Vegane Snacks zum Wein
Ein gemütlicher Weinabend braucht die passenden Begleiter. Vegane Snacks harmonieren wunderbar mit Rot-, Weiß- und Roséweinen und machen jeden Abend zum Genuss.
Laut Wine Enthusiast gelten bei veganen Käse-Alternativen dieselben Regeln wie bei klassischem Käse: Je leichter der Käse, desto leichter der Wein. VegOut Magazine berichtet, dass Sommeliers vegane Gerichte aufgrund ihres Geschmacksprofils und nicht ihrer Zutaten mit Wein pairen.
Dips und Aufstriche
Hummus-Varianten
Hummus ist laut Beyond Sushi ein Klassiker für Weinverkostungen:
Weitere Dips
Laut Aspiring Winos passt Rote-Bete-Hummus besonders gut zu Weinverkostungen.
Cracker und Chips
Selbstgemachte Cracker
Knusprige Cracker sind perfekte Wein-Begleiter:
Gemüsechips
The Vegan Society empfiehlt knusprige Snacks zum Wein:
Mediterrane Klassiker
Pesto und Brot
Laut Hope Family Wines harmonieren kräuterreiche Gerichte gut mit Weißwein:
- Bärlauch-Pesto
- Minzpesto mit zitroniger Note
- Rotes Pesto
- Brunnenkresse-Spinat Pesto
- Vollkorn-Focaccia mit Tomaten und Rosmarin
Oliven und Antipasti
Wine Traveler empfiehlt mediterrane Gerichte zu Rosé:
- Weißer Bohnensalat mit grünen Oliven
- Marinierte Oliven
- Getrocknete Tomaten
Nüsse und Trockenfrüchte
Klassische Kombinationen
Laut Spirit and Abundance sind Nüsse ideale Wein-Begleiter:
- Geröstete Mandeln
- Walnüsse
- Pistazien
- Getrocknete Feigen
- Datteln mit Nussfüllung
Unsere Mandel-Dattel-Kugeln kombinieren beide Elemente perfekt.
Weinspezifische Empfehlungen
Zu Weißwein
Laut VegNews passen zu leichten Weißweinen:
- Frische Gemüsesticks
- Sommerrollen
- Leichte Hummus-Varianten
- Kalte Gurkensuppe
Zu Rotwein
Wine Folly empfiehlt zu kräftigen Rotweinen:
- Pilzgerichte
- Würzige Aufstriche
- Gemüse Carpaccio mit Cashewcreme
- Geröstete Nüsse mit Rosmarin
Zu Rosé und Schaumwein
ThinK Wine Group empfiehlt zu Rosé und Schaumwein:
- Pizzaschnecken mit Pesto rosso
- Frittierte Snacks
- Leichte Salate
Veganer Käse zum Wein
Pairing-Tipps
Laut Tyne Chease funktionieren klassische Käse-Wein-Kombinationen auch vegan:
- Cremiger Cashew-Käse: Zu Pinot Grigio oder Rosé
- Gereifter Nuss-Käse: Zu Pinot Noir oder Merlot
- Blauschimmel-Stil: Zu Süßweinen oder Port
Praktische Tipps
- Temperatur: Snacks bei Zimmertemperatur servieren
- Vielfalt: Verschiedene Texturen anbieten (knusprig, cremig, weich)
- Präsentation: Holzbretter oder Schieferplatten verwenden
- Portionen: Kleine Häppchen zum Probieren
- Wasser: Neutrales Wasser bereitstellen
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Mit diesen veganen Snacks wird dein nächster Weinabend zum kulinarischen Highlight!