Erfrischendes Vegane Zitronen-Gurken Granita

Zutaten

• 1/2 Salatgurke, geschält, geschnitten und eingefroren
• Saft einer Zitrone
• Schale einer halben Bio-Zitrone
• eine Ladung Eiswürfel eines Eiswürfelbehälters
• halbes Glas kaltes Wasser oder mehr nach Bedarf
• Agavendicksaft oder Xylitol-Staubzucker nach Belieben

Zubereitung

1. Einfach alle Zutaten bis auf die Eiswürfel in den Mixer geben (am besten einen Hochleistungsmixer wie den Omniblend mit Stopfer) und während des Mixens mit dem Stopfer gut durchrühren.
2. Wenn ein schönes Sorbet entstanden ist noch die Eiswürfel zugeben und kurz weitermixen. Es darf leicht körnig bleiben.
3. Füße hochlegen und genießen!