Vegane Mandel-Schoko-Törtchen mit Beeren

Vegane Mandel-Schoko-Törtchen mit Beeren
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min Gesamtzeit: 10 Min Portionen: 1 Törtchen

Zutaten

  • 100g Mandeln (ganz oder gerieben)
  • 1 Tasse entsteinte Datteln
  • 3 EL Kokosöl
  • 3-4 EL Kakaopulver
  • 1 große Prise Meersalz
  • 1 Becher vegane saure Sahne (z.B. [url href="http://www.joya.info/home/?tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BshowUid%5D=54&tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BcatUid%5D=5&cHash=45d39539b19b73bfe23aac02e81eb979" target="_blank"]Joya Crèmesse[/url]) oder 1 Tasse Cashews mit 1/2 Tasse Wasser und etwas Zitronensaft gemixt
  • Agavensirup nach Geschmack
  • gemischte Beeren, frisch oder tiefgekühlt

Zubereitung

  1. Für den Boden die Mandeln, Datteln, Kakaopulver und die Prise Salz in der Küchenmaschine mit dem Messereinsatz zu einer feinen Masse verarbeiten.
  2. Eine kleine runde Form oder einen Tortenring (Durchmesser ca. 18cm) mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse zu einem Boden festdrücken. Für min. 1h in den Kühlschrank stellen.
  3. Vegane saure Sahne bzw. die Cashew-Creme mit Agavendicksaft glatt rühren und auf dem Kuchenboden verteilen.
  4. Die Beeren obendrauf geben und genießen!