Erbsenmilch ist die jüngste und umweltfreundlichste Pflanzenmilch auf dem Markt. Erst 2016 erfunden, überzeugt sie mit hohem Proteingehalt vergleichbar mit Kuhmilch und der besten CO2-Bilanz aller Milchalternativen.
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Erbsenmilch: Der proteinreiche Newcomer mit bester Umweltbilanz -
Ist Hummus vegan? Alles was du wissen musstHummus ist in der Regel vegan, aber es gibt Ausnahmen. Wir analysieren alle Zutaten und zeigen, worauf du beim Kauf achten solltest.
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Hafermilch: Der cremige Newcomer aus SchwedenHafermilch ist die jüngste unter den beliebten Pflanzenmilch-Alternativen - erfunden 1994 in Schweden. Entdecke ihre Entstehungsgeschichte, Nährwerte mit herzgesundem Beta-Glucan und die beste Umweltbilanz aller Milchalternativen.
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Vegane Ratatouille Provençale - Der französische KlassikerEin Hauch von Provence auf deinem Teller! Diese traditionelle Ratatouille vereint sonnengereifte Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten zu einem aromatischen Schmorgericht, das nach Sommerurlaub im Süden schmeckt. Natürlich vegan und unwiderstehlich köstlich!
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Vegane Königsberger KlopseDer ostpreußische Klassiker ganz ohne Fleisch: Zarte Tofu-Klopse in cremiger Kapernsauce. Ein traditionelles deutsches Gericht, das auch Veganer begeistert.
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Köstlich cremige Vegane RumkugelnWer nicht so gerne backt, wird dieses einfache Rezept lieben. Schokolade + Rum = extra fröhliche Weihnachten!
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Veganes Avocado-Nicecream: Blackforest-EisSo cremig, so schokoladig und dazu fruchtige Kirschen: Schwarzwälder Kirschtorte als sommerliche Eis-Version!
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Buntes veganes Kokos-Gemüse mit MungbohnenSo einfach, so bunt und so lecker! Mungbohnen sind eine herrliche Abwechslung und eine gute Eiweiss-Quelle und bei dem Gemüse kann man je nach Saison variieren.
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Gute Laune Cookies von veganpassionAuf dem Blog veganpassion begeistert Stina uns schon lange mit ihren fabelhafte Backrezepten. Im Oktober erscheint ihr gleichnamiges Backbuch, das vom VEBU bereits zum Kochbuch des Jahres nominiert wurde. Wir haben bereits einen kleinen Vorgeschmack für Euch:
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Veganer ColeslawCremiger Krautsalat auf amerikanische Art! Probiert ihn aus, ihr werdet ihn lieben!
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Vegane DIY Rohkost SenfNicht jeder mag es Süß! Oder zumindest nicht immer! Selbstgemachter Senf ist ein super Geschenk für alle die nicht auf Sußzeug stehen, und einfach zum Selbermachen.
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Rohvegane Mozartkugeln oder Nougat Marzipan PralinenHaltet Euch fest! Diese Pralinen sind ein wahrer Traum von einer rohveganen Nascherei. Der Nougat-Kern wird umhüllt von Marzipan und den Abschluss bildet eine knackige Schicht Schokolade. Pst: Super zu verschenken!
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Die allerbeste Trinkschokolade: rohvegan!Der Geschmack wird Euch verhexen und für Stunden auf Wolke 7 verfrachten, weil es ganz einfach traumhaft gut schmeckt. Achtung: extreme Suchtgefahr!
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Vegane Rouladen mit WurzelgemüseDiese Rouladen aus Soja Big Steaks sind der Hammer! Ob sie ihrem nicht-veganen Pendant ähneln ist dabei ganz einerlei, sie schmecken einfach großartig vegan wie sie sind!
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Vegane Mama´s ApfelbrotFür diejenigen, die auf Orangeat und Zitronat verzichten können, eine tolle Alternative zu Stollen. Apfelbrot ist lange haltbar und kann auf Vorrat gebacken werden.
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Vegane Gemüse-Törtchen im StrudelteignestEine besonders hübsche Vorspeise, die dennoch schnell zubereitet ist, dank veganem Strudelteig aus dem Kühlregal.
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Veganer Ei-AufstrichOh ja, richtig gelesen! Keiner wird Euch glauben, dass der Aufstrich nie ein Ei gesehen hat. So authentisch schmeckt dieser gefälschte Ei Aufstrich.
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Veganes Green Curry mit Kokosmilch und knackigem GemüseDie exotische Synergie von Kokosmilch mit vielen aromatischen Gewürzen und dem frischen, noch knackigem Gemüse ist wie ein Kurzurlaub auf einer thailändischen Insel.
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Vegane Seitan-Herzilein auf zitronigem ErbsenpüreeJa, wir lieben Seitan und wie bunt man es mit Weizensteaks treiben kann, zeigt das farbenfrohe Rezept. Nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein super Geschmackserlebenis und zwar mit ganz natürlichen Zutaten!
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Vegane GrießnockerlsuppeEin Klassiker der Wiener Küche und eine schöne Kindheitserinnerung: Grießnockerlsuppe. Auch vegan ist sie einfach zubereitet und schmeckt herrlich.