Vegane Jausenzeit
Laugengebäck mit Zwiebelschmelz, Apfelspalten und Alfalfa Sprossen ...und das Leben ist schön! "Apfel im Brötchen?" denkst Du Dir jetzt, der fruchtige Geschmack in Verbindung mit dem Zwiebelschmalz macht aber echt was her. Die milden Sprossen bringen die Extra-Ladung Vitamine und Chlorophyll. Als Schmelzaufstrich empfehlen wir das großartige Wiener Kathrinchen von Hiel - Feinkost.
Bagel mit Humus, Kräuteröl und Datteltomaten Ein frischer knuspriger oder ein frisch aufgebackener Bagel mit leckerem orientalischen Aladin Hummus, wiederum von der Firma Hiel. Darauf etwas veganes Pesto oder einfach frische Kräuter in Öl eingelegt und süße Datteltomaten on top.
Snackwürstchen, ein Brötchen und Obst ergibt eine großartige Mahlzeit für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen ab. Vegane Würstchen, in Snack-Größe verpackt und unglaublich praktisch für unterwegs, gibts in vielen Bioläden zB von Wheaty oder auch wie hier die Grünkernbeißer von Hiel. PS: Die Produkte der kleinen feinen Wiener Firma Hiel sind in Österreich in vielen Bio-Läden und Bio-Supermärkten, jedoch darüber hinaus auch von Online Shops erhältlich. Und bald wirds bei uns auch etwas von Hiel zu gewinnen geben :)
Rezept
Zutaten
- 1 Laugengebäck
- Zwiebelschmalz (z.B. Hiel Wiener Kathrinchen)
- 1 kleiner Apfel, gewaschen
- Alfalfa Sprossen
Zubereitung
- Das Gebäck aufschneiden und mit dem Zwiebelschmalz bestreichen.
- Den Apfel in feine Spalten schneiden und das Brötchen damit und mit den Sprossen belegen.