Veganer Biskuitkuchen mit Beeren

Name: Veganer Biskuitkuchen mit Beeren
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Springform
Ingredients: 225g Dinkelvollkornmehl (oder auch herkömmliches weißes Mehl); 175g brauner Zucker (oder auch herkömmlicher weißer Zucker); 1/4l Wasser; 4TL Backpulver; 6EL neutrales Öl (zB Sonnenblumenöl), etwas mehr für die Form; optional: 2EL Kakaopulver; Ribisel und Heidelbeeren

Rezept

Zubereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 20 Min Gesamtzeit: 25 Min Portionen: 1 Springform

Zutaten

225g Dinkelvollkornmehl (oder auch herkömmliches weißes Mehl)
175g brauner Zucker (oder auch herkömmlicher weißer Zucker)
1/4l Wasser
4TL Backpulver
6EL neutrales Öl (zB Sonnenblumenöl), etwas mehr für die Form
optional: 2EL Kakaopulver
Ribisel und Heidelbeeren

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem lockeren Teig vermixen. Eine Form einfetten und etwas mehlen oder bröseln. Teig hineingeben und mit Beeren belegen.
Bei 180C für 20-25min backen. Auskühlen lassen, fertig!