Vegane Bratensauce

Braune Sauce
Foto: Nora Kuby/flickr cc

Rezept

Zubereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 5 Min Gesamtzeit: 10 Min Portionen: 1 Portion

Zutaten

  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1,5 EL Kokosöl
  • 2 EL Soja-Sauce
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2,5 EL Dinkelvollkornmehl (Reismehl für eine glutenfreie Variante)
  • 1,5 Tasse Gemüsebrühe
  • optional: Hefeflocken, ein Schuss Wein

Zubereitung

  1. Die Zwiebel im Kokosöl für 2min anbraten. Dann das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen lassen.
  2. Die Gemüsebrühe dazugießen und gut durchrühren bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Tomatenmark und Sojasauce dazugeben, 2min weiterköcheln und fertig!