Vegane Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch
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Rezept

Zubereitungszeit
15 Min
Kochzeit
30 Min
Gesamtzeit
45 Min
Portionen
4 Personen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln, mehlig
  • 250 g Zwiebeln
  • 1 Liter klare Suppe (Brühe)
  • 100 g Tomatenmark
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Majoran, Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
  2. Zwiebeln kleinschneiden und in etwas Öl anbraten.
  3. Sobald die Zwiebeln glasig gebraten sind, mit der Suppe aufgießen.
  4. Alle weiteren Zutaten dazugeben.
  5. Köcheln lassen für ca. 25min, bei Bedarf noch einmal mit Gewürzen abschmecken.