Vegane Gedünsteter Rosenkohl
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Rosenkohl ist reich an
- Vitamin C (doppelt so viel wie die gleiche Menge Orange)
- Vitamine A
- Vitamin B
- Pflanzeneiweiß
- Eisen
- Magnesium
- Kalium
- Calcium
und lässt sich super einfach zubereiten.
Rezept
Zutaten
- 16 oder mehr Rosenkohl-Röschen
- Salz
Zubereitung
- Rosenkohl waschen und gegebenenfalls die harten oder gelben Blätter entfernen.
- Ev. die Reste vom harten Stengel entfernen.
- Bis 15 Minuten in einem Topf mit Siebeinsatz dämpfen.
- Salzen
- Am besten mit veganem Sauerrahm genießen.