst du es richtig + Rezept

  Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihr Leben von Grund auf zu ändern und auf tierische Produkte zu verzichten. Kein Wunder, dass viele auch ihre Hunde vegan ernähren möchten.

• 
  Veganer Käsekuchen

  Mit der neuen Quark Alternative von Provamel eröffnen sich wieder ganz neue Möglichkeiten in der rein pflanzlichen Küche - so wie dieser Käsekuchen!

• 
  Roh-veganer Eierlikör

  Eierlikör gibt es auch vegan. Super lecker und dabei auch noch super gesund!

• 
  Vegane Spekulatius

  Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber Spekulatius gehören definitiv zu unseren Lieblings-Weihnachtskeksen! Wir teilen mit ganzer Freude das Rezept für die köstlichen, veganen Spekulatius mit Euch!

• 
  Weihnachtliche Vegane Matchakekse

  Super simpel zubereitet! Diese Matcha-Kekse sind ganz einfach zu machen und versüßen Dir die Weihnachtszeit ganz bestimmt! Der Teig ist in nur 10 Minuten fertig, probier's aus!

• 
  Unser Weihnachtsklassiker: Vegane Mandelecken

  Nuss- bzw. Mandelecken sind der Klassiker schlechthin unter den Weihnachtskeksen. Wir haben nun endlich ein veganes Rezept für Dich kreiert und freuen uns, wenn die Mandelecken Dir genauso gut schmecken!

• 
  Veganer Glühwein selbstgemacht!

  Lust auf Glühwein? Wir zeigen Dir ein Rezept, das Du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.

• 
  Fruchtiges Vegane Schichtdessert mit Darbo Tagtraum

  Wir alle kennen diese Tage, wo wir richtig Lust auf ein leckeres Dessert haben, aber einfach Zeit und Muße dazu fehlt, oder?

• 
  Bananenbrot Vegane mit Nüssen

  Einfach köstlich! Das Bananenbrot ist nicht nur unter uns Veganern ein absoluter Hit. Es macht satt, kann einfach immer gegessen werden und schmeckt dazu noch richtig lecker!

• 
  Vegane Roh-köstliche Vanillekipferl

  Ihr werdet es nicht glauben, wie gut ungebackene Kekse schmecken: nicht nur vegan, sondern roh-vegan! Probier mal was neues und überrasche Deine Familie mit dieser Variante des altbekannten Klassikers.

• 
  Vegane Weiße Vanille Cookies mit geheimer Zutat

  Leckere Kekse mit einem leichten Vanillegeschmack. Mit einer speziellen Zutat, die sie zum super Protein-Lieferant machen!

• 
  Helle Vegane und dunkle Rohkost Plätzchen

  Der rohköstliche Keksteller bekommt Zuwachs von ausgestochenen Plätzchen aus rohen Zutaten! So einfach, so gut und noch dazu so gesund kann nur Rohkost sein.

• 
  Vegane Eierspeise

  Als Imbiss, zum Brunch, oder als Beilage. Die vegane Eierspeise ist eine richtige Proteinbombe und schmeckt einfach immer! Wir verraten Dir unser Geheimrezept für diese leckere Mahlzeit.

• 
  Wunderbar einfach: Vegane 4-Zutaten-Ausstechkekse

  Ihr möchtet backen, seid aber keine Fans von komplizierten Rezepten? Kein Problem - diese super leichten Kekse gelingen immer und brauchen nur 4 Zutaten.

• 
  Herzige Vegane Linzer Kekse

  Linzer Kekse oder Plätzchen sind fixer Bestandteil von jedem weihnachtlichen Keksteller. Veganisiert und mit Vollkornmehl schmecken sie noch besser.

• 
  Einfacher Veganer Nusskuchen mit Schokoglasur

  Für diesen Nusskuchen brauchst Du absolut keine Profi-Backkünste. Wir versprechen Dir zwei Dinge: der Kuchen ist easy zubereitet und schmeckt fabelhaft!

• 
  Leckere Vegane Avocado Pasta!

  Cremig, gesund und super schnell zubereitet! Diese Avocado Sauce ist ein Gedicht und zudem auch noch richtig gesund.

• 
  Herzhafte Vegane Champignon Sauce mit Reis

  Super einfach, super lecker, super schnell zubereitet! Vegane Hausmannskost ist einfach fein. Viel Spaß beim Nachkochen!

• 
  Veganer Schoko Erdnussbutter Gugelhupf

  Herrlich saftig, schokoladig und super einfach! Erdnussbutter und Schokolade passen wunderbar zusammen. Warum nicht gleich einen Kuchen damit backen?

• 
  Herrliches Vegane Kirsch Keks Tiramisu

  Verführerisches Tiramisu als himmlischer Abschluss eines schönen Dinners oder für einen besonderen Anlass ist immer wieder der Knaller. Wie wäre es mal mit einer neuen veganen Variante?

• 
  Veganer Naked Vanilla Ice Cream & Strawberry Cake

  Ein unfassbar schöner Kuchen, der noch besser schmeckt! Die Kreation aus glutenfreiem Vanille-Kuchen, Erdbeeren und Almond Dream Vanilla Ice Cream ist zum Dahinschmelzen ♥

• 
  Rohkost-Veganer Himbeer-Kuchen

  Erfrischend, fruchtig und extrem köstlich. Jetzt ist wieder Beeren-Zeit - also her mit dem Kuchen!

• 
  Selbstgemachte rohvegane Pralinen nach Ferrero Rocher Art

  In nur 15 Minuten gerollt. Diese rohköstlichen Pralinen schmecken einfach himmlisch und sind im Nu zubereitet!

• 
  Ice Vegane Cream Dream Cupcakes

  Ein unglaublich köstlicher Sommer-Traum wird wahr: schokoladige Muffins + veganes Toffee Eis = Ice Cream Dream Cupcakes

• 
  Nussmus mit "einfachen" Geräten selber machen

  Mit einem Hochleistungsmixer/Küchenmaschine geht das oft sehr einfach, doch was tun wenn man keinen zu Hause hat und trotzdem Nussmus selbst herstellen möchte!?

• 
  Zucchinikuchen Veganer mit Überraschungseffekt

  Die Zutaten dieses unglaublich köstlichen, saftigen Kuchens werden alle überraschen. Erst kosten lassen, dann verraten was drin ist ;)

• 
  Toffee Vegane Ice Cream Dream Cake

  Halte Dich fest: diese Eistorte mit Schokoboden, Karamelleis auf Mandelbasis, Nüssen, Karamellcreme und Schokoladensauce ist wahrlich ein Sommertraum ♥

• 
  Veganer Power-Rohkostkuchen mit Maca

  Selbstgemachte Rohkostkuchen als gesunder Snack und für mehr Energie? Was gibt es besseres?

• 
  Veganer Detox Ingwer Zitronen Sirup

  Erfrischendes Getränk für warme und kalte Frühlingstage!

• 
  Vegane Köstliche Apfel-Haselnuss Tarte

  Knusprig, super einfach und total lecker! Eine köstliche Apfel-Tarte. Leider macht man sie viel zu selten.

• 
  Schnelles Vegane Kokos-Bananenbrot

  Super schnelles und einfaches Bananenbrot mit extra viel Kokos!

• 
  Roher Veganer Haselnusskuchen mit Schokocreme

  Mit der Süße aus Datteln und voller Nusspower. Dieser Kuchen hat es in sich!

• 
  Veganer Vanillemilchreis mit Himbeeren

  Nicht nur an kalten Winterabenden sorgt das beste aller Kindheits-Desserts für ein wohlig warmes Gefühl im Bauch. Gepimt mit frischen oder tiefgekühlten Beeren schmeckt Milchreis gleich doppelt so gut - egal zu welcher Tageszeit!

• 
  Vegane DIY Vanille Mandel Granola

  Knusprig, knuspriger am knusprigsten - Granola! Ein beliebtes Frühstück, ganz einfach selbst gemacht.

• 
  Matcha Veganer Smoothie Bowl mit Banane und Avocado

  Matcha zum Frühstück aber lieber etwas sättigender? Her mit der grünen Smoothie Bowl!

• 
  Veganer Roter Quinoa mit Sellerie-Apfel-Salat & Tahini-Dressing

  Lust auf Salat zum mitnehmen? Super schnell und toll als Büro-Snack zwischendurch!

• 
  Vegane Leinsamenmilch selber machen!

  Möchtest Du Dein veganes Milch-Repertoire erweitern? Dann ist Leinsamenmilch vielleicht genau das Richtige für Dich!

• 
  Vegane würzige Jackfruit Wraps mit Avocado & Spinat

  Grüne Jackfruit ist der neue vegane Foodtrend, den es auszuprobieren gilt. Und wahrlich, gut gewürzt schmeckt diese exotische Frucht köstlich.

• 
  Vegane Mini Cashew Kokos Kakao Riegel

  Natürliche süß, einfach zuzubereiten und super praktisch für unterwegs!

• 
  Vegane Schoko-Mango Muffins

  Schokolade und Mango? Eine Traum-Kombination?

• 
  Veganer Couscous-Salat

  Couscous kann man vielfältig kombinieren. Hier eine Variante mit Avocado. Viel Spaß beim Nachkochen!

• 
  Deftiges, Veganes Räuchertofu Gulasch

  Ein herzhaftes deftiges Gulasch mit einem Stück Brot - mhm da rinnt einem das Wasser im Munde zusammen!

• 
  Schnelle gefüllte Vegane Cronuts

  Cronuts, wie der Name schon sagt, besteht dieses hippe Gebäck wie Croissants aus einem Blätterteig und sieht von der Form aus wie ein Donut.

• 
  Fruchtige Vegane Chia-Beeren Marmelade

  Du hast immer schon nach einer gesunden Marmelade mit wenig Zuckerzusatz gesucht? Dann ist Deine Suche hiermit vorbei!

• 
  Kaffee Veganer Schoko Chili Shake

  Dieses Getränk heizt Dir an kalten Tagen so richtig ein!

• 
  Vegane Kakao-Haferflocken-Cookies

  Vorsicht - Suchtpotential! Ideal als kleiner Snack zwischendurch.

• 
  Veganer Kokos-Schoko Kuchen

  Einfacher, schneller, saftiger Kuchen mit wenig Zuckergehalt!

• 
  Vegane Serviettenknödel

  Schnell, einfach und köstlich! Ob als Beilage oder Hauptgericht z.B. mit Pilzsauce - Serviettenknödel mag jede*r, oder?

• 
  Veganes Fisolen-Gulasch

  Heißes, würziges Gulasch - am besten serviert mit frischen Semmeln (und Bier). Wärmt von innen, gibt Kraft und gute Laune.

• 
  Goldene Veganes Hirse-Frühstücksbowl mit Früchten

  Die Sonne in einer Schüssel! Mit diesem sonnengelben Frühstück startet man gestärkt und mit einem warmen Gefühl im Bauch in den Tag.

• 
  Vegane 5 ayurvedische Tees für einen guten Start in den Tag

  Manchen Lebensmitteln, sollte man auf Grund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften, unbedingt einen festen Platz in unserem täglichen Leben einräumen.

• 
  Veganer Schneller, köstlicher Linseneintopf

  Eintöpfe sind im speziell im Winter wunderbar wärmend & nahrhaft. Für diesen Linseneintopf musst Du auch nicht lange in der Küche stehen.

• 
  Die Veganen Vorteile von Ingwer und Zitrone: ein heißer Tipp!

  Ein Boost fürs Immunsystems - doch diese beiden können noch viel mehr!

• 
  DAS Vegane Geheimrezept gegen Grippe & Erkältungen

  Dieses Rezept kann Dich vor allerlei Infekten bewahren oder Dir helfen sie im Eiltempo zu besiegen. Auch gegen allerlei andere leiden hilft dieses Elixier.

• 
  Vegane Kartoffelsuppe

  Eine vegane Kartoffelsuppe ganz leicht nachgemacht: Mit diesem Rezept gelingt sie Dir!

• 
  Veganer Nussstrudel

  Der Klassiker Nussstrudel oder Nusspotize, wie wir in Österreich sagen, kann problemlos vegan gebacken werden und schmeckt vorzüglich.

• 
  Ayurvedisches Vegane Kitchari mit Spinat

  Kitchari ist ein wärmendes, indisches Gericht, mit wohltuenden Gewürzen, welche sich besonders positiv auf die Verdauung auswirken. In Indien gilt es deshalb als heilende und reinigende Mahlzeit.

• 
  Vegane Himbeer-Porridge mit Cacao Nibs

  Eine gute Möglichkeit die restlichen eingefrorenen Himbeeren des letzten Sommers aufzubrauchen. Ein einfaches und leckeres Frühstücks-Rezept.

• 
  Vegane Köstlicher Tempeh mit Orangen-Glasur

  Tempeh schmeckt köstlich, wenn er richtig zubereitet wird. Probier´s aus!

• 
  Schnelle Vegane Bananen Brownies mit Kokos-Glasur

  Die Hauptsüße dieser leckeren schnellen Brownies stammt von der enthaltenen Banane! Einfach selbst ausprobieren und staunen.

• 
  Vegane Linsensuppe selber machen

  Winterzeit ist Suppenzeit. Hier ein Rezept für die vegane Linsensuppe!

• 
  Bunte Vegane Spiral-Tarte

  Wunderhübsch anzusehen ist diese Tarte aus buntem Gemüse! Geht ganz einfach und beeindruckt alle.

• 
  Vegane Spinat-Lasagne mit Ricotta & Pilzen

  Wer liebt Lasagne denn nicht? Diese Variation mit Spinat, Tofu-Ricotta und Pilzen schmeckt vorzüglich und bietet Abwechslung.

• 
  Vegane Waffeln selber machen

  Was kann es besseres geben, als Waffeln zum Frühstück? Damit dein veganer Waffelteig perfekt gelingt, gibt es hier unser Rezept.

• 
  Brownie Vegane meets Cheesecake Torte

  Das Beste aus allen Welten: Brownie Boden mit Kirschen und Cheesecake-Guss & es schmeckt wunderbar!

• 
  Vegane Nussecken zum Selbermachen

  Hier ein leckeres Rezept für vegane Nussecken, die sich auf jedem Keksteller gut machen.

• 
  Vegane Mandel Kokos Schneebälle by Eat with Andrea

  So mögen wir Schneebälle! Dieses wunderbare Rezept für Mandel Kokos Kugeln teilt Bloggerin Eat with Andrea mit uns.

• 
  Himmlisches Veganes Matcha Kokos Mousse

  Diese herrliche Creme vereint, was wir am meisten lieben: Matcha & Kokos! Was könnte es besseres geben als diese zwei Zutaten in einem fluffigen Mousse vereint?

• 
  Pumpkin Spice Latte - vegan & selbstgemacht

  Wer Pumpkin Spice Latte auch gerne mal kosten, sich dafür aber nicht bei Starbucks anstellen und dann aus einem Einwegbecher schlürfen will, der ist hier richtig!

• 
  Steirischer Veganer Käferbohnensalat

  Die Käferbohne ist ein ausgezeichneter Lieferant für pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe und als Draufgabe gibt es noch B-Vitamine.

• 
  Vegane Riesen-Joghurette mit Himbeeren

  Vegane Joghurtcreme, fruchtige Himbeeren und Schokolade - eine traumhafte Kombination, die an Yoghurette erinnert.

• 
  Vegane köstliche Kokos-Quinoa-Bowl mit Gewürzen & Nüssen

  Quinoa sättigt ungemein, da es eine ganze Palette an Nährstoffen enthält. Perfekt für eine nahrhafte, bunte Frühstücksbowl!

• 
  Vegane Süßkartoffel-Pancake Türmchen mit Spinat-Kokosjoghurt-Fülle

  Glutenfrei und vegan sind diese Pancakes eine wahre Wonne. Die Kombination von Kokosjoghurt mit Spinat macht die Kombination komplett.

• 
  Vegane Kürbiscremesuppe aus Hokkaido

  Der Klassiker im Herbst, den alle lieben: Kürbiscremesuppe! Mit Hokkaido Kürbis geht es auch noch besonders schnell, da er nicht geschält werden muss.

• 
  Veganer Greek-Yoghurt Apple Pie mit Vanilla-Glaze

  Dieser Kuchen ist herrlich saftig und flaumig zugleich. Die Vanille Glasur ist die Krönung. Ohne Übertreibung der beste Apfelkuchen, den wir je gebacken haben!

• 
  Feine, Vegane Champignon-Sauce

  So eine leckere Sauce kann so manches Gericht retten oder gemeinsam mit Pasta oder Gnocchi ein schnelles Essen ergeben.

• 
  Veganes Glücksbrot oder Hermann

  Wir starten eine vegane Backrevolution! Wer diesen Kuchen backt, darf sich nicht nur was wünschen, es können auch immer 3 Teigansätze weitergeschenkt werden.

• 
  Ansatz für Veganes Glücksbrot oder Hermann

  Los geht die vegane Backrevolution! Dieser vegane Kuchenansatz wird ähnlich wie Sauerteig vermehrt und 3 Teile davon verschenkt man und selbst wird man mit einem leckeren Kuchen belohnt!

• 
  Vegane gefüllte Champignons mit Mozzarella & Tomaten

  Riesen-Champignons füllen wir hier mit selbstgemachtem Cashew-Mozzarella und Tomaten. Sehr lecker!

• 
  Vegane Matcha-Kokos-Tiramisu

  Diese Kombination ist himmlisch! Für alle Matcha- & KokosliebhaberInnen ist dieses Tiramisu ein Must!

• 
  Traumhafte Vegane Himbeer Joghurt-Sahnetorte

  Wie ein Stück vom Himmel - so was von cremig, locker und gleichzeitig fruchtig. Noch dazu wird die Torte ganz ohne backen gezaubert.

• 
  Vegane gefüllte Cannelloni mit Spinat & Ricotta

  Würdest Du auch gerne wieder mal in den Genuss gefüllte Cannelloni kommen? Spinat & Ricotta Fülle gibt es bei uns als vegane Variante. Schmeckt klasse!

• 
  Der beste, Vegane Mozzarella mit Aquafaba

  Endlich ein Rezept für selbstgemachten, veganen Mozzarella, der toll schmeckt und sich auch zum Überbacken eignet!

• 
  Reis Veganes Kokos Pancakes mit Kakao

  Pancakes sind immer lecker! Als Frühstück oder auch zu jeder anderen Tageszeit. Für mehr Abwechslung haben wir hier ein glutenfreies Rezept für Dich!

• 
  Veganer lila Gute Laune Smoothie mit Zwetschken & Mandeln

  Ein Smoothie wie flüssiges Powidl mit Marzipan - so lecker!

• 
  Veganer Schneller, einfacher Marillenkuchen

  Herrlich so ein Kuchen mit saftigen Marillen! Und schnell gezaubert ist er obendrein.

• 
  Vegane gefüllte Zucchini mit Hirse & Pilzen

  Auf der Suche nach einem neuen Zucchini-Rezept? Versuch es mal mit Zucchini gefüllt mit leckerer Hirse.

• 
  Vegane Topfenknödel

  Wenn die Marillen, Zwetschken, Erdbeeren etc. reif sind, schreit es förmlich Topfenknödel und die gehen auch wunderbar vegan!

• 
  Der Veganes leckerste, gebratene Reis mit Geheimzutat

  Mit der richtigen Würze ist gebratener Reis ein wahres Festmahl. Probier dieses Rezept - Du wirst es nicht mehr missen wollen!

