No Vegane Bake Orangen Brownies

Zutaten

• 250g entkernte Datteln
• 400g dunkle Schokolade
• 1/2 tl Salz
• 200g Mandelmehl
• 200g Hafermehl
• 3 Orangen (Saft und Schale)

Zubereitung

1. Die Datteln in einer kleinen Pfanne mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. So lange kochen, bis die Datteln soft und zu einer Paste werden. Das dauert in etwa 5 Minuten.
2. etwa 200g der Schokolade grob hacken und zu den Datteln in die Pfanne zugeben, gut rühren, damit sich die schmelzende Schokolade mit den Datteln verbindet.
3. Nun die Masse in einen Mixer geben und mit 2/3 des Orangensafts, Hafer- und Mandelmehl vermischen und aufmixen. So lange, bis sich eine dicke Masse bildet. Die Masse in eine Brownieform füllen und beiseite stellen.
4. Nun die restlichen 200g Schokolade schmelzen und mit dem Orangensaft vermischen. Das Salz einrühren und alles auf den Brownieboden in der Form gießen.
5. Die Orangenzesten in oder auf den Brownies verteilen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit alles fest wird und gut durchkühlen kann.