Hot Vegane and Spicy Chocolate

Name: Hot Vegane and Spicy Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Chilischote; 1 Stück Ingwer (etwa 20g); 1 Vanilleschote; 70g vegane Schokolade (Zartbitter, mind. 70% Kakaoanteil); 400ml Mandeldrink; 2 Zimtstangen; 2 Sternanis; Zimtpulver und Kakaopulver zum Bestreuen

Die Spicy Hot Chocolate in deine Lieblingsbecher füllen und vorm trinken noch mit Zimt- und Kakaopulver bestreuen. Weitere Rezepte und Tipps zu einem nachhaltigen Lebensstil findest du bei Waste no Thyme.

Rezept

Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 10 Min Gesamtzeit: 25 Min Portionen: 2

Zutaten

1 rote Chilischote
1 Stück Ingwer (etwa 20g)
1 Vanilleschote
70g vegane Schokolade (Zartbitter, mind. 70% Kakaoanteil)
400ml Mandeldrink
2 Zimtstangen
2 Sternanis
Zimtpulver und Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

Chili und Ingwer waschen und klein schneiden. Vanilleschote halbieren und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Die Schokolade grob hacken.
Mandeldrink mit Chili, Ingwer und der ausgekratzten Vanilleschote sowie den Zimtstangen und Sternanis in einen Topf geben und erhitzen.
Auf kleiner Flamme für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis alles schon herrlich duftet.
Nun die vegane Gewürzmilch durch ein Sieb abseihen und die Flüssigkeit in den Topf zurück füllen. Das Mark der Vanilleschote und die Schokoladestücke unterrühren, bis sich alles schön aufgelöst hat.