Rohvegane Zimtsterne

Zimtsterne
Foto: Desserts einmal anders

Bio Zimt bei uns im Shop (2 Tage, plastikfreie Zustellung):

Rezept

Zubereitungszeit: 15 Min Gesamtzeit: 15 Min Portionen: ca. 15 Stück

Zutaten

  • 80 g getrocknete Apfelschnitze
  • 40 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 TL Zimt
  • 6 EL Kokosmus
  • 1 EL Apfel- oder Agavendicksaft
  • 5 EL Wasser

Zubereitung

  1. Die Apfelschnitze im Mixer zerkleinern und in eine Schüssel geben.
  2. Die Haselnüsse und den Zimt dazugeben, gut mischen.
  3. Esslöffelweise Wasser dazugeben, bis sich der Teig kneten lässt. Lieber zu wenig als zu viel, ungefähr 10 Esslöffel.
  4. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein Backpapier legen und entweder 2 Stunden im Dehydrator trocknen oder so belassen.
  5. Für den Guss das Kokosmus am besten in einem Wasserbad erwärmen, sodass es flüssig wird. Mit dem Dicksaft und dem Wasser zu einer zähflüssigen Masse mischen.
  6. Den Guss auf die Sterne geben und mit einem Holzstäbchen in die Spitzen tragen.