Vegane Kartoffelgulasch

Name: Vegane Kartoffelgulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, mehlig; 250 g Zwiebeln; 1 Liter klare Suppe (Brühe); 100 g Tomatenmark; 2 EL Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; Majoran, Salz und Pfeffer

Rezept

Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 30 Min Gesamtzeit: 45 Min Portionen: 4 Personen

Zutaten

500 g Kartoffeln, mehlig
250 g Zwiebeln
1 Liter klare Suppe (Brühe)
100 g Tomatenmark
2 EL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Majoran, Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Zwiebeln kleinschneiden und in etwas Öl anbraten.
Sobald die Zwiebeln glasig gebraten sind, mit der Suppe aufgießen.
Alle weiteren Zutaten dazugeben.
Köcheln lassen für ca. 25min, bei Bedarf noch einmal mit Gewürzen abschmecken.