Herrliches Vegane Kirsch Keks Tiramisu

Zutaten

• 1/2 Packung (oder mehr) vegane Kekse (z.B. Spekulatius)
• 1 Glas entsteinte Kirschen oder frische
• Kakaopulver zum Bestreuen
• 1 Packung Seidentofu
• 1/4 Tasse Kokosmilch, gekühlt
• Schale 1/2 unbehandelten Zitrone
• Vanille
• Agavensirup oder anderes Süßungsmittel nach Belieben

Zubereitung

1. Seidentofu, Kokosmilch, Zitronenschale, Vanille und Süßungsmittel im Mixer aufschlagen bis eine Creme entstanden ist.
2. Je 3 Kekse grob zerbröselt als erste Schicht in die Desserbecher geben. Die Kekse mit 2 EL Kirschsaft vom Kompott beträufeln.
3. Auf die Keksschicht kommen nun Kirschen und darauf die Tofucreme. Dann wieder mit Keksen beginnen usw.
4. Vor dem Servieren für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und dann mit Kakao bestreut genießen.