Fettarme Vegane Ofen-Pommes

Zutaten

• 1kg festkochende Bio-Kartoffel
• ca. 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Gewürze nach Belieben so wie Paprika, getrocknete Kräuter
• 1 Becher vegane saure Sahne wie Joya Cremesse
• 1 große Zehe Knoblauch, gepresst
• 1 EL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, frisch gehackte Petersilie oder Basilikum oder getrocknete Kräuter der Provence

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gut waschen und in die typische Pommes-Form schneiden.
2. Auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln, würzen und gut mischen.
3. Bei 200°C ca. 15-20min backen bis sie knusprig braun werden, zwischendurch wenden.
4. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip mischen, abschmecken und ziehen lassen.
5. Zu den heißen Pommes servieren.