Vegane Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Blondies ohne Mehl

Vegane Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Blondies ohne Mehl
© Bild AI generiert zu Illustrationszwecken

Rezept

Zubereitungszeit
10 Min
Kochzeit
25 Min
Gesamtzeit
35 Min
Portionen
ca. 16 Stück

Zutaten

  • 1 Becher (250ml) gekochte Kichererbsen
  • 1/2 Becher Erdnussbutter oder Mandelmus
  • 10-12 große, weiche Datteln ohne Kern
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • optional: 1/3-1/2 Becher vegane Schoko-Tropfen oder grobe Schoko-Raspeln aus Schoko mit Kokosblütenzucker oÄ

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Schoko in die Küchenmaschine geben und mit dem Messereinsatz zu einem feinen Teig verarbeiten.
  2. Die Chocolate Chips unterrühren und die Masse in eine Form mit Backpapier geben.
  3. Bei 180°C für 25min backen. Stäbchenprobe machen.
  4. Auskühlen lassen und dann in Quadrate schneiden. Yummie!