Rohveganer Nougat-Aufstrich aka No-tella

Rohveganer Nougat-Aufstrich aka No-tella
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min Gesamtzeit: 10 Min Portionen: 1 großes Glas

Zutaten

  • 200g Haselnüsse (am besten in Rohkostqualität), für 5h eingeweicht
  • 7 Medjoul-Datteln für min. 2h eingeweicht
  • 4 EL kaltgepresstes Kokosöl
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Meersalz
  • optional: 1/4 TL Vanillepulver

Zubereitung

  1. Die eingeweichten Haselnüsse und die Datteln abschütten (das Dattel-Wasser kann man noch gut für Smoothies verwenden).
  2. Die Datteln entkernen und grob schneiden, in den Mixer geben, das Kokosöl, Kakao, Salz, ev. Vanille und die Nüsse obendrauf und gut durchmixen bis eine feine Creme entsteht. Je besser der Mixer desto cremiger wird´s natürlich. Notfalls kann man mit etwas Mandelmilch oder mehr Öl nachhelfen.
  3. In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren, insofern etwas davon übrig bleibt ;)