100g Erdbeeren enthalten 55mg Vitamin C, das ist sogar etwas mehr als in der gleichen Menge Zitronen. Das Vitamin unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern spielt auch in der Verdauung eine zentrale Rolle. Es fördert die Produktion des Enzyms Pepsin, sowie der Magensäure in der Magenschleimhaut.
Sorbet lässt sich viel einfacher und rascher als Eiscreme zubereiten, ist aber nicht minder lecker.
Heißhungerattacken entstehen dadurch, dass der Blutzucker- und Insulinspiegel beispielsweise durch einen Riegel Schokolade sprunghaft ansteigen, das Sättigungsgefühl nur kurz anhält und der Blutzuckerspiegel dann schlagartig wieder abfällt. Das kann bei gesunden Zuckern nicht passieren.
Vor allem im Sommer viel zu trinken ist wichtig. Da darf es aber auch gerne mal eine Abwechslung zu Wasser sein, wenn du nach Feierabend auf deinem Balkon oder der Terrasse noch die letzten Sonnenstrahlen genießt.
Kakao ist nicht nur in der Schokolade unumgänglich, schmeckt herrlich als Getränk und lässt sich in dein Porridge mischen, die Bohne ist auch sehr gesund und hat eine Vielzahl an Benefits für deinen Organismus.
Wetterumschwung, Stress, zu wenig Trinken oder falsche Ernährung - all das kann zu Kopfschmerzen führen. Der Griff zur Schmerztablette ist da oft nicht mehr weit. Dass es aber auch eine Reihe natürlicher Mittel gibt, weiß nicht jeder.
Wusstest du, dass es mehr als 350 unterschiedliche Sorten Kresse gibt? Damit verfeinerst du unterschiedlichste Gerichte und bereicherst deine Ernährung.
Der Klassiker der italienischen Küche lässt sich nicht nur mit Basilikum herstellen. Auch aus Brunnenkresse kannst du wunderbares Pesto herstellen und es vielseitig einsetzen. Ob als frischer Dip zu Gemüse oder zu Pasta, als Brotaufstrich oder über deine vegane Caprese.
Brunnenkresse kommt ursprünglich aus Europa, ist aber heute auch in Asien weit verbreitet. Geschmacklich lässt sie sich mit Rettich vergleichen, kräftig herb mit einer scharfen Note. Außerdem hat sie jede Menge Vorteile für deine Gesundheit.
Vor allem im Sommer solltest du darauf achten ausreichend zu trinken. Besonders Wasser oder ungesüßte Tees sind hier zu empfehlen.
Nicht nur im höheren Alter, auch in jüngeren Jahren kann der Bluthochdruck ein Thema sein. Nicht immer musst du jedoch gleich zur Tablettenschachtel greifen, es gibt auch einige bewährte Hausmittel, die du anwenden kannst.
Frische grüne Erbsen bestehen etwa zu 70 Prozent aus Wasser. Ihr Proteingehalt beträgt circa 7 Prozent. Sie sind somit wahre Proteinbomben und machen sich das ganze Jahr wundervoll auf deinem Speiseplan.
Sodbrennen kann zu einem sehr lästigen Gesellen werden, wenn es nicht nur ab und an nach fettigem Essen auftritt, sondern dauerhaft Fuß fasst.
Im Sommer muss es schnell gehen, wenn es ums Kochen geht. Keiner will sich bei der Hitze zu lange als notwenig am Herd aufhalten. Da bietet es sich an am Wochenende Getreide oder Pseudo-Getreide vorzukochen und den Rest der Woche nur schnell Gemüse zu ergänzen.
Vor allem im Sommer haben wir den Luxus unsere Küchenkräuter direkt von der Fensterbank oder vom Balkon frisch in den Topf zu schmeißen.