• 
  Veganer Kalter Hund mit Pudding & Himbeeren

  Ein leckerer Sommerkuchen ohne Backen! Pudding, weiße Schokolade, Kekse, fruchtige Himbeeren und dunkle Schokolade ergeben eine traumhafte Kombination.

• 
  Sommerliche Vegane Obstbowle

  Fruchtig und erfrischend ist die Obstbowle zu jeder Gelegenheit ein Hit – und dabei so leicht zu machen!

• 
  Veganes Gemüse-Reis-Laibchen

  Diese Laibchen eignen sich als Patties für vegane Burger oder einfach so als Hauptspeise mit einer Sauce und Salat dazu.

• 
  Veganer Erfrischender, rohköstlicher Limetten Kuchen

  Dieser Kuchen überrascht mit einer ungewohnten, höchst leckeren Geschmacksexplosion im Mund - genau das richtige für diesen Sommer!

• 
  Veganer Melasse "Buttermilch" Kuchen

  Melasse ist eine wahre Nährstoffbombe und leistet einen tollen Beitrag um unseren Tagesbedarf an Eisen & Kalzium zu decken. Hier verbacken wir sie in einem leckeren Kuchen.

• 
  Veganes Kichererbsen Curry mit Sommergemüse & Gewürz-Reis

  Curry ist so variationsreich und immer wieder lecker. Hier servieren wir es mit einem geschmackvollen Gewürz-Reis.

• 
  Rezept für Vegane Backerbsen

  Backerbsen sind die perfekte knusprige Beilage für Suppen und Salate. Ganz leicht lassen sich Backerbsen auch vegan herstellen. Hier erfährst Du wie.

• 
  Vegane Milchschnitten, die sogar gesund sind

  Für alle Kleinen & Großen, die gerne mal wieder mal Milchschnitten essen würden: mit unserem Rezept sind sie vollwertig, zuckerfrei & vegan!

• 
  Die Veganer einfachsten Pfannkuchen der Welt

  Alle lieben Pfannkuchen bzw. Palatschinken! Wer hätte gedacht, dass sie vegan noch einfacher sind?

• 
  Veganes Tiramisu

  So geht der himmlische Dessert Klassiker Tiramisu auch rein pflanzlich - ganz ohne geschmackliche Abstriche!

• 
  Richtig zarte, Vegane Soja-Steaks!

  Ein gutes, zartes Sojasteak zuzubereiten, braucht viel Geduld und viel Knoblauch. Am besten schon am Vortrag vor dem Grillfest mit dem Marinieren beginnen!

• 
  Vegane Schnelle, leckere Zucchini Fritters

  Dieses Rezept ist klasse: es geht schnell, man braucht nicht viel und das wichtigste: es schmeckt köstlich!

• 
  Grill Vegane Kohlrabi

  Vor kurzem auf einer Grillparty gesehen und hat uns voll überzeugt. Kohlrabi ist ein tolles Grill-Gemüse! Empfehlung!

• 
  Bunte Vegane Aronia-Smoothie-Bowl

  Smoothies zum Löffeln mit bunten Toppings sind ein klasse Frühstück und machen fröhlich.

• 
  Schneller, Veganer Kuchenboden

  Schnell, schnell soll ein Kuchen am Tisch stehen? Dann kommt dieses Rezept gerade recht. In 30min gebacken und mit dem Lieblingsobst belegt und schon fertig!

• 
  Vegane Spargelcremesuppe

  Steht die Spargelzeit an, dann ist es Zeit für diese Suppe! Spargelcremesuppe mag jede*r & macht sich immer gut, ob als Vorspeise oder leichte Hauptspeise.

• 
  Wasabi Vegane Mayonnaise

  Japan trifft Frankreich! Der hipste Dip seit Erfindung der Fusions-Küche! Superschnelles 7 Minuten Rezept.

• 
  Vegane Snickers-Torte: roh & wahnsinnig lecker

  Erdnüsse, Karamell & Schokolade: eine Kombination zum Dahinschmelzen! Und hier wird das ganze sogar noch gesund, denn wir verwenden nur beste Zutaten!

• 
  Vegane Wildkräuterquiche

  Die schnellste und wildeste Quiche der Welt!

• 
  Vegane Mac´n Cheese

  Der Inbegriff von Comfort Food: cremig würzige Sauce und Pasta! Kaum jemand würde dabei erraten, dass es sich um ein veganes Gericht handelt.

• 
  Leckere Vegane Tofu-Mandel-Laibchen

  Süß mit Apfelmus, Kompott oder frischen Früchten zum Frühstück oder pikant als Hauptspeise mit Gemüse?

• 
  Veganes Sellerie-Schnitzel

  Lust auf etwas fettiges, heißes, handfestes, veganes? Dann probier dieses vegane Schnitzel Rezept! Schmeckt sowohl heiß als auch kalt noch super!

• 
  Herrliche Vegane Himbeer-Schokocreme-Torte

  Von diesem Kuchen können wir gar nicht genug bekommen! Aber wer könnte auch einer glutenfreien Schoko-Torte mit Himbeeren und leckerer Creme widerstehen?

• 
  Vegane Soba-Nudel-Bowl mit Spargel

  Soba-Nudeln geben mit einer Gemüse-Variation ein super Essen ab, das auch schnell zubereitet ist und ein angenehmes Gefühl im Magen hinterlässt.

• 
  Veganer Löwenzahnsalat mit Kartoffeln & Kürbiskernöl-Dressing

  Wenn die Wiesen gelb leuchten, ist es Zeit für diesen leckeren, gesunden Salat!

• 
  Vegane Spargel-Frittata

  Bunt, lecker & so vielseitig! Dieses Rezept für Frittata aus Kichererbsenmehl ist wirklich eine tolle Bereicherung.

• 
  Vegane Raffaello-Torte zum Dahinschmelzen

  Feiner Mandel-Biskuit, Kokoscreme und Kokosflocken obendrauf! Und das nicht nur ganz ohne Schokolade, sondern auch ganz ohne tierische Zutaten und ohne weissen Zucker.

• 
  Rohveganer Bounty-Kuchen

  Kokos & Schokolade - ein traumhaftes Duo! Dieser Kuchen begeistert alle, die Bounties lieben oder geliebt haben, dabei ist er schnell gemacht und noch dazu rohvegan.

• 
  Vegane Knuspriger, selbsgemachter Pizzateig

  Einen Pizzateig selbst zu machen mag zwar schwer klingen, ist es aber gar nicht. Besonders mit diesem einfachen Rezept.

• 
  Raindrop Vegane Cake

  Mit diesem Rezept musst Du nicht nach Brooklyn oder Japan pilgern, um den so gehypten Raindrop Cake zu probieren!

• 
  Vegane Süßer Quinoa-Auflauf mit Kirschen

  Quinoa ist so gesund und lecker. Mit diesem süßen Rezept schmeckt´s auch der ganzen Familie!

• 
  Veganer Rohköstlicher Karotten-Kokos-Kuchen

  Wie ein kleines Stück vom Himmel am Teller! Dieser Kuchen schmeckt umwerfend.

• 
  Vegane Sauce Tartare

  Gebackene Champignons, Ofenkartoffeln oder Gemüse Sticks – all das schmeckt gleich doppelt so gut mit dieser einfachen Sauce Tartare als Dip!

• 
  Bunte Veganer Salatrollen mit Erdnuss-Dip

  Sommerlich leicht, bunt, knackig, frisch! Diese vitaminreichen Rollen machen Spaß und bringen gute Laune.

• 
  Vegane Nachos mit Salsa & Bohnenmus

  Für einen geselligen Abend, als Snack oder auch vollständige Mahlzeit: diese veganen Nachos sind der Hit! Unbedingt ausprobieren!

• 
  Vegane Bärlauch-Polenta mit Spargel-Pilz-Ragout

  Alles, was wir am Frühling lieben in einem leckeren Gericht vereint!

• 
  Gebratener Vegane Radicchio

  Radicchio schmeckt herrlich bitter und macht sich auch gebraten als Beilage sehr gut.

• 
  Vegane Mayonnaise selbstgemacht

  Vegane Mayonnaise ist in 5min zusammengerührt und viel leckerer als gekaufte.

• 
  Portobello Vegane Burger mit roten Zwiebeln und Bärlauch

  Diesen veganen Burger wirst du niemals vergessen! Portobello-Pilze sind praktisch für Burger gemacht!

• 
  Vegane Topfennockerl

  Lange haben wir darauf gewartet: veganen Topfen bzw. Quark! Nun ist er da. Endlich gibt es wieder Topfennockerl, aber natürlich vegan!

• 
  Veganer & glutenfreier Linsenbraten

  Auf der Suche nach einem Festtagsessen, das beweist, dass man von einer veganen Mahlzeit auch richtig satt wird?

• 
  Vegane Gnocchi mit Rosenkohl & Pinienkernen

  Wenn es schnell gehen muss, kommen Gnocchis genau recht! Dazu eine schmackhafte Sauce und Gemüse - et voila!

• 
  Pizza Vegane Margarita mit Quark-Öl-Teig

  Veganer Quark-Öl-Teig? Ja! Mit der neuen Quark Alternative von Provamel ist das jetzt möglich. Probiert diese Pizza! Schmeckt hervorragend.

• 
  Vegane Lasagne

  Jede*r liebt Lasagne! Und diese Lasagne werden sogar nicht Veganer lieben.

• 
  Veganer Rohköstlicher Pecan-Karamell-Kuchen

  Pecannüsse, Dattel-Karamellcreme und Schoko - Diese fabelhaften Törtchen aus nichts außer besten Zutaten sind zum Niederknien!

• 
  Vegane Süße Bananenpizza

  Pizza muss nicht immer pikant sein! Besonders kleinen Schleckermäulern schmeckt die süße Version des Gerichts garantiert.

• 
  Veganer Coleslaw

  Cremiger Krautsalat auf amerikanische Art! Probiert ihn aus, ihr werdet ihn lieben!

• 
  Der flaumigste, Vegane Marmorgugelhupf

  So flaumig und locker ganz ohne Eier? Mit diesem Rezept wirst Du nicht nur die Verwandtschaft zum Staunen bringen, sondern auch selbst überrascht sein!

• 
  Knackige Vegane Schoko-Bananen

  Wenn wir von Schoko-Bananen schwärmen, meinen wir nicht die glibberigen Süßigkeiten aus dem Supermarkt, sondern außen knackig und innen weiche, rasch gemachte Schoko-Bananen.

• 
  Veganer "Thunfisch"-Aufstrich

  Thunfisch-Salat bzw. Aufstrich vegan? Ja, warum denn nicht! Ein Rezept für alle, die den Geschmack des Meeres vermisst haben.

• 
  Vegane Schokoladentorte nach Sacher Art

  Ein himmlisches, veganes Rezept für die bekannte, dekadente Spezialität der Wiener Küche: Schokoladen-Torte mit Marillen-Marmelade!

• 
  Veganer Döner selbstgemacht

  Da Döner zu jeder Tages- und Mahlzeit schmeckt und damit Ihr nicht immer ins Restaurant reisen müsst um einen zu bekommen, hier unser einfaches Döner Grundrezept.

• 
  Schoko-Mousse: schnell, einfach & rohvegan

  Diese Schoko Creme ist einfach herrlich und noch dazu rohvegan und in wenigen Minuten gemixt!

• 
  Herrliches Veganes Mango-Kokos-Mousse

  Ein exotischer Traum aus Kokos und Mango wird wahr!

• 
  Bunte, Vegane Winter-Nudelpfanne

  Gerade im Winter fehlt es uns manchmal etwas an Farbe im Essen. Diese bunte Nudelpfanne ist da genau das Richtige!

• 
  Vegane Ofenkrapfen

  Krapfen gehören zur Faschingszeit einfach dazu! Mit diesem Rezept sind sie auch vegan und fettarm.

• 
  Pink Veganer Chocolate Smoothie

  Rote Rübe zum Frühstück? Bei dieser Farbe und dem schokoladigen Geschmack kann keiner widerstehen! Durch die rohe Rübe kommt Ihr dabei auch noch in den Genuss aller in ihr enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine.

• 
  Buddha Vegane Bowl – Eine Schüssel voll Glück.

  Eine große Schüssel gefüllt mit Vitaminen, Kohlenhydraten und allem, was Du für eine gesunde, leckere Mahlzeit brauchst.

• 
  Leckeres Veganer Lebkuchen-Tiramisu

  Schenkt trocken gewordenen Keksen mit diesem Dessert eine zweite Chance. Ihr werdet überrascht sein, wie lecker das ist.

• 
  Herzhafter Veganer Erdnusseintopf

  Genau das richtige für die kalte Jahreszeit: ein wärmender Eintopf, der ein wohliges Gefühl im Bauch hinterlässt!

• 
  Vegane rote Grütze mit Sago & Beeren

  Vegane rote Grütze mit richtigen Früchten schmeckt so viel besser als das, was wir von früher kennen. Probiert es aus!

• 
  Veganer Nussbraten oder die beste glutenfreie Pizza überhaupt

  Wir lieben Nussbraten. Da er aber oft etwas trocken wird, haben wir ihn diesmal etwas flacher gemacht und mit vielen Köstlichkeiten belegt.

• 
  Vegane Sündhaft leckere Schokochip-Cookies

  Außen knuspriger Keks gespickt mit Schokostückchen, innen weiche Schokoladencreme, diese Kekse machen süchtig!

• 
  Selbstgemachter Vegane Kräuterschnaps

  Wie wäre es mit selbst gemachtem Kräuterschnaps? Dieses Rezept räumt den Magen auf!

• 
  Veganer Grünkohl-Käferbohnen-Salat

  Dieser Salat ist sehr schmackhaft, ausgiebig und steckt voller Nährstoffe.

• 
  Gefüllte Paprika mit veganem \"Reisfleisch\

  Gefüllte Paprika sind einer der Klassiker, die problemlos auch in eine vegane Variante verwandelt werden können. Wir füllen sie mit Reis und Sojaschnetzeln.

• 
  Vegane Rohköstliche Schoko-Bananen-Creme-Schnitten

  Dieser Kuchen hat uns den krönenden Abschluss für 2015 beschert: ein nussiger Boden mit Schoko-Creme, Bananen und göttlicher Kokoscreme!

• 
  Getreidefreie Vegane Semmeln aus Blumenkohl

  Leckere Semmeln ganz ohne Getreide! Diese Blumenkohl-Semmeln müsst Ihr probieren.

• 
  Vegane Windringe

  Ein Ding der Unmöglichkeit? Nein! Wer Windringe als Christbaumschmuck oder süße Weihnachtsnascherei vermisst, für den haben wir hier ein veganes Rezept!

• 
  Vegane Roggen-Sauerteigbrot selber backen

  Frisches Sauerteig-Brot komplett selbst gemacht, schmeckt nicht nur super, sondern macht einen auch etwas stolz auf das Ergebnis.

• 
  Vegane Schokoladige Marzipanschnecken

  Ihr liebt Marzipan und Schokolade? Dann werdet Ihr diese knackigen Schoko-Marzipan-Pralinen unwiderstehlich finden.

• 
  Glutenfreie Vegane Mohn Pralinen

  Für alle die Mohn lieben ein absolutes Muss und dazu noch in 15 min komplett fertig! So lecker, so einfach!

• 
  Veganer Walnuss-Tofu & glasierte Süßkartoffen auf Granatapfel-Taboulé

  Bei diesem Gericht treffen exotische Geschmackswelten aufeinander, die überraschend toll miteinander harmonieren.

• 
  Glutenfreie Vegane Bratapfel-Pancakes

  Bratäpfel und Pancakes in einem zum Frühstück! So fängt der Tag doppelt gut an.

• 
  Vegane Bärentatzen

  Diese schokoladigen Plätzchen bereichern jedes Weihnachten und die Bären müssen dafür auch nicht herhalten.

• 
  Vegane Einfach, weihnachtlich: Vanillekipferl

  Egal ob Ihr Kindheitserinnerungen nachbacken möchtet oder einfach Vanille LiebhaberInnen seid, diese einfachen Kipferl sind der ideale Keksgenuss für junge und alte Backhasen.

• 
  Vegane Walnuss Marzipan Plätzchen

  Darf auf keinem Weihnachtsteller fehlen: leckere Plätzchen mit Marzipan und Walnüssen.

• 
  Violette Vegane Fächerkartoffeln mit Thymian

  Diese Kartoffeln geben eine prächtige Beilage ab und können nach Belieben mit verschiedenen, weiteren Zutaten gefüllt werden.

• 
  Weihnachtliches Vegane Orangen Dattel Konfekt

  Das Aroma von Orangen, Datteln und weihnachtlichen Gewürzen macht diese kleinen Pralinen zur perfekten Weihnachtssüßigkeit ganz ohne weißen Zucker.

• 
  Veganer Glühwein Kuchen im Glas oder Muffins

  Ein Kuchen im Glas macht sich großartig als Präsent. In einem Rexglas hält er sich lange und das Glas kann wiederverwendet werden. Natürlich lassen sich mit demselben Rezept aber auch Muffins oder ein Kuchen ohne Glas machen.

• 
  Vegane Butter ganz einfach selbstgemacht

  Endlich wieder Butter am Brot! Diese vegane Butter schmeckt immer, ist gesund und schnell gemacht!

• 
  Vegane Köstlich cremige Rumkugeln

  Wer nicht so gerne backt, wird dieses einfache Rezept lieben. Schokolade + Rum = extra fröhliche Weihnachten!

• 
  Vegane Pizzaschnecken: schnell & einfach

  Perfekt als Snack, schnelles Abendessen, für Parties, Picknicks und andere Gelegenheiten: vegane Pizzaschnecken!

• 
  Vegane Baby-Bananen-Haferkekse

  Backen mit Kleinkindern ist meistens aufwendig und chaotisch. Nicht so mit unseren super leichten Bananenkeksen aus nur zwei Zutaten.

• 
  Vegane Rohköstlicher Bratapfel-Cheesecake

  Rohkost Cheesecake meets Bratapfel! Leckere Cashew-Creme auf Nussboden getoppt mit Dattel-Karamell und Apfelstücken mit viel Gewürzen - unwiderstehlich!

• 
  Vegane leckere Kohlsprossen mit Linsen & Räuchertofu

  Kohlsprossen (auch bekannt als Rosenkohl bzw. Sprossenkohl) ist reich an Vitaminen, Eiweiß, Eisen und Calzium. Und mit diesem deftigen Rezept superlecker zubereitet.

• 
  Mung Veganes Bohnen Dal mit Safranreis

  So schmackhaft und sehr sättigend ist dieses Gericht bestehend aus Mung Bohnen und gelben Reis.

• 
  Vegane ungarische Baumkuchen

  Baumkuchen sind so köstlich, dass es schade ist das ganze Jahr auf den Weihnachtsmarkt warten zu müssen um sie zu essen. Jetzt könnt Ihr sie auch ganz leicht selber machen.

• 
  Vegane Nährstoffreiche Gemüsebrühe

  Vielseitig, schmackhaft und gesund! Diese Gemüsebrühe steckt voller Vitamine, Mineral- und Nährstoffe!

• 
  Ofenkartoffeln Vegane mal anders

  Kartoffeln sind eine beliebte Beilage, aber als leckere Ofenkartoffeln mit dem gewissen Extra und einem Dip dazu gehen sie auch als Hauptspeise durch.

