Der ostpreußische Klassiker ganz ohne Fleisch: Zarte Tofu-Klopse in cremiger Kapernsauce. Ein traditionelles deutsches Gericht, das auch Veganer begeistert.
Rezepte
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Vegane Königsberger Klopse -
Vegane Rohköstliche Schoko-TrüffelDas Größte und Wunderbarste ist das Einfachste! Das belegen diese himmlischen, zart schmelzenden Schokoladen-Trüffel, die aus nur 3 Zutaten gezaubert werden.
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Vegane Sesam-BrokkoliBrokkoli strotzt nur so vor guten Eigenschaften: Neben Kalium, Calcium, Eisen, Zink und diversen anderen wichtigen Vitaminen enthält er nur wenig Kalorien. Dafür darf das Dressing etwas cremiger ausfallen: Der kohlige Brokkoli wird von einem samtig-zitronigen Tahini-Dressing umhüllt.
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Vegane Kokos-Sahne oder -FrostingEine vegane Sahne, die genau aus einer einzigen Zutat besteht? Ganz ohne Zusatzstoffe? Ja, wir haben die Lösung für das vegane Sahne-Dilemma gefunden!
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Vegane Spaghetti-Kürbis mit Soja-BällchenMal was anderes als normale Pasta! Spaghetti-Kürbis schmeckt so lecker und ist dabei sehr kalorienarm.
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Vegane Frozen Breakfast SmoothiesSommerliches Frühstück für sonnige Laune. Schnell gemixt und mit einer super Dosis an Vitaminen für einen beschwingten Start in den Tag.
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Panzanella Veganer - italienischer BrotsalatLeckerer italienischer Brotsalat ist genial um altes Weissbrot zu verwerten und schmeckt vorzüglich mit gegrilltem Gemüse.
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Vegane Schoko-Cookies aus schwarzen BohnenSchwarze Bohnen, Chia Samen und Zartbitterschokolade. Kann das schmecken? Klar, super lecker sogar!
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Veganes Kürbis-Kokos-Eis mit weißer SchokoladeNicht nur in Curries bringen Kürbis und Kokos gemeinsam tolle Geschmackserlebnisse, sondern auch in der Welt des Süßen sind sie ein traumhaftes Paar.
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Bunter Veganer Salat mit Pfifferlingen & HaselnüssenHabt Ihr Pfifferlinge schon mal ungekocht gegessen? Ihr werdet überrascht sein, um welchen tollen Geschmack frische Pilze einen Salat bereichern können.
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Vegane Rohköstliche Bärlauch-Frischkäse-RöllchenFrisch und fröhlich schnell gerollt sind diese Röllchen aus frischem Bärlauch und Cashew-Frischkäse. Das schmeckt nach Frühling!
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Veganes Pad Thai, aber roh!Pad Thai ist der Klassiker, der thailändischen Küche! Hier haben wir das leckere Gericht in eine bunte Rohkost-Variante umgewandelt.
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Vegane Rohköstliches Schokoladen-FondueHerrlich! Frische Früchte in eine dickflüssige, schokoladige Sauce gedippt, ob als Dessert, zum Frühstück oder einfach mal zwischendurch!
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Veganer Holunder-Goji-SmoothieSatt violett hängen sie nun an den Sträuchern - die Holunderbeeren, die mit ihrem hohen Vitamin C Gehalt unser Immunsystem stärken, während es in den Herbst geht.
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Veganer Birnen-Quark-Auflauf mit Vanille & PinienkernenQuark vegan? Kein Problem, da würde kaum jemand den Unterschied merken so lecker wie dieser Auflauf schmeckt!
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Vegane Pina ColadaSogar in vielen Cocktails verstecken sich unvegane Zutaten. Selbst mixen heißt daher unsere Devise!
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Vegane Reisnudeln mit Romanesco & sautierten PilzenEin schnelles, leckeres, glutenfreies Gericht, das mit schmackhaftem Gemüse punktet, sollte jeder in seinem Kochrepertoire haben.
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Rohvegane bunte OstereierMit etwas Kreativität lassen sich auch Osterbräuche veganisieren und nicht nur das: sogar rohköstlich sind unsere Ostereier und blitzschnell geht es noch dazu!
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Vegane Hafer-Soja-LaibchenHafermilch selbst zu machen geht ganz einfach und den Rückstand kann man auch gleich für Laibchen weiterverwerten. Upcycling nennt sich das!
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Veganes Frühstück deluxe: einfache, glutenfreie Kokos-PancakesBitte einmal Frühstück ans Bett! Mit diesen leckeren fluffigen, glutenfreien Pancakes könnt Ihr Eure Liebsten verwöhnen oder Euch verwöhnen lassen.