Leckere Vegane Kartoffelpuffer

Name: Leckere Vegane Kartoffelpuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Kartoffeln; optional: 3 Karotten, geschabt; 1 Zwiebel; 1 TL Kartoffelstärke; 1 EL Sojamehl; Salz; Öl (am besten Kokosöl) zum Braten

Hier kommt noch unsere Halloween-Grusel-Version von den Kartoffel-Puffern verziert mit veganer saurer Sahne, Ketchup-Klecksen und Pinienkernen:

Rezept

Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 5 Min Gesamtzeit: 20 Min Portionen: 4

Zutaten

500g Kartoffeln
optional: 3 Karotten, geschabt
1 Zwiebel
1 TL Kartoffelstärke
1 EL Sojamehl
Salz
Öl (am besten Kokosöl) zum Braten

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten reiben. Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Mit Salz, Sojamehl und Kartoffelstärke vermischen und in einer heißen Pfanne goldbraune Puffer braten.
Dekorieren nach Herzenslust!