• 
  Das perfekte, Vegane Gulasch im Brotlaib

  Gulasch - auf Parties ein beliebter Mitternachtssnack und auch ansonsten ein willkommenes, schmackhaftes Gericht, das wir hier vegan zum Besten geben!

• 
  Veganes Grünkohl-Kichererbsen-Curry mit karamellisierten Süßkartoffeln

  Ein würziges Kokos-Curry ist in der kalten Jahreszeit das perfekte Comfort Food! Mit unserem Rezept gehen wir zwar eine Abkürzung, das Ergebnis wird Euch garantiert überzeugen!

• 
  Der einfachste Vegane Apfel-Streusel-Kuchen

  Ein Apfelkuchen mit nur fünf Zutaten, der leicht zu machen ist und schmeckt? Haben wir hier!

• 
  Wilde, Vegane Pilzsuppe

  Eine leckere, kräftige Suppe aus wilden Pilzen. Das Beste was unser Wald zu bieten hat. Lasst es euch schmecken!

• 
  Rosa Veganer Smoothie für strahlend schöne Haut

  Schönheit kommt bekanntlich von innen und deshalb schlürfen wir uns mit diesem rosa Smoothie so richtig schön!

• 
  Das perfekte, Vegane Baiser bzw. Meringue

  Ihr werdet staunen! Ganz ohne Eiweiss zaubern wir hier veganen Baiser.

• 
  Vegane Bananen-Creme mit Schoko-Chia-Pudding

  Ein Rohkost-Dessert vom Feinsten, dabei ist es noch so schnell zubereitet und schmeckt super.

• 
  Veganer Maulwurfkuchen

  Schoko, Bananen & Creme mit noch mehr Schoko - Was gibt es besseres?

• 
  Veganer herbstlicher Auflauf mit Kürbis & Grünkohl

  Butternuss-Kürbis, Kartoffeln und Grünkohl vereinen sich hier zu diesem leckeren Auflauf!

• 
  Veganer Zwiebelrostbraten mit Blumenkohl-Püree

  Manchmal mag man was Deftiges! Ein Zwiebelrostbraten aus Soja-Medaillons dazu Püree vom Blumenkohl kommt dann wie gerufen.

• 
  Super Vegane saftige, glutenfreie Schoko-Fudge-Brownies

  Diese Brownies sind total saftig und kommt ganz ohne Mehl und Zucker aus. Ihr Geheimnis: Schwarze Bohnen!

• 
  Vegane Vanille- & Matcha-Kokos-Mandeln

  Ja, die schmecken so lecker, wie es klingt! Probiert diese rohköstlich ummantelten Mandeln unbedingt aus. Eignet sich auch wunderbar zum Verschenken.

• 
  Selbstgemachte Vegane Grünkohl-Chips

  Grünkohl findet sich immer wieder unter den Top 3 Gemüsesorten mit den meisten Nährstoffen. Als Chips knabbert man noch mehr davon.

• 
  Vegane Kanelbullar: Leckere schwedische Zimtschnecken

  Soooo lecker! Unser Lieblingsrezept für die besten, schwedischen Zimtschnecken teilen wir gerne mit Euch!

• 
  Vegan panierter Parasol

  Selbst gefundene Pilze schmecken doch am Besten! Und wenn sie dann noch vegan paniert sind... mhmmm! Also schnell auf in den Wald und losgesucht.

• 
  Vegane Rosmarin-Polenta mit Pfifferling-Rahmsauce

  Polenta mit Pilzen - was für eine leckere Kombination! Am besten schmeckt´s natürlich, wenn man die Pilze selbst gefunden hat.

• 
  Veganer Feta auf Rucola-Bohnen-Couscous Salat

  Endlich eine einfache Art veganen Feta zu machen. In diesem Salat schmeckt er besonders gut!

• 
  Glutenfreie Vegane Himbeer-Schoko Cremeschnitten

  Wow, wow und nochmals WOW! Seidige Schoko-Creme küsst fruchtige Himbeeren und das gebettet auf einem flaumigen, glutenfreien Kuchen.

• 
  Vegane Steinpilz-Zwiebel-Suppe mit Kartoffeln

  Eine ideal Herbstsuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Pilzen und einem Hauch von Ingwer.

• 
  Veganes Ungarisches Sauerkraut mit Räuchertofu

  Sauerkraut: Vitamin A, B, C und Mineralstoffe - Hier in einer schmackhaft, deftigen ungarischen Variation.

• 
  Herrlicher Veganer Chai-Smoothie

  Hier verfeinern wir unseren Smoothie mit schmackhaften Gewürzen. So wird aus dem Green Smoothie ein Chai Smoothie.

• 
  Gegrillter Veganer Spaghetti-Kürbis mit Letscho

  Der Spaghetti-Kürbis ist unser besonderer Favorit unter der Kübis-Auswahl, die der Herbst mit sich bringt. Gegrillt schmeckt er besonders gut.

• 
  Cremige Vegane Broccoli-Kartoffel-Suppe

  Schnell, einfach und dabei so überaus schmackhaft! Broccoli und Kartoffeln geben ein tolles Team ab in dieser Cremesuppe.

• 
  Schokolade Vegane + Banane = Die besten Bananenbrot-Kekse aller Zeiten

  Wer gerne Bananenbrot ist, aber nicht immer gleich einen ganzen Kuchen backen will, wird diese Kekse lieben.

• 
  Bunte Veganes Gemüse-Bowl mit schwarzem Reis

  Lauter buntes frisches Gemüse und dazu schwarzer Reis. Sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch so!

• 
  Vegane Mais-Tortillas mit Salsa Verde & karamelisiertem Gemüse

  Wir lieben die mexikanische Küche, jedoch minus das Fleisch und übermäßiges Fett. Aus dem Grund kochen wir am liebsten selbst mexikanisch auf.

• 
  Buntes Vegane Tofu-Scramble

  Wenn Du es noch nicht versucht hast, weisst Du nicht was Du verpasst! Dieses Tofu-Gericht ist nicht nur eine schmackhafte Alternative zu Rührei, auch ohne diese Verbindung zu ziehen schmeckt es ausgezeichnet.

• 
  Zwetschgenknödel mit veganem Quarkteig

  Mit diesen leckeren Obstknödel erwachen Kindheitserinnerungen! So wie damals, aber noch besser, denn die hier sind vegan.

• 
  Glutenfreier Veganer Zucchini-Kokos-Schoko-Kuchen

  Was bleibt da noch zu sagen? Er schmeckt so herrlich, saftig schokoladig wie der Name klingt und kommt ohne Gluten & Haushaltszucker aus.

• 
  Frozen Veganer Matcha Shake

  Wenn es für unseren geliebten Matcha Latte zu heiß ist, mixen wir uns eine erfrischende Version davon, die unglaublich lecker & cremig schmeckt!

• 
  Pesto Vegane aus Rüben-Blättern

  Nicht wegwerfen, essen! Die Blätter von Roter Bete, Karotten oder auch Radieschen lassen sich ganz einfach zu einem leckeren Pesto mixen.

• 
  Leckere Vegane Buchweizen-Pancakes

  Unser neues Lieblingsfrühstück: Pancakes aus Buchweizen. Glutenfrei, zuckerfrei und trotzdem lecker und fluffig!

• 
  Vegane Grüne Dynamit Salsa mit Chili

  Die explosive Mischung ergeben grüne Chilis, Zwiebeln und Petersilie. Die feurigen Salsa verleiht Speisen Pepp und hat außerdem einen positiven Effekt auf Deine Gesundheit.

• 
  Vegane Auberginen-Gulasch mit Polenta

  Polenta mit Auberginen und dem besonderen Extra durch Rhabarber und Granatapfel!

• 
  Vegane Hanf-Brennnessel-Pesto

  Mit diesem schmackhaften Pesto kommt Ihr in den vollen Genuss der inneren Werte von der Brennnessel, die voller Eisen uvm. steckt. Und keine Sorge, es brennt nicht!

• 
  Glutenfreier Vegane Zwetschken-Kokos-Crumble

  Die Zwetschken sind reif! Zur Abwechslung gibt es statt Kuchen mal Zwetschken-Crumble. Das geht super schnell und schmeckt köstlich.

• 
  Vegane Spaghetti Carbonara mit Lauch-Kokos-Sauce

  Ein schnelles und super leckeres, vollwertiges Rezept, das auch für Hobbyköche geeignet ist.

• 
  Veganer Apfelkuchen

  Apfel Kuchen auf amerikanische Art. Dieser Apple Pie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so!

• 
  Glutenfreie Veganes Schokomousse-Tarte

  Knackige Hasselnüsse kombiniert mit cremiger Schokolade. Ein Kuchen zum Verlieben!

• 
  Raffiniertes Veganes Sushi

  Unsere Vorschläge für ein etwas ausgefalleneres veganes Sushi.

• 
  Schokoladige Vegane Traumtorte

  Das Besondere kann ganz einfach sein. Diese Torte ist schnell gemacht wirkt aber durch die Rosenblätter wie ein kleines Kunstwerk für besondere Anlässe.

• 
  Buntes Vegane Kokos-Gemüse mit Mungbohnen

  So einfach, so bunt und so lecker! Mungbohnen sind eine herrliche Abwechslung und eine gute Eiweiss-Quelle und bei dem Gemüse kann man je nach Saison variieren.

• 
  Wunderbare Vegane Rohkosttörtchen mit Cashewcreme

  Lecker fruchtig und cremig, diese kleinen Käsekuchen sind wahre Wunderwerke: Einfach Mixen und schon ist der Kuchen fertig.

• 
  Veganer Nusszopf

  Ganz frisch ist dieser Nusszopf besonders gut. Er lässt sich aber auch in Scheiben einfrieren und dann im Toaster wieder auftauen.

• 
  Veganes Avocado-Nicecream: Blackforest-Eis

  So cremig, so schokoladig und dazu fruchtige Kirschen: Schwarzwälder Kirschtorte als sommerliche Eis-Version!

• 
  Vegane Weiße Pizza (Pizza bianca) mit Kokoscreme

  Richtig gute Pizza geht auch ohne Käse und Tomatensoße, einfach Kokosmilch verwenden!

• 
  Roh-veganes Tabouleh

  Glutenfreier, Rohkost-Couscous aus Blumenkohl mit Kräutern, Tomaten und Gurke und schon habt ihr einen leckeren Rohkost-Salat!

• 
  Schwarzwälder Kirschtorte Raw Vegan Style

  Schokolade & Kirschen - eine herrliche Kombination! Noch besser wird´s hier mit diesen leckeren, gesunden, rohköstlichen Zutaten.

• 
  Schnelle Vegane Gemüse-Tortillas

  Tortillas sind so praktisch: schnell sind sie zubereitet und schmecken immer! Statt den bekannten Quesadillas füllen wir sie hier mit Gemüse.

• 
  Einfacher Veganer Erdbeer-Kuchen mit Macadamia-Vanille-Creme

  Herrlich so ein veganer Erdbeer-Kuchen! Dieses Rezept geht noch dazu schnell und einfach von der Hand und schmeckt köstlich.

• 
  Veganes Zitronen-Kräuter-Risotto aus Sonnenblumenkernen

  Was für eine angenehme Überraschung: Sonnenblumenkerne anstatt Reis im Risotto schmecken fabelhaft und stecken noch dazu voller Power!

• 
  Veganes Himbeer-Kokos-Trifle

  Für die Kokos-Aficionados unter Euch: ein herrliches Dessert mit einer dreifachen Portion Kokos, dazu frisch fruchtige Himbeeren und obendrauf Streusel.

• 
  Vegane No-Meat-Balls mit heller Sauce & Preiselbeeren

  Fleischbällchen à la Köttbullar, aber vegan! Für alle, die Meatballs vermissen, haben wir eine vegane Version kreiert.

• 
  Vegane Tacos mit Salsa & Guacamole

  Jetzt wird´s mexikanisch! Diese leckeren, würzigen, jedoch rein pflanzlich gefüllten Tacos lassen nichts vermissen und schmecken toll.

• 
  Vegane Auberginen-Türmchen mit Falafeln

  Orientalische Vorspeisen mit einem mediterranen Hauch! Diesmal servieren wir Euch Falafel und Hummus mal mit gegrillter Melanzani.

• 
  Selbstgemachter Veganer Käse: nuss-, soja- & fettfrei

  Dieses Käse Rezept mit geräuchertem Paprika wird Euch überraschen, denn es kommt ganz ohne Nüsse aus. Der Käse lässt sich gut schneiden und auch reiben.

• 
  Vegane Süßkartoffel-Spaghetti mit gebackenem Blumenkohl

  Zur Abwechslung gibt es Spaghetti aus Süßkartoffel, dazu glutenfrei & fettarm gebackenen Blumenkohl.

• 
  Vegane Cevapcici-Spieße mit Grillgemüse

  Sojagranulat ist so vielseitig. Diesmal haben wir leckere Cevapcici daraus gezaubert und auf buntem Grillgemüse gebettet.

• 
  Rohköstliche Vegane Erdbeer-Macadamia-Torte

  Rohkost kann so herrlich dekandent sein! Diese Torte ist eine wahre Pracht und schmeckt himmlisch.

• 
  Veganes Life Changing Bread: weizen- & glutenfrei

  Auf der Suche nach einer Alternative zu Brot? Ob es Dein Leben verändern wird, wissen wir nicht, aber es schmeckt gut und ist weizen- & glutenfrei.

• 
  Vegane Spinat-Frittata mit saurer Sahne aus Sonnenblumenkernen

  Was für eine Bereicherung für die schnelle, vegane Küche! Frittata aus Kichererbsenmehl schmeckt vorzüglich und lässt sich gut mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten.

• 
  Vegane Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Blondies ohne Mehl

  Zur Abwechslung zu unseren heißgeliebten Brownies probieren wir hier mal Blondies. Aber etwas Schoko darf nicht fehlen. Das ganze ist auch mehl- zucker- und glutenfrei.

• 
  Weißer Spargel mit Veganer Sauce Hollandaise

  Wir lieben die Spargelzeit und deshalb nutzen wir sie so gut es geht! Diesmal gibt es den Klassiker Sauce Hollandaise dazu, aber natürlich vegan.

• 
  Veganer Burger ohne Fleischersatz

  Manchmal müssen es einfach richtig gute Burger sein. Bei uns sind sie ohne Fleischersatz wie Sojagranulat, Seitan oder Tofu und ohne Semmel noch dazu glutenfrei.

• 
  Mango Vegane Kokos Schicht-Pudding

  Fruchtige Mango und cremige Kokos lassen einen von fernen exotischen Ländern träumen. Seine Wackelpudding-Konsistenz verdangt dieser Pudding dem pflanzlichen Geliermittel Agar Agar.

• 
  Veganes Marshmallow-Eis mit Tonkabohne & Himbeeren

  Cremiges Eis ganz ohne Eismaschine herzustellen war noch nie so einfach! Ihr werdet überrascht sein, wie sich leckeres, veganes Eis mit Aquafaba zaubern lässt.

• 
  Vegane Apfelrosen-Muffins: einfach & so hübsch

  Das ist das ideale Rezept, will man jemandem mit seinen Backkünsten beeindrucken. Dabei ist es ganz einfach, geht schnell und noch dazu braucht man nicht viel.

• 
  Selbstgebackenes Veganes Vollkornbrot mit Sauerteig

  Wenn man sich erstmal drüber traut, eigenes Brot zu backen, merkt man schnell, dass es weniger aufwendig ist als gedacht und noch dazu zahlt sich die Mühe aus, denn was schmeckt besser als frisches Brot?

• 
  Vegane gefüllte Fladen mit Kichererbsen & Spinat

  Kleine Fladen (oder fast schon Semmeln) mit Kichererben und Spinat.

• 
  Vegane Löwenzahn-Kapern

  Wir lieben selbstgemachtes, vor allem dann wenn man die Zutaten dafür auch noch selbst auf der Wiese pflücken kann. "Kapern" aus eingelegten Löwenzahnknospen passen herrlich auf einen Vorspeisenteller.

• 
  Veganer Ricotta oder Frischkäse aus Macadamia-Nüssen

  So lecker und sehr cremig, dieser milde Nusskäse aus Macadamias, die auch die Königin der Nüsse genannt werden und das nicht ohne Grund!

• 
  Innovativer, Veganer Eischnee ohne Eiersatzprodukte

  Klingt unglaublich, klappt aber wunderbar: das Abtropfwasser von Kichererbsen oder auch Bohnen lässt sich zu Schnee aufschlagen, aus dem man sogar Baiser machen kann!

• 
  Vegane Rund-Reise durch Südafrika + Rezept

  Südafrika entdecken und dabei immer entspannt vegan Essen, ist dank go'n joy africa und Veggie Events jetzt kein Problem mehr.

• 
  Vegane Schnelle, leckere Bärlauch-Falafel

  Wir nutzen die Bärlauch-Zeit in vollen Zügen! Diesmal gibt es leckere, extra grüne Falafel gebettet auf einem bunten, frühlingshaften Salat.

• 
  Veganer Ananas-Kuchen Upside down

  Geht blitzschnell, sieht super aus und schmeckt auch so: veganer Ananas-Kuchen!

• 
  Schmackhafte Vegane Bärlauch-Creme-Suppe

  So schmeckt der Frühling: kräftig, frisch & grün! Wir nutzen die Bärlauch-Zeit und kochen ein leckeres Cremesüppchen.

• 
  Vegane Schoko-Tarte mit Mandeln

  Schokolade, Mandeln und ein Hauch von Orange. Diese glutenfreie Schokotarte versüßt jeden Tag, auch ohne extra Zucker!

• 
  Schokopralinen Vegane mit dem gewissen Extra

  Super lecker, ohne Zucker und mit Gemüse? Ja richtig! In diesen schokoladigen Pralinen steckt eine Rote Beete.

• 
  Vegane zucker- & glutenfreie Karotten-Chia-Cupcakes

  Verführerische Cupcakes, aber diesmal auf gesund getrimmt, ganz ohne Zucker und Gluten für bewusste Genießer.

• 
  Vegane Rhababer-Champagner-Torte

  Was für ein hübscher Hingucker! Dieses frühlingshaft-festliche Rezept passend zur startenden Rhababer-Zeit hat uns Ida vom Knusperkabinett zukommen lassen.

• 
  Vegane Frühlingshafte Guacamole

  Avocados sind ein wahrer Segen und so vielseitig! Guacamole, den leckeren Aufstrich, haben wir hier zur Abwechslung mal etwas bunter gemacht & doppelt so lecker!

• 
  Gewinnspiel: Im veganen Schlemmerhimmel

  Ein veganes Kochbuch, das die ganz persönliche Geschichte seiner Autorin Antje Fernengel, erzählt. 3x könnt Ihr es auch gewinnen!

• 
  Der Vegane Klassiker: Bananenbrot

  Gerade an grauen Tagen ein super Stimmungsaufheller: Bananenbrot bzw. Bananenkuchen!

• 
  Veganes Eis-Sandwich mit glutenfreien Macadamia-Kokos-Cookies

  Der Sommer steht bevor und wir suchen kreative Arten Eis mal anders zu genießen. Statt Eis am Stiel gibt bei uns glutenfreie & fettarme Eis-Sandwiches.

