Veganer Ei-Schnee

Veganer Ei-Schnee
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Bezugsquellen

Bisher ist MyEy online über den Radix Versand zu beziehen. Außerdem ist es auch schon beim Maran Vegan in Wien und bei der Oeko Ins´l in Kufstein zu finden. Ab 2014 werden es viele weitere Online Shops führen wie z.B. der Bioveganversand.Video auf YouTube ansehen

Rezept

Zubereitungszeit: 7 Min Gesamtzeit: 7 Min

Zutaten

  • 3 EL EyWeiß
  • 9 EL Wasser
  • Zucker oder trockenes Süßungsmittel nach Belieben
  • 1 Prise Natron

Zubereitung

  1. EyWeiß mit Wasser in einem Mixbecher mit dem Handrührgerät für ca. 5min auf höchster Stufe aufschlagen.
  2. Beginnen sich langsam Spitzen zu bilden, kann langsam der Zucker hinzugefügt werden.
  3. Wenn die Masse schon sehr fest ist, noch die Prise Natron dazu und voilà!