Vegane Rotkraut-Suppe mit Preiselbeeren & Maroni

Vegane Rotkraut-Suppe mit Preiselbeeren & Maroni
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Rezept

Zubereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 15 Min Gesamtzeit: 20 Min Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 mittelgroßes Rotkraut
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • etwas pflanzliche Sahne z.B. [url href="http://www.joya.info/produkte/?tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BshowUid%5D=19&tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BcatUid%5D=5&cHash=8c02a5369444577d8d39b174839e49e0" target="_blank"]Joya Finesse[/url]
  • 2 EL Preiselbeermarmelade
  • 1 Beutel gegarte Maroni

Zubereitung

  1. Rotkraut und Zwiebel in feine Streifen schneiden und mit 1 EL Preiselbeermarmelade in der Gemüsebrühe für ca. 12-15min weich kochen.
  2. Abschmecken und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit etwas Sahne, Preiselbeermarmeladeklecksen und zerbröselten Maroni schön angerichtet servieren.