• 
  Sommerliche Vegane Panna Cotta-Torte von der leckerschmecker Küchenfee

  Holt euch mit dieser veganen Torte den Sommer auf den Teller, frisch, leicht und wahnsinnig lecker.

• 
  Veganer Dattel-Mandel Kuchen, gluten- & zuckerfrei

  Saftiger Kuchen, nur mit Datteln gesüßt und statt Mehl kommen gemahlene Mandeln rein. Einfach zu mixen und ein super gesunder Energielieferant!

• 
  Veganer Himbeer-Kuchen mit Schokosplittern

  Fruchtig, schokoladiger Rührkuchen der uns, dank gefrorenen Himbeeren, an den Sommer erinnert.

• 
  Glutenfreier Veganer Mandel-Schoko-Kuchen

  Super saftiger Schokokuchen aus Mandeln und Kakao. Dank dem Ahornsirup nicht nur glutenfrei, sonder auch zuckerfrei.

• 
  Buntes Vegane Wok-Gemüse mit Tofu-Ecken

  Wenn es mal schnell gehen sollen, ist ein Wok die Rettung! Einfach alles rein, kurz braten, würzen und schon fertig.

• 
  Kartoffelsalat: vegan & lecker

  Picknick, Grillfest oder einfach als Beilage? Der Klassiker Kartoffelsalat darf da nicht fehlen. Achtung: nur wenn man ihn selbst macht, weiss man auch genau, dass keine Fleischbrühe drin gelandet ist.

• 
  Fettarme Vegane Ofen-Pommes

  Pommes sind schon lecker, aber müssen sie immer in Fett gebadet werden? Nein!!! Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen schmecken auch super und sind gesünder.

• 
  Knusprige Vegane Kartoffel-Taler mit Frischecreme & Avocado

  Das beste aus allen Welten: knusprige Mini-Kartoffelpuffer mit leckerem veganen Frischkäse, Pinienkernen und einem frischen Avocado-Gemüse-Mix als Füllung.

• 
  Vegane Kohlrabi-Pasta mit Cashew & getrocknete Tomaten Creme

  Frisch wie der Frühling, der hoffentlich bald Einzug hält! Für diese Kombination braucht es zwar nicht viele Zutaten oder Zubereitungszeit, es schmeckt aber unsagbar lecker!

• 
  Veganer süßer Hirse-Auflauf mit Kokos & Vanille-Kirschen

  Wir sollten viel mehr Hirse essen, ist sie doch eine der mineralstoffreichsten Getreidesorten der Welt. Bei diesem süßen Auflauf freut sich jeder, wenn sie öfter auf den Tisch kommt!

• 
  Vegane Rohköstlicher Orangen-Schoko Cheesecake

  Rohkost-Cheesecake ist vielseitig und immer wieder himmlisch lecker. Diese Variante mit Schoko-Nuss-Boden und Orangen-Cashew-Creme wird auch Euch umhauen!

• 
  Veganer Baby-Bok Choi Salat mit Tofu & Sesam

  Pak Choi als Salat? Oh ja! Knackig frisch in Kombination mit Tofu, Sesam, Ingwer und einem Sojasaucen-Dressing bringt er Abwechslung auf den Salatteller.

• 
  Veganer Energy-Boosting-Smoothie von gourmetmakery

  Um Rohkost und vieles mehr dreht sich Silkes Blog gourmetmakery, wo Ihr unbedingt mal vorbeischauen solltet. Für uns hat sie diesen energiereichen Smoothie mit Sprossen kreiert.

• 
  Veganer gluten- & zuckerfreier Schoko-Fudge-Kuchen

  Super schokoladig und ganz einfach. Schokocreme + Schokoboden = Unser neuer veganer Sonntagskuchen.

• 
  Golden Veganer Milk Shake mit Kurkuma

  Kurkuma in einem Getränk klingt gewöhnungsbedürftig. Ganz gegen diese Annahme schmeckt es lecker und ist aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung ein tolles Naturheilmittel.

• 
  Vegane Biskuitroulade

  Veganer Biskuit ist kein Problem, Roulade ist jedoch etwas trickreicher. Wir haben die Herausforderung für Euch gemeistert!

• 
  Vegane Rohköstliche Cupcakes nach Boris Lauser

  Habt Ihr schon mal Nussmilch gemacht und nicht gewusst wohin mit dem Trester? Mit dem wunderbaren Rezept , das Boris Lausers neuem Buch Go Raw - Be Alive! entstammt, ist das Problem gelöst!

• 
  Saure Wurst, aber vegan!

  Ja, inzwischen kann man alles veganisieren, auch die Klassiker der nicht-veganen Küche. Vegan schmeckts gleich doppelt gut!

• 
  Vegane Bratensauce

  Ganz viele Gerichte leben erst richtig auf, wenn sie von einer leckeren, schmackhaften Sauce begleitet werden.

• 
  Schneller, Veganer Pizza-Kranz

  Perfekt für das nächste Picknick oder das Grillfest! Für den Pizza-Kranz braucht Ihr nämlich nur genau 2 Zutaten, nicht einmal viel Küchenerfahren und doch sieht er toll aus und schmeckt auch so.

• 
  Die beste & einfachste Vegane Topinambur-Suppe

  Zwiebeln, Knoblauch, Topinambur und einen Mixer. Mehr braucht Ihr für diese leckere, einfache Suppe nicht.

• 
  Vegane Kartoffelknödel mit Spinat-Tofu-Fülle

  Wir mögen Spinat, wir mögen Tofu, wir mögen Knödel. Ein Rezept welches all dies vereint.

• 
  Apfelkuchen Veganer zum Trinken

  Apfelkuchen zum Frühstück? Warum nicht? Unsere trinkbare Apfeklkuchen-Smoothie Version ist speziell für Back- und Kau-Faule ein Hit!

• 
  Warmer Veganes Lava Cake mit Lupinen-Eis

  Besser wird ein Dessert nicht: warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, Schokocreme und obendrauf eine Kugel veganes Vanille-Eis!

• 
  Veganes Hühnerfrikassee

  Habt Ihr es vermisst? Frikassee schmeckt vegan genau so wie damals, wenn nicht besser!

• 
  Veganer Cashew-Feta

  Salat mit Feta wollen auch wir nicht missen, daher haben wir uns auf die Suche nach einem veganen Feta-Rezept gemacht - mit Erfolg!

• 
  Vegane Bolognese

  Ein schnelles & schmackhaftes Rezept für vegane Bolognese, für Spaghetti oder andere Pasta.

• 
  Winterlicher Veganer Grünkohl-Eintopf

  Im Winter können wir etwas wärmendes mit der Extra-Portion Nährstoffen gut brauchen. Da bietet sich dieses Gemüse-Gericht an.

• 
  Veganes Reisfleisch nach Serbischer Art

  Serbisches Reisfleisch - ein einfaches, sättigendes Rezept, wo man praktisch nichts falsch machen kann.

• 
  Saftiger, fettarmer, Veganer Schokokuchen

  Ein leckerer, flaumiger Schokokuchen ganz ohne Margarine oder Öl, sondern mit Kokosmilch! Das Rezept stammt von der Königin der veganen Desserts: Fran Costigan.

• 
  Veganes Suppenfondue

  Ein Suppenfondue ist wohl das sozialste aller Festessen. Es ist ein typisch, klassisches Silvesteressen, nur besser weil vegan.

• 
  Der beste Vegane Kuchen: Schoko-Banoffee Pie

  Probiert ihn und Ihr werdet sehen: wir haben nicht übertrieben! Die Kombination von flaumigem Schoko-Kuchen, Creme, Bananen und Sahne ist einfach traumhaft.

• 
  Bunte Vegane Tofu hors d'oeuvre

  Ein wahrer Hingucker sind diese lustigen hors d'oeuvre aus Curry-Tofu, Rote Bete-Humus und violettem Blumenkohl.

• 
  Veganer Feldsalat Deluxe mit Kräuterseitlingen & Orangen-Dressing

  Uns wird Salat niemals fad, denn wir treiben´s bunt! Diese Feldsalat-Variante kombiniert Karotten-Streifen und Kräuterseitlinge mit einem fruchtigen Dressing.

• 
  Vegane Bethmännchen

  Die kleinen, super leckeren veganen Marzipankugeln lassen sich blitzschnell backen.

• 
  Vegane Lavendel-Zitronen-Sorbet

  Ein leichtes Dessert, das sich als krönender Abschluss für ein feierliches Mahl anbietet, denn ein Sorbet geht immer noch.

• 
  Vegane Dinkel-Cannelloni gefüllt mit Pilzen

  Ein vollwertiges Pasta-Gericht der Extraklasse und auch noch so einfach zuzubereiten! Wollt Ihr jemand für vegane Küche begeistern? Dann probiert es mit diesem Rezept!

• 
  Vegane Rotkraut-Suppe mit Preiselbeeren & Maroni

  Unglaublich, wie lecker diese Cremesuppe mit Rotkraut schmeckt. Die Preiselbeeren verleihen dem ganzen eine fruchtige Note und die Maronis sind das i-Tüpfelchen.

• 
  Selbstgemachtes, Veganes Baileys

  Viel leichter, aber ohne geschmackliche Abstriche! Vegane Irish Cream ist einfacher selbst gemischt als man denken möchte.

• 
  Rote Veganer Beete Aufstrich

  Aus nur 5 Zutaten lässt sich dieser Brotaufstrich aus Roten Rüben ganz schnell selber machen und sorgt für farbige Abwechslung auf dem Frühstückstisch.

• 
  Pastinaken Veganer Thymian Aufstrich

  Dieser Brotaufstrich aus Pastinaken, Thymian und Sonnenblumenkernen, lässt sich ganz einfach selbst machen und schmeckt richtig lecker!

• 
  Basis Veganer Sonnenblumenkern-Aufstrich

  Sonnenblumenkerne + Öl + Salz = leckerer, günstiger Brotaufstrich! Für mehr Abwechslung lässt sich dieser Aufstrich einfach durch ein paar Gewürze oder Gemüse variieren.

• 
  Veganer Apfel-Karamell Kuchen mit Zimt-Sternen

  Der herrliche Geruch nach Äpfeln und Zimt liegt in der Luft! Mit dieser weihnachtliche Kreation punktet man bei klein & groß gleichermaßen.

• 
  Vegane Kerzen selber machen

  Diese Kerzen aus Soja Wachs lassen sich je nach Geschmack, durch verschiedene Gläser oder Düfte variieren und sind das perfekte Weihnachtsgeschenk.

• 
  Vegane Gedünsteter Rosenkohl

  Kohlsprossen, Sprossenkohl, Rosenkohl, drei Namen für das gleiche Wintergemüse - Zubereitet nach dem einfachsten Rezept jemals.

• 
  Vegane Rohkost-Superfood-Riegel

  Perfekt als energiereicher Snack zwischendurch, befriedigt super das Verlangen nach Süßem ganz ohne Zucker und höchst beliebt bei Kindern.

• 
  Blitzschnelle Vegane Zimt-Schnecken

  Stundenlang in der Küche zu stehen ist ja nicht jedermanns Sache oder manchmal muss es auch einfach schnell gehen z.B. wenn sich spontan Besuch ankündigt. Dafür ist dieses Rezept ideal!

• 
  Vegane Rohköstliches, asiatisches Gemüse mit Blumenkohl-Timbale

  Bunter geht es kaum, ein echter Hingucker mit Gute-Laune-Faktor! Diese leckere Rohkost-Kreation stammt aus Kirstin Knufmann´s Buch Raw!

• 
  Marzipankuchen aus \"Wir backen vegan\

  Ein kleiner marzipaniger Vorgeschmack auf das neue Backbuch: Wir backen vegan. Von Zimtsternen, Cupcakes, Torten bis hin zu Windringen hier findet jedes Schleckermäulchen das passende.

• 
  Vegane "Speck"-Knödel mit Räuchertofu

  Räuchertofu und Zwiebel als Füllung, Kartoffelteig drumherum. Fertig ist die deftige Herbstmahlzeit.

• 
  Vegane Spaghetti-Kürbis mit Soja-Bällchen

  Mal was anderes als normale Pasta! Spaghetti-Kürbis schmeckt so lecker und ist dabei sehr kalorienarm.

• 
  Vegane Schoko-Cookies aus schwarzen Bohnen

  Schwarze Bohnen, Chia Samen und Zartbitterschokolade. Kann das schmecken? Klar, super lecker sogar!

• 
  Veganes Cordon Bleu

  Jawohl, auch vegan braucht man nicht auf das Sonntagsschnitzel verzichten und sogar Cordon bleu geht rein pflanzlich!

• 
  Herbstliche Vegane Wurzelgemüse-Pommes mit Kokos-Lemon-Dip

  Herrlich, wie diese bunten Gemüsesticks in den exotischen Dip getaucht die Geschmacksknospen zum Singen bringen.

• 
  Veganer Schoko-Chiapudding mit Tonkabohne & Birne

  Ob Frühstück oder Dessert - wer den feinen Geschmack von Tonka mag, wird sich in dieses einfache Rezept verlieben!

• 
  Veganer Lebkuchen-Pancakes mit Himbeer-Cranberry-Sauce

  Glutenfreie Pancakes aus Buchweizenmehl mit Gewürzen und einer leckeren, fruchtigen Sauce - wer könnte da widerstehen?

• 
  Veganes Halloween-Rezept: Lustige Bananen-Geister

  Auf der Suche nach einer lustigen, aber einfachen & gesunden Rezept-Idee für Halloween? Probier diese Bananen-Geister im Kokosflocken-Kleid aus!

• 
  Vegane Gefüllte Grusel-Paprika

  Mit diesen lustigen Paprika-Gesichtern, gefüllt mit nährstoffreicher Hirse, wünschen wir Euch ein fröhliches Halloween-Fest!

• 
  Veganer Grünkohl-Salat mit Granatapfel & Avocado

  Grünkohl ist auch abgesehen von grünen Smoothies roh ganz gut genießbar, wie zum Beispiel hier als nährstoffreicher Salat!

• 
  Rote Vegane Beete aus dem Ofen

  Wer das leicht erdige Aroma der roten Beete liebt, wird von dem Wurzelgemüse aus dem Ofen begeistert sein!

• 
  Vegane Reisnudeln mit Romanesco & sautierten Pilzen

  Ein schnelles, leckeres, glutenfreies Gericht, das mit schmackhaftem Gemüse punktet, sollte jeder in seinem Kochrepertoire haben.

• 
  Vegane Kohlrabi-Pasta mit Pistazien-Pesto

  Kohlrabi ist eine tolle Abwechslung zu Zucchini-Spaghetti und lässt sich wegen dem milden Geschmack super kombinieren. Einfach rohköstlich!

• 
  Veganer Grüner Smoothie mit Grünkohl

  Wer hat sich noch nicht daran gewagt? Jetzt aber los, denn grüne Smoothies bringen die Extraportion Nährstoffe und sind lecker!

• 
  Veganer Becherkuchen

  Jeder sollte ein Rezept im Ärmel haben, mit dem man so rasch wie möglich einen Kuchen zaubert, so wie diesen hier!

• 
  Vegane Kartoffel-Strudel mit Pfifferlingen

  Wollt Ihr jemanden davon überzeugen, wie schmackhaft die vegane Küche sein kann? Dann ist das hier das richtige Rezept!

• 
  Veganer Birnen-Quark-Auflauf mit Vanille & Pinienkernen

  Quark vegan? Kein Problem, da würde kaum jemand den Unterschied merken so lecker wie dieser Auflauf schmeckt!

• 
  Vegane DIY Knetmasse

  Indoor-Aktivitäten gewinnen in der kühleren Jahreszeit wieder an Reiz. Für Kinder ist Knete ein Riesenspaß. Wie man die selbermacht? Ganz leicht!

• 
  Vegane Kichererbsen-Tofu

  Tofu geht auch ohne Soja! Die Burmesische Variante besteht rein aus Kichererbsen und Gewürzen und steckt voller Eiweiß.

• 
  Vegane Rohköstliches Tiramisu

  Tiramisu ist ein Dessert der ganz besonderen Art, nur leider weit entfernt von vegan & gesund. Das kann man ändern!

• 
  Vegane Pina Colada

  Sogar in vielen Cocktails verstecken sich unvegane Zutaten. Selbst mixen heißt daher unsere Devise!

• 
  Rote Vegane Beete-Ravioli mit Cashew-Käse-Füllung

  Nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein tolles Geschmackserlebnis sind diese rohköstlichen Raviolis aus frischer roter Beete.

• 
  Vegane Rohköstliche Feigen-Kokos-Tart

  Frische Feigen auf Cashew-Creme gebettet auf einem Kokos-Boden: eine umwerfende Kombination!

• 
  Rohkost Vegane Mais-Cracker mit Hanfsamen

  Mit diesen weit entfernten Verwandten der Tortilla Chips spart man sich ungesunde Fette, dafür bekommt man alle enthaltenen plus die Bonus-Nährstoffe der Hanfsamen ab.

• 
  Veganer gluten- & zuckerfreier Schokoladen-Brownie

  Diese mehlfreien Brownies schmecken nicht nur gut, sie sind auch noch glutenfrei, ohne Zucker, kalorienarm und proteinreich dank Kichererbsen.

• 
  Panzanella Veganer - italienischer Brotsalat

  Leckerer italienischer Brotsalat ist genial um altes Weissbrot zu verwerten und schmeckt vorzüglich mit gegrilltem Gemüse.

• 
  Veganer Braunhirse-Salat mit Brunnenkresse & Birne

  Braunhirse ist aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts ein sehr beliebtes, natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das roh verzehrt wird - so wie hier zum Beispiel als Salat.

• 
  Leckerer Veganer Chia-Pudding mit Obstsalat

  Chia-Samen sind die Stars unter den Superfoods und bringen eine ganze Palette an Nährstoffen mit sich. In den leckeren Chia-Pudding könnte man sich glatt verlieben.

• 
  Feigen Vegane mit Sauerrahm-Creme und Pistazien

  Feigen sind ein richtiges Good-Mood-Food, denn sie helfen durch ihren Magnesium- und Zinkgehalt Stress abzubauen und die Stimmung zu heben!

• 
  Vegane Rohköstliche Schoko-Trüffel

  Das Größte und Wunderbarste ist das Einfachste! Das belegen diese himmlischen, zart schmelzenden Schokoladen-Trüffel, die aus nur 3 Zutaten gezaubert werden.

• 
  Glutenfreier Veganer Zwetschgenkuchen mit Pudding

  Pudding macht jeden Obstkuchen für Kinder (und meist auch für die Großen) um Welten besser! Das Rezept für diese Zwetschgenwähe haben wir aus der Schweiz mitgebracht, bei uns ist es jedoch glutenfrei & vegan.

• 
  Veganer Holunder-Goji-Smoothie

  Satt violett hängen sie nun an den Sträuchern - die Holunderbeeren, die mit ihrem hohen Vitamin C Gehalt unser Immunsystem stärken, während es in den Herbst geht.

• 
  Bunter Veganer Salat mit Pfifferlingen & Haselnüssen

  Habt Ihr Pfifferlinge schon mal ungekocht gegessen? Ihr werdet überrascht sein, um welchen tollen Geschmack frische Pilze einen Salat bereichern können.

• 
  Schnelle Vegane Soja-Milch mit einem Hauch von Vanille

  Hast Du schon mal Sojamilch selbst gemacht? Nein?! Na dann los! Mit dem Rezept geht es ruckzuck und man kann mit Gewürznoten spielend nach Lust und Belieben mehr Geschmack hineinzaubern.

