Bio-vegane Dinkel-Schoko-Cookies

Zutaten

• 200 g Alsan bio "zimmerwarm"
• 150 g Bio-Vollrohrzucker
• 350 g Bio-Dinkelvollmehl
• 50 ml Bio-Sojacuisine
• 1 TL Bio-Weinsteinbackpulver
• 100 g Bio-Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf die Schokolade mit einem Löffel gut vermengen.
2. Die Kuvertüre mit einem Messer fein Hacken, unterkneten.
3. Mit einem Teeflöffel Teig abstechen und zu kleinen Häufchen gedrückt aufs Backblech setzen.
4. Bei 180°C für 10-15min, je nach Größe der Cookies, backen.
5. Gutes Gelingen!