Vegane Kohlrabi-Pasta mit Cashew & getrocknete Tomaten Creme

Vegane Kohlrabi-Pasta mit Cashew & getrocknete Tomaten Creme
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Rezept

Zubereitungszeit: 5 Min Gesamtzeit: 5 Min Portionen: 1 Portion

Zutaten

  • 1 Kohlrabi, geschält
  • 1/2 Tasse Cashews, 2-3h eingeweicht und danach abgespült
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2-3 getrocknete Tomaten, mit den Cashews eingeweicht
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Hefeflocken (optional)
  • Radischen-Sprossen oder andere

Zubereitung

  1. Den Kohlrabi mit dem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.
  2. Alle weiteren Zutaten bis auf die Sprossen fein mixen und über die Pasta geben.
  3. Mit den Sprossen garniert servieren.