Veganer Ei-Aufstrich

Zutaten

• 1 Tofu natur
• 2 Essiggurken
• 1/4 Zwiebel
• 1/2 TL Kala Nimak
• 1/2 TL Kurkuma
• 2-3 EL pflanzliche Sahne oder vegane Mayonnaise

Zubereitung

1. Tofu in Würfel schneiden, ebenso die Essiggurken und die Zwiebel.
2. Gut mit den Gewürzen und der Sahne (oder Mayonnaise) vermischen und mit dem Pürierstab durchmixen. Fertig!