Vegane Snacks für Picknick
Ein sonniger Tag, eine Decke im Park und köstliches Essen - das perfekte Picknick braucht die richtigen Snacks, die sich gut transportieren lassen und auch nach ein paar Stunden noch schmecken.
Laut World of Vegan sind die besten Picknick-Snacks solche, die nicht schnell welken, leicht mit den Fingern zu essen sind und stundenlang frisch bleiben.
Wraps und Rollen
Sommerrollen
Unsere Sommerrollen sind perfekt für heiße Tage - frisch, knackig und leicht. Mit Glasnudeln, Gemüse und würzigem Dip ein echter Picknick-Hit.
Rohkost-Wraps
Rohkost-Wraps sind ideal zum Mitnehmen. Laut Forks Over Knives lassen sich herzhafte Wraps in etwa 20 Minuten zubereiten.
Salate, die halten
Robuste Salate
Statt grüner Salate, die in der Sonne welken, sind diese Varianten perfekt:
- Kichererbsen-Sprossen-Salat
- Bohnen-Salat mit Zitrusdressing
- Farbenfroher Gemüse-Salat
- Scharfer Glasnudelsalat
Internationale Favoriten
Thailändischer Papaya-Salat oder Zitrus-Fenchel-Feldsalat bringen Abwechslung. Laut Cooks Without Borders ist klassisches Tabbouleh ein perfektes Picknick-Essen.
Dips und Aufstriche
Laut No Sweat Vegan sind Dips die Helden des Picknicks. Mit Crackern oder Gemüsesticks sind sie ideal.
Klassiker
- Hummus - der unverzichtbare Begleiter
- Guacamole - cremig und sättigend
- Dynamit-Salsa - für Würze-Fans
Gemüsesticks
Rohkost-Gemüsechips oder einfache Karotten-, Gurken- und Paprikasticks zum Dippen.
Fingerfood
Herzhafte Häppchen
- Kürbis-Pastinaken-Fritten mit Minzdip
- Vegane Tacos mit Salsa und Guacamole
- Gefüllte Champignons
Brot und Gebäck
Mamas Apfelbrot ist süß, saftig und perfekt zum Mitnehmen.
Süßes
Energy Balls
Mandel-Dattel-Kugeln oder Rohkost-Superfood-Riegel liefern Energie für den Nachmittag.
Frisches Obst
Trauben, Erdbeeren, Apfelschnitze oder Orangenspalten - natürlich süß und erfrischend. Laut The Goodness Project sind bunte Obstspieße perfekt als Dessert.
Praktische Tipps
- Airtight-Behälter: Halten Speisen frisch und verhindern Auslaufen
- Kühlakkus: Für Dips und Salate, die kühl bleiben sollten
- Dressing separat: Salate erst vor Ort anmachen
- Stoffservietten: Umweltfreundlich und wiederverwendbar
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