• 
  Vegane Rohkost-Gemüse-Chips selbstgemacht

  Wer sich in Grünkohl-Chips verliebt hat, der sollte unbedingt mal unser Rezept für selbstgemachte, bunt durchgemischte Gemüse-Chips versuchen!

• 
  Veganes Kürbis-Kokos-Eis mit weißer Schokolade

  Nicht nur in Curries bringen Kürbis und Kokos gemeinsam tolle Geschmackserlebnisse, sondern auch in der Welt des Süßen sind sie ein traumhaftes Paar.

• 
  Vegane Rohkost-Pasta mit "Käse"-Sauce

  Meine neuste Entdeckung aus der spiralisierten Rohkostwelt: Kohlrabi-Pasta! Gemeinsam mit der Sauce aus Cashew-Creme aka rohvegane Käsesauce ein sensationelles Paar.

• 
  Veganes Schokoladen-Kokos-Eis deluxe

  I scream, you scream - we all scream for vegan Chocolate-Coconut Ice Cream! Ob Sommer oder nicht, Eis ist immer wunderbar, vor allem bei so einer köstlichen Kombination.

• 
  Vegane Rohköstliche Bounty-Riegel selbstgemacht

  Vermisst Ihr sie auch, die leckeren Kokos-Schoko-Riegel? Leider ist nicht mal die zartbitter Version davon vegan, daher haben wir sie jetzt einfach selbst gemacht und zwar rohvegan und ohne Zucker!

• 
  Veganer Thailändischer Pilz-Salat

  Hast Du Lust mal was neues zu probieren? Dieses thailändische Rezept bringt viele Geschmackskomponenten zusammen und ist ein wahrer Gaumenkitzel.

• 
  Pfannkuchen bzw. Palatschinken: vegan & vollwertig

  Was wäre das Leben ohne Pfannkuchen!?! Abwechslungsreich süß oder pikant gefüllt sind sie allseits beliebt und in der vollwertigen, veganen Variante auch sehr nahrhaft.

• 
  Vegane Semmelknödel mit Pfifferling-Rahm-Sauce

  Semmelknödel sind einer der allseits beliebten Klassiker, die auch ganz einfach und schnell vegan zubereitet sind. Dazu eine schmackhafte Pilz-Sauce und fertig ist ein wunderbares Gericht!

• 
  Doppelt Veganer grün: Zuckermelonen-Spinat-Smoothie

  So erfrischend und dabei so puristisch! Süße Zuckermelone meets chlorophyllreichen Spinat - ein großartiges Team für einen leckeren Smoothie.

• 
  Vegane Süßkartoffel- & rote Bete Pasta mit Cashew Sour Creme

  Wer hätte gedacht, dass Süßkartoffeln auch roh ganz ausgezeichnet schmecken? Und auch rote Bete schmeckt toll. Gemeinsam bringen sie richtig Farbe auf den Teller.

• 
  Vegane 3-fach Schoko-Creme-Törtchen mit Chia & Heidelbeeren

  Himmlisch rohköstlich, super-schokoladig und cremig, jedoch ohne konventionellen Zucker! Mit Chiasamen und Kakao wird der Kuchen zu einer gesunden Energiebombe.

• 
  Glutenfreie Vegane Mais-Pasta mit Brokkoli und Pilzen

  Habt Ihr schon mal Nudeln aus Mais probiert? Das ist nicht nur bei Glutenunverträglichkeit toll, sondern schmeckt auch wirklich lecker. Dazu gibt´s knackigen Brokkoli und schmackhafte Kräuter-Seitlinge.

• 
  Veganes Pad Thai, aber roh!

  Pad Thai ist der Klassiker, der thailändischen Küche! Hier haben wir das leckere Gericht in eine bunte Rohkost-Variante umgewandelt.

• 
  Buntes Vegane Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Tofu

  Einmal quer durch den Garten bitte! Dieses bunte herzerwärmende Gemüse-Curry ist perfekt für die Verwertung von Gemüse und bringt alle Farben auf den Teller!

• 
  Veganes Frischkorn-Frühstücksbrei mit Beeren

  Hättest Du gerne mal etwas Abwechslung und Farbe in der Frühstücksroutine? Na dann los! Beeren verleihen dem Getreidebrei Kolorit und einen sommerlichen Geschmack.

• 
  Vegane Rohköstliche Lasagne mit Avocado-Pesto

  Eine rohe Interpretation des allseits beliebten, italienischen Klassikers! Diese Zucchini-Lasagne vereint die leckersten Zutaten der kalten Küche für richtige Feinschmecker.

• 
  Rohveganer Nougat-Aufstrich aka No-tella

  Wessen Augen beginnen bei dem Anblick von Schoko- bzw. Nougatcreme nicht zu leuchten? Da die meisten käuflichen Produkte voller ungesunder, unveganer Zutaten stecken, haben wir unser eigenes, zucker- und palmölfreies Nutella gemacht!

• 
  Vegane Kokos-Matcha-Latte

  Wer braucht nicht manchmal auch einen kleinen Energie-Kick? Matcha ist da die tollste Alternative zu Kaffee und diversen Engergy Drinks, vor allem wenn er auch noch so herrlich schmeckt wie unser Kokos Matcha Latte!

• 
  Veganes Frozen Yoghurt selbstgemacht

  Manchmal bieten Froyo Läden inzwischen auch schon eine vegane Variante an, aber ganz einfach hat man es auch selbst gezaubert.

• 
  Schnelles Vegane Wok-Gemüse mit Seitan-Würfel

  Bunt und lecker! Wenn´s mal schnell gehen soll, reicht auch aus, was die Gemüselade bzw. der Garten hergibt. Dazu etwas Seitan und schon hat man ein schmackhaftes Mahl.

• 
  Erfrischendes Vegane Zitronen-Lassi

  Veganes Lassi? Kein Problem! Auch das beliebte Joghurt-Getränk veganisieren wir mit Links. Im Sommer bietet es eine willkommene Erfrischung, wenn man sich mal eine Pause gönnt und die Füsse hochlegt.

• 
  Vegane Baby-Artischocken mit Pinienkernen & Minze

  Vegane Antipasti at it´s best! Wer Artischocken gerne mag, wird von diesem einfachen Rezept begeistert sein.

• 
  Vegane Rohköstliche Zucchini-Leinsamen-Cracker

  Cracker sind total praktisch! Sie schmecken super, sind ein tolles Rohkostlebensmittel2Go, variantenreich und halten ewig!

• 
  Vegane Kokos-Panna Cotta mit Granatapfel oder Johannisbeeren

  Herrlich leicht und herrlich einfach! Panna Cotta mit dem verführerischen Geschmack von Kokos und erfrischenden Beeren!

• 
  Mamas Liebling: Veganer Mini-Guglhupf

  Gugelhopf, Napfkuchen, Topfkuchen, Radonkuchen oder auf gut österreichisch Guglhupf - der Kuchen mit der typischen "Puddingform" hat viele Namen, aber beim Geschmack sind sich alle einig! Super also, dass der Klassiker auch in veganer Version lecker schmeckt.

• 
  Gebratener Vegane Tempeh auf Okra-Gemüse

  Der nussig schmeckende Tempeh und auch Okras gelten hierzulande noch als Exoten. Das sollte man sofort ändern und beides ausprobieren - am besten gemeinsam!

• 
  Erfrischendes Vegane Zitronen-Gurken Granita

  Dieses sizilianische Dessert auf Wasserbasis bietet im Sommer eine bezaubernde Erfrischung, die viel kalorienärmer ausfällt als Eis und mit unserem Rezept blitzschnell zubereitet ist.

• 
  Vegane Rohköstliche Raffaello

  Nicht nur ohne Schokolade, sondern auch ohne konventionellen Zucker und Aromazusätze, Milchpulver&Co! Unsere Rohkost-Raffaellos sind schnell gemacht und einfach zauberhaft.

• 
  Schnelle Vegane Mohn-Aprikosen-Muffins

  Mohn trifft auf Marille und das in einem veganen Muffin! So schnell wie sie gebacken sind, sind sie auch verzehrt. Da bleibt nichts übrig.

• 
  Roher Vegane Alltag - Leckere Gerichte Für Jeden Tag

  Wir lüften ein weiteres Geheimnis der rohen Küche: was esse ich nur jeden Tag? Die kalte Küche hat viel mehr zu bieten als man anfangs annehmen möchte!

• 
  Sommerliche Vegane Zucchini-Nudeln

  Rucola, Pinienkerne, getrocknete Tomaten und Oliven verleihen diesen Zucchini-Spaghetti einen buntes Kolorit. So einfach und köstlich kann Rohkost sein!

• 
  Vegane Goji-Gazpacho

  Ein heißen Sommertagen ein toller Genuss! Eine kalte Gemüsesuppe um das Superfood Goji bereichert, energetisiert und erfrischt zugleich - einfach herrlich!

• 
  Vegane DIY Müsli as you wish

  Hast Du schon mal nachgelesen, was bei den meisten Müslis drinnensteckt? Getarnte Zuckerbomben sind das zumeist. Selbstmachen geht schnell und da bestimmst Du, was reinkommt!

• 
  Veganer Ribisel- bzw. roter Johannisbeerkuchen mit Schneehaube

  Habt Ihr den guten Ribiselkuchen mit der Schneehaube schon vermisst? Das hat jetzt auf alle Fälle ein Ende, denn der Schnee lässt sich auch vegan zaubern.

• 
  Snickers - rohköstlich & vegan!

  Wer hat nicht insgeheim auch mal Lust einfach in einen Schokoriegel zu beißen? Das muss ja nicht unbedingt ungesunder Süßkram sein - nein - rohvegan schmeckt´s doch viel, viel besser!

• 
  Vegane Karamell Dream Cream mit Macadamia-Splittern

  Wow! So cremig und lecker karamellig, dabei ganz ohne Zucker! Denn den Geschmack liefern süße Medjoul-Datteln.

• 
  Vegane Hirse-Brei mit Schokolade und Vanille-Aprikosen

  Hirse ist ein großartiges Getreide ganz ohne Gluten, dafür mit einer Menge an Mineralstoffen und Spurenelementen. Als süßer Brei gemeinsam mit Schokolade und Obst schmeckt es auch Groß & Klein!

• 
  Vegane Küchen-Basics: Seitan selbermachen

  Mithilfe von Seitan-Pulver kann selbst ganz einfach schmackhafte Seitanprodukte zaubern und individuell verfeinern. Noch dazu ist das viel billiger als Fertigprodukte zu kaufen.

• 
  Veganes Frühstück deluxe: einfache, glutenfreie Kokos-Pancakes

  Bitte einmal Frühstück ans Bett! Mit diesen leckeren fluffigen, glutenfreien Pancakes könnt Ihr Eure Liebsten verwöhnen oder Euch verwöhnen lassen.

• 
  Brennnessel Vegane Lasagne mit Pilzen

  Brennnessel sind schmackhaft und überaus gesund. Noch dazu kann man sie beim Spaziergang sammeln und zu tollen Gerichten verwerten wie dieser Lasagne.

• 
  Marinierte Vegane Seitan-Steaks mit feuriger Mayo

  Herzhaftes vom Grill, aber bitte vegan und mit viel Geschmack! Lecker marinierter Seitan eignet sich da ganz hervorragend und dazu gibt´s selbstgemachte, vegane Mayo.

• 
  Vegane Mandel-Schoko-Törtchen mit Beeren

  Ein so traumhaft sommerlicher Kuchen mit leckerem Mandel-Brownie Boden, einer erfrischenden Creme und Beeren on Top - damit lässt sich ein schöner Tag feiern!

• 
  Veganer Green-Smoothie Ice Cream

  Grüne Smoothies mal anders! Bei hochsommerlichen Temperaturen ist ein erfrischendes Eis immer eine willkommene Abkühlung. Mit dem grünen Smoothie Eis genießt man Eis und Salat in einem!

• 
  Fruchtiger Veganer Schafgarben-Salat

  Die Schafgarbe für diesen schmackhaften und gesunden Salat kann man bei einem schönen Spaziergang über die Wiese pflücken. Mit Orange und Aprikosen wird daraus eine fruchtige Abwechslung!

• 
  Gegrillter Vegane Spargel mit Polenta-Schnitten

  Spargel ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Zu dem grünen, gegrillten Spargel servieren wir hier leckere Polenta-Ecken mit Rosmarin.

• 
  Vegane Rohkost-Pizza

  Diese Raw Power Pizza vereint die Kräfte von gekeimter Quinoa, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Lasst sie Euch schmecken und fühlt Euch nachhaltig gestärkt!

• 
  Russischer Zupfkuchen, einfach & vegan

  Den wollen wir natürlich nicht missen! Unsere vegane Variante zählt weitaus weniger Kalorien als die nicht-vegane Sahne- und Butterbombe. So könnt Ihr ruhigen Gewissens genießen!

• 
  Vegane Cashew-Joghurt

  Endlich ein sojafreies veganes Joghurt, das richtig cremig und erfrischend schmeckt! Dieses selbstgemachte Cashew-Joghurt ist sensationell.

• 
  Vegane Cevapcici oder Frikadellen

  Ja, auch Cevapcici und Frikadellen lassen sich auf rein pflanzlicher Basis selbst machen. Sie lassen sich auch toll auf den Grill schmeissen oder alternativ im Backrohr zubereiten.

• 
  Fruchtig Veganes leckeres Mangoeis

  Schlicht, einfach und doch so ein Geschmackserlebnis! Dieses himmlische Softeis kommt mit ganz genau 3 Zutaten aus.

• 
  Schnelle Vegane Obstknödel

  An manchen Tagen reicht die Zeit einfach nicht, um groß aufzukochen und doch kann man in Nullkommanichts ein tolles Essen wie diese leckeren Knödel zaubern.

• 
  Vegane Geburtstagstorte

  Diese Torte vereint alles, was sich Kinder- und auch die meisten Erwachsenenherzen normal so wünschen: einen Schokokuchen, Puddingcreme und natürlich was schönes buntes obendrauf!

• 
  Veganes Fingerfood: Spargel-Tofu-Päckchen

  Der Sommer ruft und mit ihm die Picknick- und Gartenparty-Zeit! Fingerfood lebe hoch. Frisch, knackig und praktisch zu essen sind diese Päckchen gefüllt mit frischem Spargel und Tofu.

• 
  Glutenfreie Vegane Mohnnudeln

  Wer kann schon dem Duft von frisch gewälzten und noch warmen Mohnnudeln widerstehen? Eben, wir auch nicht. Und unsere gluten- und weizenfreie Version schmeckt gleich doppelt so gut, weil auch empfindliche Mägen sie gut vertragen.

• 
  Schneller, Veganer Obstkuchen

  Herrlich so ein flaumiger Kuchen mit saftigem Obst obendrauf! Was gibt es im Sommer schöneres als bei Kaffee und frisch gebackenem Obstkuchen die Sonne zu genießen?

• 
  Gegrilltes Vegane Gemüse mit Rosmarin

  Die Grillsaison startet. Was gibt es da besseres als geschmackvoll mariniertes Gemüse vom Grill? Hier ein Rezept für Euch frei nach Kochabo.at:

• 
  Veganes Rohköstliches Eiskonfekt

  Wie wäre es mal mit selbstgemachtem Eiskonfekt zum Dessert oder einfach mal so? Das ist einfach und mal was anderes als gekauftes Eis. Dabei kannst Du Dich auch kreativ mit Toppings austoben.

• 
  Selbstgemachtes Vegane Kokosnuss-Joghurt mit Rejuvelac

  Wir haben ein Rezept kreiert, wofür es keine frischen Kokosnüsse braucht. Dem Ergebnis merkt man das nicht an. Es wird cremig und hat eine super Konsistenz!

• 
  Veganer Rohköstlicher Quinoa-Salat

  Quinoa ist ja an sich schon ein wahrer Superhero, gekeimt strotzt es aber noch zusätzlich vor enzymatischer Kraft und schmeckt großartig!

• 
  Gereifter Vegane Rohkost-Käse aus Nüssen

  So cremig, so voll Geschmack und dabei nur aus rohen pflanzlichen Zutaten - kaum zu glauben! Die Zubereitung ist simpel, jedoch braucht man etwas Geduld.

• 
  Rohköstliches Veganes Mango-Dhal

  Fruchtig, energiereich & rohvegan ist das Mango-Dhal, dessen Rezept uns von Tilia´s little uncooked Restaurant verraten wurde.

• 
  Die Vegane beste Kräuter-Limonade, selbstgemacht!

  Spritzig & erfrischend: nicht nur die beste Limonade - nein - wohl auch die gesündeste! Da können sich herkömmliche Limos verstecken.

• 
  Veganes Rejuvelac: probiotisch & spritzig

  Habt Ihr schon von Rejuvelac gehört? Dabei handelt es sich nicht nur um ein enzymreiches, fermentiertes und überaus gesundes Getränk, sondern es kann auch als Starter für pflanzliches Joghurt und Käse eingesetzt werden.

• 
  Vegane Rohköstliches Schokoladen-Fondue

  Herrlich! Frische Früchte in eine dickflüssige, schokoladige Sauce gedippt, ob als Dessert, zum Frühstück oder einfach mal zwischendurch!

• 
  Gesunde, Vegane Margarine, selbst gemacht!

  Palmölfrei, Rohkost, bio - as you wish! Endlich ein einfaches Rezept für Margarine, das schnell geht und mit nur 2 Zutaten auskommt.

• 
  Veganes Quinoa-Risotto mit grünem Spargel und Champignons

  Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen und enthält außerdem alle neun essentiellen Aminosäuren. Gemeinsam mit Gemüse wird darauf ein schmackhaftes und äußerst gesundes Risotto.

• 
  Vegane Einfache, schmackhafte Zucchinicremesuppe

  Sommerlich und voller Aromen ist diese Suppe! Auch die Zubereitung kostet nicht viel Mühe und man kann gut verwerten, was man in der Gemüselade findet.

• 
  Selbstgemachte Vegane Hafermilch ohne kochen!

  Auf der Suche nach einer Alternative zur Milch aus Soja, stößt man neben Mandel- auch auf Hafermilch. Wie Du sie selber in Rohkost-Qualität machen kannst, erfährst Du hier!

• 
  Vegane Hafer-Soja-Laibchen

  Hafermilch selbst zu machen geht ganz einfach und den Rückstand kann man auch gleich für Laibchen weiterverwerten. Upcycling nennt sich das!

• 
  Vollwertiger Veganer Gemüsekuchen

  Viel Gemüse, ein fluffiger Vollkornteig, mediterrane Gewürze – mit diesem Gemüsekuchen holt man sich die Sonne in die Küche und in den Magen!

• 
  Roter Veganes Carmargue Reis mit Pilzen und getrockneten Tomaten

  Das Gericht bringt Farbe und Abwechslung in die Reisküche!

• 
  Vegane Zitronen-Pasta mit grünem Spargel & Erbsen

  Herrlich und sehr einfach ist diese Pasta, die frisch schmeckt wie der Frühling! Nutzt die Spargelsaison solange sie anhält.

• 
  Ein Klassiker vegan & vollwertig: Marmorkuchen bzw. -gugelhupf

  Marmorkuchen ist der Klassiker unter den Kuchen und auch vegan ganz einfach zu zaubern. Keiner würde bei der rein pflanzlichen Variante einen Unterschied merken.

