Vegane Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Blondies ohne Mehl

Vegane Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Blondies ohne Mehl
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Rezept

Zubereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 25 Min Gesamtzeit: 35 Min Portionen: ca. 16 Stück

Zutaten

  • 1 Becher (250ml) gekochte Kichererbsen
  • 1/2 Becher Erdnussbutter oder Mandelmus
  • 10-12 große, weiche Datteln ohne Kern
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • optional: 1/3-1/2 Becher vegane Schoko-Tropfen oder grobe Schoko-Raspeln aus Schoko mit Kokosblütenzucker oÄ

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Schoko in die Küchenmaschine geben und mit dem Messereinsatz zu einem feinen Teig verarbeiten.
  2. Die Chocolate Chips unterrühren und die Masse in eine Form mit Backpapier geben.
  3. Bei 180°C für 25min backen. Stäbchenprobe machen.
  4. Auskühlen lassen und dann in Quadrate schneiden. Yummie!