Vegane Cevapcici oder Frikadellen

Name: Vegane Cevapcici oder Frikadellen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Becher Sojagranulat; Gemüsebrühe; 1 TL Senf; 1 TL Tomatenmark; 3 EL gehackte Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch, gepresst; 2 EL Öl; 4-5 EL Seitanpulver; 2 EL Dinkelvollkornmehl; Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika, Oregano,...

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 30 Min
Gesamtzeit: 40 Min
Portionen: 4 Personen

Zutaten

1 Becher Sojagranulat
Gemüsebrühe
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark
3 EL gehackte Zwiebel
2 Zehen Knoblauch, gepresst
2 EL Öl
4-5 EL Seitanpulver
2 EL Dinkelvollkornmehl
Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika, Oregano,...

Zubereitung

Das Sojagranulat für 10min in kochender Gemüsebrühe ziehen lassen, danach ausdrücken.
In einer Schüssel mit allen weiteren Zutaten gut verkneten bis eine formbare Masse entsteht. Wenn nötig mehr Seitanpulver zugeben.
Cevapcicis bzw. Frikadellen formen und entweder grillen oder im Rohr bei 200°C für 30min backen bis sie schön braun sind.