• 
  Veganes Minzpesto mit zitroniger Note

  Da lässt sich die Sonne blicken und auf der Terrasse wuchert schon die Minze. Bei Euch auch? Na dann los, versucht das sommerlich, erfrischende Minz-Pesto!

• 
  Veganer Mozzarella selbstgemacht

  Endlich haben wir ein Rezept gefunden, das 1. ganz einfach geht, 2. mit wenigen Zutaten auskommt und 3. überzeugend roh-köstlich schmeckt!

• 
  Vegane Rohköstlicher Himbeer-Kokos-Cheesecake

  Himmlisch! Ein verführerischer Kuchen, so frisch, fruchtig, exotisch, dabei cremig und das ganze ist auch noch Rohkost! Probiert ihn doch einfach selbst!

• 
  Buntes Vegane Gemüsesushi

  Crudités mal anders. In dieser Form schmeckt rohes Gemüse doch gleich viel besser! Rohkost-Sushi macht sich als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit gut.

• 
  Veganer Camembert mit Mohn

  Ja, Ihr habt richtig gelesen. Zwar ist die vegane Version nicht ganz so cremig wie sein nicht-veganes Pendant, dafür enthält er auch nur gesunde Fette.

• 
  Kaiserschmarrn vegan

  Was für ein herrliches Rezept! Einfacher könnte es auch kaum sein. Dabei werden Kindheitserinnerungen wieder wahr.

• 
  Gebackenes Veganes Blumenkohl-Steak mit Parmesan & Pinienkernen

  So einfach, so lecker und so hübsch: Blumenkohl schmackhaft mariniert und im Rohr gebacken! Dazu gibt es veganen Nussparmesan und Pinienkerne.

• 
  Vegane Spargel-Kartoffel-Tarte nach Jamie Oliver

  Jamie Oliver´s Rezepte haben immer einen besonderen Twist. Leider sind nur wenige Kreationen ohne tierische Zutaten. Diese leckere Tart haben wir veganisiert!

• 
  Vegane 5 Minuten Erdbeer-Fruchtplunder

  Es soll schnell gehen und trotzdem beeindrucken? Mit diesen veganen Fruchtplundern liegst Du bei klein und gross goldrichtig!

• 
  Overnight Veganes Oats Frühstücks-Törtchen mit Erdbeeren

  Würdet Ihr auch gerne mal so ein Frühstück ans Bett gebracht bekommen? Overnight Oats in Törtchen-Form gebracht mit frischen Erdbeeren - so lässt sich der Tag starten!

• 
  Vegane panierte Calamari mit Petersilkartoffeln

  Vegane Tintenfisch-Ringe ohne Tinte, Fisch und leer gefischte Meere. Paniert mit MyEy, Vollkorn-Semmelbrösel und Dinkelmehl, dazu Petersilkartoffeln. Schmecken Kindern, Erwachsenen und sogar Leuten, die nicht glauben können, dass das vegan ist.

• 
  Vegane Sesam-Brokkoli

  Brokkoli strotzt nur so vor guten Eigenschaften: Neben Kalium, Calcium, Eisen, Zink und diversen anderen wichtigen Vitaminen enthält er nur wenig Kalorien. Dafür darf das Dressing etwas cremiger ausfallen: Der kohlige Brokkoli wird von einem samtig-zitronigen Tahini-Dressing umhüllt.

• 
  Pikante Vegane Knabbernüsse

  Das ideale Mitbringsel für einen Abend in geselliger Runde oder der perfekte Snack für den gemütlichen Filmabend zu Hause: knusprige Nüsse – süßlich, scharf, mit einem leichten Raucharoma.

• 
  Vegane Grüne Frühlingssuppe mit Wildkräutern

  Saftig grün ist es und überall sprießt es. Nutzt die Zeit und sammelt frische schmackhafte Kräuter und lasst Euch den Frühling schmecken!

• 
  Vegane Rohköstliche Bärlauch-Frischkäse-Röllchen

  Frisch und fröhlich schnell gerollt sind diese Röllchen aus frischem Bärlauch und Cashew-Frischkäse. Das schmeckt nach Frühling!

• 
  Sahnige Vegane Erdbeer-Whoopies

  Whoop Whoop Whoopies! Bei diesem Rezept kann man nicht viel falsch machen und das Ergebnis wird alle, ob klein oder groß, schlichtweg begeistern.

• 
  Vegane Kokos-Sahne oder -Frosting

  Eine vegane Sahne, die genau aus einer einzigen Zutat besteht? Ganz ohne Zusatzstoffe? Ja, wir haben die Lösung für das vegane Sahne-Dilemma gefunden!

• 
  Schmackhaftes Vegane Bärlauch-Pesto mit Vollkorn-Spagetthi

  Die Bärlauch-Zeit muss man nutzen, denn sie vergeht schneller als einem oftmals lieb ist. Ein leckeres Pesto ist daraus schnell gezaubert und ergibt mit Vollkorn-Nudeln ein tolles, gesundes Essen.

• 
  Veganer French Toast: simpel & herrlich

  Nur noch hart gewordenes Brot zu hause? Perfekt! Mit ein paar weiteren Zutaten lässt sich daraus ein Luxus-Frühstück zaubern!

• 
  Schnelle Vegane Vollkorn-Osterpinzen und -Osterhasen

  Dieses blitzschnelle, vollwertige Rezept für einen veganen Hefeteig lässt sich super für jegliche Art von Ostergebäck einsetzen. Wir haben es mit Pinzen und Häschen versucht.

• 
  Bärlauch-Wraps mit veganem Ricotta

  Wenn´s im Wald und auf den Wiesen nach Knoblauch riecht, dann ist sie da: die Bärlauch-Zeit! So manches frühlingshafte Gericht lässt sich aus den schmackhaften Blättern zaubern.

• 
  Veganer Ricotta

  Ha, wer hätte das gedacht, dass veganer Ricotta so einfach zu machen ist und dabei so großartig schmeckt? Fettarm ist er noch dazu!

• 
  Pink Veganer ist das neue grün: Anti-Aging Smoothie

  Zum Frühstück oder mal zwischendurch: dieser knallig pinke Smoothie steckt voller Antioxidantien und pflanzlicher Powerstoffe, die wie ein Jungbrunnen wirken!

• 
  Bratkartoffeln Vegane aus dem Ofen

  Für Bratkartoffeln benötigt man sicher nicht unbedingt ein eigenes Rezept. Diese fettarme Version beinhaltet jedoch eine kleine Geheimzutat, die den Bratkartoffeln einen schmackhaften Twist verleiht.

• 
  Rotwein Vegane Gewürz Birnen

  Mal was anderes als Bratäpfel und eine gute Idee um eine offene Flasche Rotwein zu verwerten! Diese lecker duftenden Rotweinbirnen machen sich als leichter Abschluss eines festlichen Menüs ausgezeichnet.

• 
  Vegane Grünkern-Bällchen auf Letscho

  Ein Rezept das niemand missen sollte: Grünkern Bällchen schmecken herrlich zu Gemüse oder anstatt "Meatballs" mit Tomatensauce auf Spaghetti.

• 
  Rohvegane bunte Ostereier

  Mit etwas Kreativität lassen sich auch Osterbräuche veganisieren und nicht nur das: sogar rohköstlich sind unsere Ostereier und blitzschnell geht es noch dazu!

• 
  Pina Vegane Colada Schokolade

  Getrocknete Ananas trifft auf Kokosgeschmack und das in einer Schokolade. Da werden Südsee-Träume wahr!

• 
  Reisnudeln Veganes mit Gemüse und Tofu

  Ein leichtes asiatisches Gericht mit viel frischem Gemüse, knackigen Sprossen und leckeren Tofuwürfeln, jedoch im Gegensatz zu den üblichen gebratenen Nudeln fettarm!

• 
  Veganer Fröhlicher Zitrus-Fenchel-Feldsalat

  Soviele schöne Farben auf einem Teller und erst die verschiedenen Geschmäcker, die hier zusammentreffen und herrlich harmonieren.

• 
  Vegane Sauerkraut-Auflauf

  Kartoffeln und Sauerkraut sind genau das Richtige an einem kalten und nassen Tag, wenn man etwas Herzhaftes möchte, das sowohl Körper als auch Seele wärmt und nährt. Gut also, dass dieser Auflauf gleich mit beiden Soulfood-Pflanzen aufwartet!

• 
  Vegane K.O.-Muffins oder Kichererbse trifft Orange

  Keine Sorge, bei diesen Muffins geht bestimmt keiner K.O.! Aber umwerfend lecker und richtig saftig sind sie allemal. Was sie noch besonderer macht? Aufgrund des Kichererbsenmehls sind sie auch für die glutenfreie Kaffeetafel wunderbar geeignet.

• 
  Veganer Feldsalat mit Erbsen und Sprossen

  Die Mischung klingt vielleicht etwas außergewöhnlich, schmeckt aber umso besser. Das schmackhafte Dressing rundet den Geschmack ab.

• 
  Vegane Antipasti: Zucchiniröllchen

  Herrlich frisch und ein ein schöner Hingucker: gefüllte Zucchiniröllchen mit Balsamico und Olivenöl mariniert ergibt eine hübsche Vorspeise.

• 
  White Vegane Chocolate Lemon Tarte

  Eine kulinarische Verführung von Surdham Göb: Die süße Creme mit einer zitronigen Note lässt einen von Sommer und Wärme träumen. Sie zergeht auf der Zunge und ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Das Rezept stammt aus seinem Buch "Meine vegane Küche".

• 
  Asiatische Vegane Reisnudelsuppe mit knackigem Gemüse

  So eine Nudelsuppe ist ein wahrer Seelenschmeichler. Sie wärmt, macht angenehm satt und schmeckt hervorragend!

• 
  Veganes Kokos-Safran Reis mit Zuckerschoten

  Orientalische Gewürze, der exotische Geschmack von Kokos, Nüsse, Rosinen und knackige Zuckerschoten: eine aufregende Mischung!

• 
  Saftiger Veganer glutenfreier Karottenkuchen

  Dieser Kuchen ist schnell und einfach gebacken und toll für jeden Anlass. Auch ohne besonderen Anlass ist der Kuchen allein Grund genug zu feiern!

• 
  Bunte Vegane Falafel Trilogie

  Falafel und Humus sind oftmals die einzige Rettung für Veganer*innen, die es so ziemlich überall gibt, auch am Imbissstand um die Ecke. Selbstgemacht schmecken Falafel aber noch viel besser!

• 
  Veganer Thailändischer Papaya-Salat

  Dieser scharfe Salat aus grünen Papayas ist in Thailand überall erhältlich und allseits beliebt. Leider ist er kaum ohne Fischsauce zu bekommen, daher machen wir ihn selbst!

• 
  Scharfer Veganer Glas-Nudelsalat

  Der Salat hat es in sich: Knoblauch, Zwiebel und Chilis verleihen ihm den feurigen Geschmack und machen ihn zu einem gesunden Essen, das natürliche Antibiotika enthält.

• 
  Rohvegane Brownies mit Vanilleeis

  Eine herrliche Kombination, die sich bewährt hat, aber diesmal roh und vegan! Chocolate meets Vanilla - diese Geschmacksexplosion wird jeden Genießer in pure Glückseligkeit versetzen.

• 
  Veganer Heringssalat

  Aufgrund ihres hohen Vitamin B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäuregehalts ist die Rote Bete ein Gemüse, das für jeden Tisch nicht nur optisch eine Bereicherung ist.

• 
  Vegane Sesam-Soja-Schnetzel mit Miigan Soy Protex + Gewinnspiel

  Vegan ist nicht teuer! Pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen oder texturiertes Soja sind allemal billiger als Fleisch und können vielfältig und schmackhaft zubereitet werden.

• 
  Veganer Okra-Erdnuss-Eintopf

  Zur Abwechslung mal ein westafrikanisches Gericht, das wir hier auf vegane Weise ausprobiert und für sehr sehr schmackhaft empfunden haben.

• 
  Farbenfroher Veganer Gemüse-Salat

  Bunt wie der Regenbogen und mit einer Menge Vitalstoffen ausgerüstet, bringt dieser Salat eine willkommene Abwechslung auf den Tisch.

• 
  Veganes Green Curry mit Kokosmilch und knackigem Gemüse

  Die exotische Synergie von Kokosmilch mit vielen aromatischen Gewürzen und dem frischen, noch knackigem Gemüse ist wie ein Kurzurlaub auf einer thailändischen Insel.

• 
  Rohköstliches Veganes Apfel Trifle

  Ein Traum aus Äpfeln, Creme und Karamell! Ein Dessert ganz ohne Zucker oder andere ungesunde Zutaten. Frisch, fröhlich, roköstlich!

• 
  Fettarme Vegane Ofen-Falafel

  Falafel sind nicht nur bei Veganern ein beliebter Straßensnack. Schnell und leicht zu bekommen, aber meistens unglaublich fettig! Eine gute Variante ist es, die Bällchen im Ofen zu backen.

• 
  Vegane Mama´s Apfelbrot

  Für diejenigen, die auf Orangeat und Zitronat verzichten können, eine tolle Alternative zu Stollen. Apfelbrot ist lange haltbar und kann auf Vorrat gebacken werden.

• 
  Vegane Vollkorn-Focaccia mit Tomaten und Rosmarin

  Frisches noch warmes Brot ist schon was herrliches! Focaccia ist schnell selbst gebacken und noch dazu kann man sie so mit Vollkornmehl zubereiten. Probier´s mal aus!

• 
  Veganer Orangen-Marzipan-Kuchen

  Schauspielerin und Moderatorin Jasmin Devi von der der Online Backshow "Vegan Backen mit Jasmin" hat uns dieses wunderbare Rezept für eine Marzipan-Torte mit Orangen Nuance zukommen lassen.

• 
  Rohvegane Cannelloni mit marinierten Pilzen

  Rohveganes Essen ist nicht nur Salat! Es kann auch eine herrlich raffinierte Speise sein wie diese Cannelloni mit schmackhaften Pilzen.

• 
  Vegane Mandel-Schokolade in 2 Varianten

  Weisse Schokolade einmal mit pinken Akzenten mit einer himbeerigen Blütenmischung, die andere Variante mit Matcha. Kostet Euch durch!

• 
  Schneller schmackhafter Veganer Grünkohl

  Grünkohl ist ein tolles Wintergemüse, das sich nicht nur für grüne Smoothies eignet, sondern auch als schmackhaftes Gemüsegericht.

• 
  Veganer Topfenstrudel

  Ha, auch Topfenstrudel lässt sich veganisieren! Während Apfelstrudel oft überraschend vegan ausfällt, war es bislang nicht so einfach den Topfen (öster. für Quark) gegen etwas pflanzliches auszutauschen.

• 
  Vegane Zucchini-Nudeln mit frischer Sauce und Walnuss Parmesan

  Das Zucchini-Nudeln so gut schmecken können, glaubt man kaum, hat man sie nicht selbst mal ausprobiert. Mit dieser frisch-fruchtigen Sauce und Parmesan obendrauf ergibt es ein tolles leichtes Mittagessen.

• 
  Dunkle Vegane Schokolade mit Superfoods

  Schokolade selbst gehört zu den Superfoods! Zuckerfrei und nur mit den besten, rohen Zutaten wird Schokolade zu einem gesunden Vergnügen und einem großartigen Geschmackserlebnis.

• 
  Veganer Proteinshake mit Himbeeren

  Du willst die leckersten, eiweißhaltigsten Proteinshakes selber machen? Dieser vegane, selbstgemachte Proteinshake rühmt sich mit gewaltigen 40g Protein bei wenigen Kohlenhydraten, hochwertigen Fetten und einer Eintrittskarte in den Himbeer-Himmel.

• 
  Knusprige Vegane Vollkorn Waffeln

  Ach wen erinnert das nicht an ein herrliches Sonntagsfrühstück! Frische warme knusprige Waffeln und der Tag ist schön.

• 
  Gesunde Vegane Hirse Laibchen

  Hirse ist nicht nur glutenfrei, sondern bringt auch ansonsten eine Menge Mineralstoffe mit sich. Noch dazu schmeckt sie sehr lecker.

• 
  Die allerbeste Trinkschokolade: rohvegan!

  Der Geschmack wird Euch verhexen und für Stunden auf Wolke 7 verfrachten, weil es ganz einfach traumhaft gut schmeckt. Achtung: extreme Suchtgefahr!

• 
  Rohvegane Chocolate Brownies

  Diese Brownies müsst Ihr unbedingt versuchen, aber Achtung: danach gibt es kein zurück, denn sie stellen so ziemlich alle ihre gebackenen Verwandten in den Schatten.

• 
  Veganes MyEy Omelette mit Pilz Käse Füllung

  Ein Omelette, so wie damals, mit einer schmackhaften Füllung aus Pilzen und veganem Käse! Mit MyEy geht das ganz hervorragend und zwar rein pflanzlich.

• 
  Vegane weiße Schokolade mit Aroniabeeren

  Vegane weiße Schokolade? Ja! Mit unserem Geheimrezept wirst Du Veganer*innen, Rohköstler*innen und Allesesser*innen gleichermaßen begeistern!

• 
  Vegane Kräftigende Grünkern-Suppe

  Grünkern schmeckt super! Der gedarrte Dinkel macht auch Suppen zu einem schmackhaften und zugleich sättigenden Erlebnis.

• 
  Vegane Grießnockerlsuppe

  Ein Klassiker der Wiener Küche und eine schöne Kindheitserinnerung: Grießnockerlsuppe. Auch vegan ist sie einfach zubereitet und schmeckt herrlich.

• 
  Vegane Gefüllte Drachenfrucht

  Die Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, sticht durch ihre leuchtende Farbe in jedem Obstregal heraus. Hier erfährst Du wie Du daraus ein leckeres schnelles Dessert zauberst.

• 
  Veganer Lebkuchen-Mandarinen-Schichtdessert

  Habt Ihr noch Kekse übrig und keiner kann sie mehr sehen? Dann sei kreativ und mach was neues draus wie zum Beispiel dieses traumhafte Schichtdessert!

• 
  Vegane Apfel-Zimt-Schnecken

  Riechst Du auch schon den Zimt? Mhmm warme Hefeschnecken mit einer zimtigen Apfelfülle, wer möchte da nicht sofort reinbeißen?

• 
  Rohkost-Vegane Burger aus Portobello-Pilzen

  Saftige Pilzkappen, würzig mariniert, ersetzen hier das Burgerbrötchen. Gefüllt wird das ganze mit knackig frischem Gemüse und Cashew Käse.

• 
  Vegane Pizza Bianca mit Dinkelvollkorn-Teig

  Manchmal macht die Not erfinderisch und altbekannte Rezepte weichen der Experimentierfreudigkeit und Kreativität. Manchmal wird man dabei selbst von seinem Einfallsreichtum positiv überrascht.

• 
  Vegane Tacos mit Guacamole und schwarzem Bohnenpüree

  Hier zeigt sich mexikanisches Essen von seiner besten Seite: Mais-Tacos vollgefüllt mit Frijoles und Guacamole, dazu eine Menge frisches knackiges Gemüse und obendrauf noch etwas Crema!

• 
  Vegane Orangenflöckchen Parfait mit Beerenspiegel und Kumquats

  Aus der Suche nach einem schnellen Dessert mit großer Wirkung? Dieses Parfait mit Orangen-Note schmeckt himmlisch cremig und wird alle beeindrucken!

