Veganes Frühstück deluxe: einfache, glutenfreie Kokos-Pancakes

Name: Veganes Frühstück deluxe: einfache, glutenfreie Kokos-Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4 Personen
Ingredients: 1,5 Tassen Vollkorn-Reismehl; 2 TL Backpulver; 2 TL Kartoffelstärke oder Pfeilwurzelmehl; 1 Prise Salz; 1,5 Tassen [url href="http://www.joya.info/produkte/?tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BshowUid%5D=260&tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BcatUid%5D=6&cHash=75b11ed3a102b6d290c899e6992eab32" target="_blank"]Reis-Kokos Drink von Joya[/url] oÄ; optional: beliebiges Süßungsmittel; Kokosöl für die Pfanne

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 10 Min Gesamtzeit: 20 Min Portionen: 3-4 Personen

Zutaten

1,5 Tassen Vollkorn-Reismehl
2 TL Backpulver
2 TL Kartoffelstärke oder Pfeilwurzelmehl
1 Prise Salz
1,5 Tassen [url href="http://www.joya.info/produkte/?tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BshowUid%5D=260&tx_hcmjoyaproducts_pi1%5BcatUid%5D=6&cHash=75b11ed3a102b6d290c899e6992eab32" target="_blank"]Reis-Kokos Drink von Joya[/url] oÄ
optional: beliebiges Süßungsmittel
Kokosöl für die Pfanne

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, die Milch zugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Pfanne mit etwas Kokosöl aufstellen und heiss werden lassen. Nun zwei Teigklekse hineinsetzen und braun werden lassen. Dann wenden.
Noch heiß genießen.