Vegane Wildkräuterquiche

Name: Vegane Wildkräuterquiche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Quiche
Ingredients: eine Packung (400g) Seidentofu; 2 TL Stärke; 2 EL Sojasahne; Gewürze: Kala Namak, Pfeffer, Muskat; eine Hand voll Wildkräuter (Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Brunnenkresse, Schafgarbe, Dill, Sauerampfer, Taubnessel); veganer Quiche- und Tarteteig (z.B.: [url href="https://www.tantefanny.at/meine-teige/teig/frischer-quiche-tarteteig/" target="_blank"]Tante Fanny Quiche- & Tarteteig[/url]); 1 bis 2 Tomaten; essbare Blüten

Vielen Dank für das tolle Rezept an die Gemüsefee!

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 15 Min Gesamtzeit: 25 Min Portionen: 1 Quiche

Zutaten

eine Packung (400g) Seidentofu
2 TL Stärke
2 EL Sojasahne
Gewürze: Kala Namak, Pfeffer, Muskat
eine Hand voll Wildkräuter (Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Brunnenkresse, Schafgarbe, Dill, Sauerampfer, Taubnessel)
veganer Quiche- und Tarteteig (z.B.: Tante Fanny Quiche- & Tarteteig)
1 bis 2 Tomaten
essbare Blüten

Zubereitung

Seidentofu mit Stärke, Sojasahne, Gewürzen und Wildkräutern pürieren.
Auf den frischen Tarteteig verteilen.
Mit Tomaten dekorieren und für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Mit essbaren Blüten dekorieren und schmecken lassen.