• 
  Veganes Tomaten-Käse Fondue

  Das perfekte Essen für den Silvesterabend oder sonstige festliche Gelegenheiten: gesellig, lustig, sehr lecker und natürlich vegan!

• 
  Rohvegane Schoko-Creme: nur 3 Zutaten!

  Schokoladen Mousse ist kein sündiges, omnivores Privileg! Herrlich cremig in der Konsistenz mit natürlichen Süßungsmitteln statt Zucker - dieses verführerische vegane Dessert ist einfach grandios.

• 
  Buntes Veganes Wurzel-Carpaccio mit Kürbiskernöl-Dots + Gewinnspiel!

  Herbstliche Rüben, Rettich und Co machen sich fein gehobelt super als bunter Appetizer. Der faszinierende Querschnitt des Wurzelgemüses macht wirklich was her. Das i-Tüpfelchen macht das Kürbiskernöl aus, das Ihr hier auch gewinnen könnt!

• 
  Mediterrane Vegane Polenta mit gegrilltem Paprika

  Polenta war schon in der Küche des alten Roms beliebt und galt später in Europa lange Zeit als Arme-Leute-Essen. So gut kann man also trotz geringem Budget schlemmen.

• 
  Rohvegane Zimtsterne

  Zimtsterne einmal anders und zwar rohvegan! Nur 5 Zutaten werden benötigt, um diese weihnachtlichen Kekse zu zaubern.

• 
  Blitzschnelles Veganes Apfel-Joghurt-Törtchen

  Es geht so schnell als könnte man zaubern und dabei schaut es auch noch toll aus! Wer dieser Augenweide noch eines drauf setzen will, kann es auch nach der Kunst der Rohkost gestalten.

• 
  Vegane DIY Lippenpeeling mit Vanillenote

  „Rote Lippen soll man küssen…“ – aber wenn sie rau und rissig sind? Mit diesem selbstgemachten Lippenpeeling bist du immer kussbereit. Mach doch gleich mehr davon und verschenke es gleich zu Weihnachten – die Beschenkten (und ihre PartnerInnen) werden sich freuen!

• 
  Vegane Power für die Abwehrkräfte

  Die Kälte und der vorweihnachtliche Stress nagen am Immunsystem. Schnupfennasen haben Hochkonjunktur. Wer nicht gerne krank ist, sollte vorbeugen!

• 
  Bio-vegane Dinkel-Schoko-Cookies

  Herzlichen Dank an Mäggi vom Bioveganversand für dieses leckere Cookie Rezept, für das nur die allerbesten, biologischen Zutaten in Frage kommen.

• 
  Veganer Kartoffel-Auflauf in Violett

  Wenn Dir Kartoffeln zu langweilig sind, probier´s doch mal mit violetten! Nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack unterscheiden sich von der altbekannten Kartoffel.

• 
  Vegane Rouladen mit Wurzelgemüse

  Diese Rouladen aus Soja Big Steaks sind der Hammer! Ob sie ihrem nicht-veganen Pendant ähneln ist dabei ganz einerlei, sie schmecken einfach großartig vegan wie sie sind!

• 
  Veganer Mohn-Mandarinen-Pudding

  Mohn und Mandarinen, ein tolles Dream-Team für ein etwas außergewöhnlicheres Dessert!

• 
  Vegane Spiegeleier

  Da staunt Ihr, was? Mit der neuen rein pflanzlichen Ei-Alternative MyEy ist das nun auch möglich.

• 
  Vegane Traumstücke in 3 Farben

  Der delikate Geschmack des gemahlenen Grüntees verleiht dem Gebäck auch eine wunderbare Farbe, die den Keksteller etwas bunter macht.

• 
  Vegane Matcha-Mandel-Trüffel

  Grün weiße Pralinen mit einer hellen Schicht mit einem zarten Hauch von Orange und Vanille getopt von einer delikaten grünen Schicht mit feinem Matcha Pulver, unwiderstehlich!

• 
  Vegane Gemüse-Törtchen im Strudelteignest

  Eine besonders hübsche Vorspeise, die dennoch schnell zubereitet ist, dank veganem Strudelteig aus dem Kühlregal.

• 
  Rohkost-Veganer Power-Tower

  Andere nennen es Salat. Die Formgebung macht den Unterschied! Buntes Gemüse wird aufgeschichtet zu einem Rohkost Turm und begeistert so als köstliche Vorspeise oder rohes stand alone Mahl.

• 
  Vegane DIY Rohkost Senf

  Nicht jeder mag es Süß! Oder zumindest nicht immer! Selbstgemachter Senf ist ein super Geschenk für alle die nicht auf Sußzeug stehen, und einfach zum Selbermachen.

• 
  Gefüllter Veganer Braten mit glasierten Süßkartoffeln

  Ein feiner Braten aus Seitan, gefüllt mit schmackhaften Shiitake Pilzen und Pinienkernen, dazu gesunde Süßkartoffeln mit Sesam - was für ein großartiges Festessen!

• 
  Rohvegane Mozartkugeln oder Nougat Marzipan Pralinen

  Haltet Euch fest! Diese Pralinen sind ein wahrer Traum von einer rohveganen Nascherei. Der Nougat-Kern wird umhüllt von Marzipan und den Abschluss bildet eine knackige Schicht Schokolade. Pst: Super zu verschenken!

• 
  Veganes Spritzgebäck von Vegan durch jede Saison

  Mit Grüßen aus Jen´s Backstube gibt es heute ein Weihnachtskeks-Rezept für Euch: veganes Spritzgebäck, ein Klassiker am Keksteller!

• 
  Vegane Gemüsecremesuppe mit Tempeh Croutons

  Als Vorspeise oder auch mal als Hauptgericht aus allem was das Gemüsefach zu bieten hat, bringt eine cremige Gemüsesuppe wohlige Wärme von innen. Mit den Tempeh Croutons ist es auch ein nahrhaftes Mahl.

• 
  Veganer Hirse-Türmchen mit fruchtigem Rotkraut-Salat

  Hirse ist furchtbar gesund und schmeckt noch dazu ausgezeichnet. Mit dem bunten Rohkost-Salat aus Rotkraut, fein säuerlichen Äpfeln und Karotten wird daraus ein schönes buntes Essen mit einer Extra-Portion an Nährstoffen.

• Vegane DIY Badepralinen - “Naschen” ohne Reue

  Wer gerne mit Selbstgemachtem zu Weihnachten Freude bereitet oder auch sich selbst mal etwas Gutes tun möchte, sollte diese sprudelnden Badepralinen ausprobieren. Einfach zu machen und individuell variierbar, geben sie nicht nur für VeganerInnen ein tolles Geschenk ab!

• 
  Geschmorte Vegane Artischocken in Orangen-Sauce mit Kartoffelpüree

  Artischocken sind schneller zubereitet als gedacht. In einem schmackhaften Wein-Orangensud geschmort, schmecken sie hervorragend. Dazu gibt es cremiges Kartoffelpüree.

• 
  Weihnachtliche Vegane Schokokugeln

  Backen ist nicht deine Stärke? Kein Problem! Diese Schokokugeln kommen ganz ohne Backofen aus und sind ein Hit bei jedem Weihnachtsfest.

• 
  Vegane Kaki Chia Tartlettes

  Kakis, Sharons oder Persimonen sind während der Herbstezeit überall zu haben. Richtig gut zu essen sind sie, wenn sie schon weich sind. Dann kann man sie auslöffeln oder wer mal Lust auf was neues hat, kann es mit diesen Tartlettes versuchen.

• 
  Vegane DIY Zwetschgenkrampus

  In Bayern und Österreich wird der Nikolaus traditionell von einer wilden Horde begleitet: den Krampussen. Auch wenn sich niemand einen Besuch von den wilden Gesellen wünscht, ist es eine nette Idee selbst einen aus Trockenobst zu basteln.

• 
  Veganer Ei-Aufstrich

  Oh ja, richtig gelesen! Keiner wird Euch glauben, dass der Aufstrich nie ein Ei gesehen hat. So authentisch schmeckt dieser gefälschte Ei Aufstrich.

• 
  Vegane Käse-Spätzle

  Spätzle, Knöpfli oder auch Spatzen genannt sind nicht nur eine schwäbische Spezialität. Auch anderswo erfreuen sie sich höchster Beliebtheit. Noch dazu braucht man nur wenige Zutaten, die man meist auf Vorrat hat.

• 
  Vegane Küchen Basics: Gebackener Tofu

  Wenn Du Tofu geschmacklos findest, dann hast Du vielleicht noch nicht die richtige Zubereitunsart gefunden. Probiers mal mit diesem einfachen, schmackhaften Rezept!

• 
  Bunte Vegane Gemüsesuppe mit Quinoa für kalte Tage

  In der kühleren Jahreszeit wünscht man sich manchmal etwas wärme- und kraftspendendes in einem. Diese reichhaltige Suppe mit buntem Gemüse und wertvollem Quinoa schafft beides.

• 
  Veganes Himbeereis aus 2 Zutaten

  Ein fruchtiges Eis ist immer ein toller Abschluss eines schönen Dinners. Wer würde da auf die Idee kommen, dass es sich sogar um Rohkost handelt? Schnell und einfach zubereitet ist es noch dazu.

• 
  Veganes Pad Thai mit Shiitake Pilzen

  Pad Thai ist ein schnelles, leichtes Essen. Die Grundzutaten kann man hervorragend erweitern. Außer dem frischen knackigen Gemüse verwenden wir noch nahrhafte und sehr schmackhafte Shiitake Pilze.

• 
  Vegane Schneeflöckchen Torte mit Quitten, Birnen und karamellisierten Nüssen

  Kennt Ihr diese Schaumtorten bei denen man sofort Lust auf eine Tortenschlacht bekommt? Das hier ist keine von der Sorte! Da stecken viel zu viele gute Sachen drinnen. Auf den nussige Biskuitboden kommt eine Schicht Quitten-Birnen Mus, gefolgt von einer luftig lockeren Soja-Yoghurt Creme und obendrauf gibt es noch karamellisierte Nüsse!

• 
  Vegane Macarons

  Da wird Backkunst zur Popkultur: schreiend bunte Macarons erobern die Welt. Vegan gab es sie bisher noch nicht. Dank MyEy ist das jetzt aber auch möglich!

• 
  Vegane fruity Cake Pops & Candy Apples

  Cake Pops erfreuen sich höchster Beliebtheit bei klein und groß. Die Verbindung aus Lollie und Kuchen haben wir etwas abgewandelt. Es geht schnell, schmeckt herrlich und ist gesund. Versucht es aus!

• 
  Veganes Zwiebelschmalz

  Garantiert ohne Palmöl und ohne Hefe, ist selbst gemachtes Zwiebelschmalz einfach herzustellen und mindestens genauso lecker, wenn nicht leckerer, als die Fertigvariante!

• 
  Veganer Ei-Schnee

  Schaumrollen, Biskuit, Kaiserschmarrn vegan! Unglaublich oder? Ja, auch Eischnee ist nun dank dem neuen natürlichen Ei-Ersatz MyEy vegan möglich. Überzeugt Euch selbst davon!

• 
  Veganer Cheeseburger mit selbstgemachter Mayo

  Ein klassischer Burger hat mit Fleisch nicht viel zu tun. Das beweist dieses tolle Rezept für einen Cheese-Burger mit einem Patty aus Seitan und Soja. Dazu gibt es selbstgemachte vegane Mayonnaise.

• 
  Regenbogen Vegane Wraps mit Falafel- und Gemüsefülle

  Diese bunten Rollen stecken voller Vitamine und Vitalstoffe! Rohkost eben!

• 
  Vegane Martinsgans

  Festtagsessen die Zweite. Eine vegane Gans hat uns nicht gereicht, deshalb gleich nochmal das gleiche und doch anders. Viel Knoblauch, schön knusprig und erfolgreich an Großeltern getestet.

• 
  Deftige Vegane Kartoffelknödel mit Rotkraut

  Für den nötigen Vitaminkick im Winter brauchen wir keine importierten exotischen Früchte. Unser heimisches Wintergemüse, wie das Rotkraut versorgt uns bestens mit Vitaminen! Wer hat Lust auf Kartoffelknödel mit Rotkraut bekommen?

• 
  Herbstliche Vegane Bratäpfel mit Nüssen

  Der herrliche Duft nach Zimt und Äpfeln liegt in der Luft. Bratäpfel sind ein tolles, schnelles Dessert für einen gemütlichen Herbst- oder Winterabend! Da werden Kindheitserinnerungen wahr.

• 
  Glasierte Vegane Gans mit Rotkraut und Maroni

  Am 11. November ist Martinstag. Traditionell landet da eine Gans am Tisch. Wir haben eine vegane Interpretation der Martinsgans für Euch! Ganz ohne Gans!

• 
  Glutenfreie Vegane Vanille Pancakes mit zweierlei Äpfeln

  Willst Du jemanden mit einem Frühstück in den 7. Himmel katapultieren? Dann ist das Rezept genau das richtige! Diese Pancakes mit leckerer veganer Creme aus saurer Sahne, Sirup und frischen Früchten schmecken fabelhaft.

• 
  Veganer Grüner Wackelpudding

  Experimentelles Smoothie-Mixen endet so manches mal mit einer Überraschung - glücklicherweise meist positiven Überraschungen und neuen Geschmackserlebnissen.

• 
  Schnelle Vegane Küche: Püree von der Steckrübe mit mexikanischen Bratlingen

  Alte Gemüsesorte neu entdeckt: die Steckrübe ist ein tolles Wintergemüse, das bei uns etwas in Vergessenheit geraten ist. Außen violett und innen weiß-gelb sticht sie einem am Markt gleich ins Auge.

• 
  Vegane Französische Zwiebelsuppe

  Vegane Zwiebelsuppe ist ja nicht unbedingt so außergewöhnlich. Die Krönung der Suppe mit getoastetem Weißbrot und geschmolzenem veganem Käse, das macht es aus!

• 
  Veganes Mousse au Chocolat

  Die letzte Hürde ist genommen: Veganismus hat nichts mehr mit Verzicht zu tun, seit es nun auch veganen Eyschnee gibt! Auch himmlisch locker luftiges Mousse au Chocolat ist nun rein pflanzlich möglich.

• 
  Veganes Spekulatius-Maroni-Tiramisu

  Ein herbstliches Dessert, das die Geschmacksknospen zum Singen bringt. Vegane Maroni-Creme, Spekulatius-Kekse und obendrauf noch Schokolade - da kann keiner widerstehen.

• 
  Veganer Cashew Käse oder saure Sahne: raw & fresh

  Veganer Käse ist zwar inzwischen leicht zu kriegen, aber der hier ist was ganz besonderes: ein schnell zuzubereitender Frischkäse aus nahrhaften Cashew-Kernen.

• 
  Vegane Rote-Beete-Suppe

  Rote Rüben, auch Rote Bete/Beete, Rohnen, Randen genannt, bringen nicht nur ein optisches Highlight auf den Teller, sondern auch den Super-Boost an Vitaminen und Mineralstoffen. Noch dazu schmecken sie sehr gut.

• 
  Leckere Vegane Kartoffelpuffer

  Kartoffelpuffer sind immer ein Knaller! Kinder lieben sie. Je nach Geschmack lassen sie sich süß mit Apfelmus oder herzhaft genießen.

• 
  Rohvegane Nougat Pralinen

  Das Zeug schmeckt so unsagbar gut, danach möchte man nie mehr etwas mit anderen Süßigkeiten zu tun haben! Dass es sich dabei um Rohkost handelt, ist kaum zu fassen.

• 
  Vegane Apfel-Quitten Mini Pies von Seitan is my motor

  Ein perfekter, auf der Zunge zergehender Mürbeteig und eine fruchtig, aromatische Füllung aus Quitten und Äpfeln machen diese Mini-Pies zum besonderen Herbstnachtisch. Ein köstliches Rezept von der tollen Bloggerin und passionierten Bäckerin Mihl von Seitan is my motor!

• 
  Vegane Lebkuchenherzen

  Der erste Lebkuchen ist ein sicheres Zeichen, dass die kalte Jahreszeit uns erreicht hat und damit auch Weihnachten näher rückt. Edler Kakao im Teig gibt den herrlich schokoladigen Geschmack, überzogen mit einer feinen Kruste aus Zuckerglasur, aromatisiert mit echtem ätherischen Orangenöl.

• 
  Veganer Endiviensalat mit warmen Kartoffeln und Zitronen-Tahin Dressing

  Reich an Kalium, Kalzium, Vitamin A und Ballaststoffen bringt Endiviensalat eine willkommene Abwechslung in die Salatschüssel. Saisonal ist er erhältlich von Mai bis Dezember, aber oft auch schon das ganze Jahr über.

• 
  Vegane Schokolade selbst machen

  Wolltest Du nicht immer schon mal ausprobieren Schokolade oder köstliche Pralinen selbst zu machen? Das ist die Gelegenheit! Die fair gehandelten Zutaten dafür erhältst Du im praktischen Set bei ChocQlate!

• 
  DIY Vegane Sojamilch & Veganer Tofu

  Sojamilch & Tofu selbst machen? Geht eigentlich recht einfach und der große Vorteil: man kann dem Tofu schon während der Zubereitung weitere individuelle Zutaten wie Kräuter und Gewürze beimengen.

• 
  Veganer Lulo-Shake: der beste Fruchtshake überhaupt

  Ja, Ihr habt schon richtig gelesen: Lulo heißt die Frucht! In manchen südamerikanischen Ländern ist sie auch als Naranjilla bekannt. Leider ist sie bei uns sehr selten erhältlich, aber wenn sie Euch unterkommt, dann schlagt zu!

• 
  Gesundes Veganes Kirsch-Eis in 2 Minuten

  Der Sommer muss noch lange nicht zu Ende sein! Zumindest Eis geht immer noch. Vorallem wenn es sich um so eine einfache und gesunde Variante handelt!

• 
  Hummus Vegane selber gemacht in 4 Varianten

  Für viele VeganerInnen gehört Humus, auch Hummus, Humos oder Homus geschrieben, zu den Grundnahrungsmitteln. Wenn es irgendwo sonst nichts veganes gibt, dann zumindest Humus. Durch die verschiedenen Sorten wird es auch nie langweilig.

• 
  Veganer French Toast mit Kürbis und Mandelsplittern

  Kürbis im French Toast - kaum zu glauben, oder? Aber der vegane Auflauf aus altbackenem Brot, Kürbis und Gewürzen schmeckt so himmlisch, dass man sich nichts anderes mehr zum Frühstück wünscht.

• 
  Vegane Kokos-Makronen reloaded

  Baiser-Makronen in schreienden Farben haben irgendwie mal Kultstatus erreicht, dabei handelt es sich nur um eingefärbte Eischneemasse mit Buttercreme. Unsere vegane Version besteht aus natürlich gefärbtem Kokos und schmeckt nach Karibik!

• 
  Kürbismuffins mit veganem Sauerrahm Frosting

  Kürbis ist so vielseitig - ja - sogar in Muffins macht er sich gut. Gemeinsam mit der Geschmacksnote von vielen Gewürzen und der Haube aus Sauerrahm entsteht eine außergewöhnliche herbstliche Köstlichkeit.

