Fruchtiger Veganer Schafgarben-Salat

Fruchtiger veganer Schafgarben-Salat
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Rezept

Zubereitungszeit: 5 Min Gesamtzeit: 5 Min Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Hand voll junger Schafgarbe-Blätter, gewaschen
  • 2 Orangen
  • 2 Aprikosen
  • optional: etwas Sonnenblumen- oder Rapsöl zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Aprikosen waschen und würfeln.
  3. Nun eine Scheibe Orange mit ein paar Schafgarbeblättern und Aprikosenwürfeln belegen, dann wieder Orange usw. bis ein schönes Türmchen entstanden ist.