• 
  Lustige Vegane Gemüsepfannkuchen

  Für Kinder vegane Gerichte zu kochen, die gut ankommen und dabei auch noch gesund sind, ist nicht immer einfach. Diese kindererprobte Pfannkuchen-Variante deckt alle Wünsche ab.

• 
  Vegane Shrimps mit Pinienkernen auf Erbsenpüree

  Shrimps aus rein pflanzlichen Zutaten sind nicht jedermans Sache. Bei uns hat die Neugier gesiegt und wir haben sie ausprobiert.

• 
  Veganer Raw Cheesecake mit Pflaumen

  Rohköstlich, dieser bezaubernde Kuchen, der hauptsächlich aus gesunden Nüssen besteht. Der Mandelboden lässt Marzipan-Gefühle aufkommen und die Creme lässt einen dahinschmelzen!

• 
  Veganes Pink Coconut Curry

  Um dieses Curry zur Lieblingsspeise zu erklären, muss pink nicht Deine Lieblingsfarbe sein. Vielleicht wird sie es aber! Den Farbeffekt liefern übrigens rote Rüben.

• 
  Rotes Pesto nach Cucina Vegana

  Pesto muss nicht immer grün sein! Pesto rosso ist eine tolle Abwechslung, vorallem dann wenn man kein frisches Basilikum zur Hand hat. Die getrockneten Tomaten mit den Haselnüssen und weiteren typischen Zutaten der italienischen Küche ergeben eine geschmacksintensive und harmonische Verbindung.

• 
  Pizzaschnecken Vegane mit Pesto rosso

  Gibt es jemanden, der keine Pizza mag? Wahrscheinlich nicht! Hier haben wir der Pizza zur Abwechslung mal eine andere Form verliehen.

• 
  Veganer feiger Kürbisflammkuchen von Cookies&Style

  Gleich noch ein wunderbares Rezept von einer unserer LieblingsköchInnen! Cookies&Style beehrt uns mit einem leckeren Flammkuchen mit Kürbis und Feigen.

• 
  Veganer Rawsome Carrot Cake mit Cashew-Frosting

  Lasst uns Kuchen essen! Dieses wunderbare Rezept für rohen Karottenkuchen kommt von der großartigen Raw Food Kreationistin und Bloggerin Emily. Ihr Blog This Rawsome Vegan Life macht Lust darauf sich nur mehr von Kuchen zu ernähren, rohem Kuchen wohlgemerkt.

• 
  Vegane Kürbis-Pastinaken Fritten mit Safran und Minzdip

  Kürbisschnitze und Pastinakenstifte, lecker mariniert mit Safran und weiteren Gewürzen, knusprig aus dem Backrohr! Dazu ein leichtes Haydari aus Sojayoghurt und frischer Minze als Dip und die Welt ist schön.

• 
  Kartoffelgratin mit Käsehaube: vegan ohne Kompromisse!

  Der leckere Auflauf aus Kartoffeln mit etwas Lauch und mit geschmolzenem Violife Käse obendrauf, der schmeckt immer noch vorzüglich, wenn nicht besser durch die rein pflanzlichen Zutaten. Der Inbegriff von Comfort Food!

• 
  Gute Laune Cookies von veganpassion

  Auf dem Blog veganpassion begeistert Stina uns schon lange mit ihren fabelhafte Backrezepten. Im Oktober erscheint ihr gleichnamiges Backbuch, das vom VEBU bereits zum Kochbuch des Jahres nominiert wurde. Wir haben bereits einen kleinen Vorgeschmack für Euch:

• 
  Das Vegane morgendliche Glück liegt im Getreidebrei

  Ein vollwertiges, sättigendes Frühstück - im Winter warm, im Sommer kühl - variationsreich je nach Lust und Laune und auch bei Kindern höchst beliebt: Getreidebrei!

• 
  Vegane Cashew-Milch einfach selbst gemacht

  Hier einmal ein Rezept für eine pflanzliche Milch, die Ihr nicht im Geschäft findet. Cashews zeichnen sich durch ihren milden, süßen Geschmack und ihren hohen Magnesium- und Eisenanteil aus.

• 
  Bunt Vegane gefüllte Tacos mit Avocado-Creme

  Ein schnelles Abendessen gefällig, das über einen Salat hinausgeht? Die einzelnen Zutaten für die Tacos sind schnell vorbereitet und das Füllen übernimmt jeder nach Herzenslust selbst.

• 
  Nussig Vegane zimtige Tofu-Knödel auf Sauerrahm-Spiegel

  Eine tolle Alternative zu dem aufwendigen Kartoffel- und unveganem Quarkteig bietet dieses Rezept. Nussig-zimtig umhüllt und auf einem erfrischend leckeren Spiegel gebettet, servieren wir hier Tofu-Knödel.

• 
  Rohe Vegane Schoko-Bissen mit Cremehaube

  Kaum einer wird erraten, was sich in der Creme auf den himmlisch schokoladigen Bissen versteckt! Und auch wenn Du es weisst, ist es kaum zu glauben: Avocado liefert die cremig herrliche Textur für das Schoko-Frosting.

• 
  Vegane Gesundmach-Suppe mit Kürbis und Hirse

  Kaum geht der Sommer zu Ende, beginnt der erste Anflug der Krankheitswelle. Schnupfen, Husten und alles was man sonst so nicht haben will, sind omnipräsent. Was man dagegen tun kann? Hier ein Suppen-Rezept zur Bekämpfung und Prävention:

• 
  Einfaches Veganes Kürbis-Risotto mit Safran

  Endlich gibt es wieder Kürbis in Hülle und Fülle und in all seinen Variationen. Neben köstlichen Cremesuppen lassen sich auch noch viele andere Rezepte aus Kürbis zaubern so wie dieses leckere Risotto!

• 
  Vegane Seitan-Herzilein auf zitronigem Erbsenpüree

  Ja, wir lieben Seitan und wie bunt man es mit Weizensteaks treiben kann, zeigt das farbenfrohe Rezept. Nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein super Geschmackserlebenis und zwar mit ganz natürlichen Zutaten!

• 
  Oreos Vegane gesunde Verwandte

  Natürlich naschen wir alle mal gerne und ja, Oreos sind vegan. Wer sich aber auch hier gesundheitlich was gutes tun will, der kann sich selbst was zaubern - es geht auch ganz schnell - versprochen!

• 
  Vegane Brennnessel-Spinat

  Wusstest Du, dass in Brennesseln eine Menge Eiweiß steckt? Und nicht nur das, die jungen Triebe schmecken auch vorzüglich als Spinat zubereitet und liefern neben Protein auch noch so einiges mehr an Vitaminen und Vitalstoffen.

• 
  Vegane Mangold-Wickel mit Pilzfüllung

  Eat your greens! heißt es so schön und damit ist nicht nur Spinat gemeint. Auch Mangold ist vielseitig einsetzbar und lässt sich in herrliche vegane Kreationen verwandeln wie zum Beispiel in diese Mangold-Wickel gefüllt mit Pilzen.

• 
  Kuchen Veganer im Glas mit beeriger Sauce

  Berge von Kuchen nach einer Party, die am nächsten Tag schmecken wie der Name "Überbleibsel" klingt? Hier eine grandiose Idee für deren Verwertung:

• 
  Apfelstrudel Vegane im Tofu-Mürbteig

  Jeder kennt wohl den klassischen Topfen-Mürbteig, der besonders für den hausgemachten Apfelstrudel sehr beliebt ist. Gute Nachricht, dieser lässt sich prima veganisieren und ist genauso lecker wie damals.

• 
  Vegane Jausenzeit

  Kochen ist schön, einfach mal zu jausnen aber auch. Veganen Aufstrich und Aufschnitt gibts ja schon zu Hauf, die richtige Kombination machts aber aus. Hier ein paar Inspirationen für die nächste bunte Jause oder Füllung der Lunchbox:

• 
  Veganer Herbstgenuss: Rohköstlicher Apfelkuchen

  Ein frischer fröhlicher Apfelkuchen, bei dem nichts schief gehen kann und dabei ist er so einfach und so gut!

• 
  Vegane Birnen-Marzipan-Tarte mit Pflaumen-Sauce

  Wer nach einem etwas außergewöhnlicheren Rezept für einen fruchtigen Kuchen sucht, der ist hier richtig: blitzschnell in der Zubereitung, ein begeisterungswürdiges vorzügliches Resultat und das mal wieder ohne backen.

• 
  Vegane Seitan-Sticks in schwarz weiß

  Toll als Beilage, Topping oder Snack zwischendurch: herzhafte Seitan Streifen, die in einer knusprigen Panier aus Sesam und Schwarzkümmel stecken. Das ergibt nicht nur einen super Farbeffekt, sondern auch einen außergewöhnlich delikaten Geschmack.

• 
  Himmlische Vegane rohe Blaubeer Cupcakes

  Glück in Cupcake-Form! Nicht nur eine Augenweide und eine Freude für den Geschmacksinn, sondern noch dazu gesund sind sie. Das liegt an den natürlichen Zutaten, die hier mal ungebacken bleiben.

• 
  Vegane Rosmarin-Polenta auf Pilzragout

  Nach einem erfolgreichen Ausflug in den Wald bietet sich dieses äußerst schmackhafte Gericht an, um seine Fünde zu verwerten: herzhafte Pilze auf Polentaschnitten oder andersrum.

• 
  Gugelhupf Vegane mit Schwips und Walnüssen

  Ein betörender Kuchen für Erwachsene only, versteht sich! Das Aroma des Rotweins macht sich in dem Gugelhupf ausgezeichnet in Kombination mit Zimt und Walnüssen. Wirklich köstlich!

• 
  Frische Vegane fröhliche Sommerrollen mit Tofu

  Sie sind bunt, sie sind frisch und es macht einen Mordsspaß sie zu rollen: Sommerrollen oder auch frische Frühlingsrollen genannt sind eine super Fingerfood-Vorspeise für gesellige kulinarische Anlässe.

• 
  Veganer Weißer Bohnensalat mit grünen Oliven und Zitrusdressing

  Perfekt für die Lunchbox, zum Grillfest, Picknick oder einfach mal so. Diese Protein-Bombe ist schnell zubereitet und das beste daran: dieser Salat ist nach einigen Stunden sogar noch besser und freut sich über lange Zieh-Zeiten.

• 
  Veganer Biskuitkuchen mit Beeren

  Ja, auch Biskuit geht ganz ohne Ei! Sogar ganz einfach nur mit Wasser und etwas mehr Backpulver und voilà, schon ist ein toller luftiger Obstkuchen gezaubert.

• 
  Vegane Pilz-Quiche

  Ein einfaches (wenn auch nicht unbedingt schnelles) Rezept mit Großer Wirkung: Diese Quiche ist absolut köstlich und kann sehr einfach variiert werden.

• 
  Oh Vegane so lecker: Mandel Pralineés

  Selbst gemachte Mandelmilch ist herrlich, aber was mit dem ausgequetschten Überresten? Keine Sorge, da wird nichts verschwendet. Gemolkene Mandelreste upcyclen und tolle Pralinen zaubern!

• 
  Vegane Pflanzenmilch selbst gemacht

  Aus Nüssen, Samen oder Getreide Milch herzustellen ist keine Hexerei. Das schöne daran: man bestimmt selbst die Zutaten und die Qualität: bio, Rohkost, gesüßt oder gewürzt...

• 
  Vegane Baklava

  Die in vielen Ländern traditionelle Nachspeise ist auch problemlos vegan zubereitbar. So kommt auch zuhause Urlaubsfeeling auf.

• 
  Vegane Caponata Siciliana

  Frisches Gemüse gibt es auf der Mittelmeerinsel in Hülle und Fülle. Auch an entsprechend leckeren Rezepten fehlt es nicht.

• 
  Veganer Hefezopf bzw. Striezel

  In Österreich und Bayern heißt er Striezel, ansonsten meist Hefezopf. Wichtiger als der Name ist aber der köstliche Geschmack.

• 
  Pinakbet: Veganes Kokos Gemüse mit Mungbohnen

  Ein Gruß aus der philippinischen Küche. "Pinakbet", wie das Kokosgemüse im Original heißt, ist leider eines der wenigen veganen philippinischen Gerichte, dafür umso leckerer.

• 
  Feine Vegane Kürbis-Kokos-Linsen-Suppe

  Die drei Hauptkomponenten der Suppe ergeben ein sehr ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese wunderbare Cremesuppe ist nicht nur ausgesprochen schmackhaft, sie hinterlässt auch ein angenehm wohliges Gefühl in der Magengegend.

• 
  Sommerlicher Veganer Strawberry Cheesecake

  Dieser Kuchen mit dem Rohkostboden aus feinsten Zutaten und dem frischen Seidentofu-Belag begeistert einfach jedeN GenießerIn - so lecker, so sommerlich frisch und so eine Augenweide noch dazu!

• 
  Veganer Roh-köstlicher Kuchenboden

  Dieser Rohkost-Boden ist eine hervorragende Basis für verschiedene kreative Kuchen. Schnell und einfach lässt er sich zaubern, ganz ohne backen, ganz ohne Mehl, ganz ohne Zucker.

• 
  Bunte Vegane Abkühlung: DIY Eis am Stiel

  Fruchtig - fröhlich - bunt: Eis am Stiel ist eine herrliche Erfrischung an heißen Sommertagen. Am besten eignen sich vollreife Früchte dafür, so spart man gleich noch den Zucker.

• 
  Vegane Frozen Breakfast Smoothies

  Sommerliches Frühstück für sonnige Laune. Schnell gemixt und mit einer super Dosis an Vitaminen für einen beschwingten Start in den Tag.

• 
  Fruchtig Veganes cremiges Aprikosen-Kokos Eis

  Die Kombination von fruchtigen Aprikosen mit cremiger Kokosnuss - ein bisher eher unbekanntes Dream-Team unter den Eissorten.

• 
  Vegane Tom Yum Suppe

  Tom Yum ohne Shrimppaste, Fischsauce, Glutamat & Co ganz einfach selbst gemacht. Die einzige Herausforderung liegt in der Beschaffung der Zutaten, aber auch dafür gibt es einfache Lösungen.

• 
  Gegrillte Vegane Lavendel-Lemon-Chili-Champignons

  Ob vom Grill oder aus dem Backrohr, als leichte Hauptmahlzeit oder Salat-Topping - gegrillte Champignons machen sich immer gut. Wichtig: auf die Marinade kommt es an!

• 
  Herrlich Vegane frischer Schoko-Mohn Cheesecake

  Mohn & Schokolade bzw. Kakao - eine altbekannte tolle Mischung, die wir hier verwenden für einen Kuchen, den man nicht mal backen muss.

• 
  Vegane Bananenschnitten

  Das Bananenschnitte-Rezept sieht zwar auf den ersten Blick kompliziert aus, in Wirklichkeit ist man aber wirklich easy & schnell fertig, da nichts auskühlen muss! Super lecker!

• 
  Vegane Kartoffelgulasch

  Eine herzhafte Vor- oder Hauptspeise aus preisgünstigen und alltäglichen Zutaten. Soja- und glutenfrei.

• 
  Veganer RambaZamba Frozen Matcha-Sesam-Shake

  Als sommerliches Frühstück oder energiereiche Zwischenmahlzeit bringt der Shake auch müde Geister wieder auf Hochtouren. Er schmeckt nicht nur unglaublich lecker - nein, er verleiht auch ungeahnte Kräfte und Energie.

• 
  Schnelle Vegane Hirse-Pizza

  Hirse steckt voller positiver Inhaltsstoffe und sollte viel öfter auf unserem Speiseplan stehen. Im Gegensatz zu vielen anderen Getreidesorten ist Hirse basisch und glutenfrei.

• 
  Veganes Pad Thai mit grünem Spargel

  Pad Thai ist der Klassiker der thailändischen Küche und lässt sich wunderbar in ein tolles veganes Geschmackserlebnis umkreieren.

• 
  Spaghetti Vegane mit Champignon-Sahnesauce

  Ein herrlich pilzig-deftiges Gericht - schnell zubereitet und unendlich variierbar.

• 
  Vegane Ödenburger Nudelauflauf

  Eine völlig zu unrecht eher unbekannte Süßspeise aus K&K-Zeiten - nur minimal adaptiert.

• 
  Knusprige Gemüseschnitzel vegan paniert

  Panieren ohne Ei ist überhaupt kein Problem. Ganz im Gegenteil, es funktioniert ganz hervorragend mit Sellerie, Zucchinis, Champignons oder auch mit Sojaschnitzeln.

• 
  Red Velvet Muffins - natürlich vegan

  Schokoladig, samtig weich und ein farblicher Hingucker, dabei kommen wir ganz ohne Lebenmittelfarbe aus und machen die Muffins sogar noch gesünder dabei!

• 
  Die leckerste & schnellste Vegane Pasta mit Rucola und Pinienkernen

  Dieses Pasta-Rezept ist eine echte Bereicherung für jede Küche - vegan oder nicht! Es geht blitzschnell und beeindruckt trotzdem jeden Gast.

• 
  Reis Kokos Pancakes: glutenfrei und vegan

  Inspiriert vom philippinischen Reiskuchen haben wir hier traumhaft leckere Reis-Pancakes gezaubert.

• 
  Vegane Mandel-Dattel-Kugeln

  Rohkostsüßigkeiten zum Naschen zwischendurch

• 
  Veganes Dal Makhani

  Butterlinsen nach traditioneller Panjabi Art

• 
  Holundersirup Veganer mit Steviasüße

  Holunderblütensirup selbst herzustellen ist keine Hexerei. Dabei auf Zucker zu verzichten auch nicht.

• 
  DIY Löwenzahnsirup - Veganer \"Honig\

  Als veganer Ersatz für Honig kann selbstgemachter Löwenzahnsirup dienen. Durch sein herbes Aroma ist er sehr geschmackvoll.

• 
  Knackiger Veganer Kichererbsen-Sprossen-Salat

  Dieser Salat liefert nicht nur einen Protein, sondern auch einen Vitamin Boost! Das Geheimnis liegt aber im zitronigen Dressing, das sich ausgezeichnet in Kombination mit Hülsenfrüchten entfaltet und so ein tolles Geschmackserlebnis zaubert.

• 
  Donauwellen: schokoladig und vegan

  Der Kuchen hat alles was man sich wünscht. Er ist schokoladig, cremig, fruchtig und eignet sich auch hervorragend für Geburtstage.

• 
  Sommerliche Vegane Rhabarber-Muffins

  Rhabarber-Kompott und Kuchen mit Streusel sind etwas tolles, aber mit etwas Kreativität lässt sich aus Rhabarber auch noch viel mehr machen. Hier ein einfaches, schnelles Rezept, das auch Kinder lieben.

• 
  Veganer Chocolate Cream Pie

  Seidentofu eignet sich hervorragend als Basis für schokoladige Crémes und damit für vegane Leckereien. Dem Chocolate Cream Pie kann keineR widerstehen.

• 
  Frischer Veganer Rote-Beete-Salat

  Eisenmangel war gestern! Rote Beete wirkt blutbildend und liefert auch ansonsten so einige Vitamine.

• 
  Einfache Vegane Bananen-Schokolade Muffins

  Muffins sind toll und jedeR mag sie - auch vegan! Sie gehen schnell, sind einfach zu backen, mitzunehmen und zu essen. Schokolade in Kombination mit Banane - wer bekommt da nicht Lust sofort loszubacken?