Vegane Ernährung bei älteren Menschen

Oma und Opa für den Veganismus begeistern? Vorteile gäbe es genug! Eine gesunde Ernährung kann älteren Menschen helfen auch im hohen Alter fit und aktiv zu bleiben.

Hilft der Abwehr

Wer sich vegan ernährt, achtet zwangsläufig mehr darauf, was am Teller landet und greift tendenziell eher zu mehr Obst und Gemüse, Hülsefrüchte und Vollkornprodukte. Und das stärkt auch die Abwehr. Eine gesunde Ernährung mit komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichen Fetten beugt zudem vielen chronischen Erkrankungen vor.

Schützt das Herz

VeganerInnen nehmen kein Cholesterin auf, da dies nur aus tierischen Quellen stammt, und haben in der Regel wesentlich geringere Blutkonzentrationen an „schlechtem“ Cholesterin und Gesamtcholesterin, wie eine Oxford Studie zeigt. Auch ist die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren generell niedriger.

VeganerInnen haben somit im Schnitt eine um 26% niedrigere Sterblichkeit an ischämischen Herzkrankheiten, also Durchblutungsstörungen des Herzmuskels, als Menschen, die Fleisch und Milchprodukte zu sich nehmen. Da sich das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung im Alter erhöht, kann man mit veganer Ernährung diesem Risiko so bestens entgegenwirken.

Vermeidet Bluthochdruck

Eine fettarme Ernährung und viele Vitamine senken das Bluthochdruck-Risiko. Außerdem verringern VeganerInnen durch das Vermeiden von Vollmilch und Fleisch auch das Diabetes-Risiko.

Gut für die Augen

Nährstoffe, die gerade für die Augen gut sind, finden sich auch in einer ausgewogenen veganen Ernährung: Gemüse, Nüsse, Weizenkeime oder Getreide enthalten viel Vitamin E, welches für die Sehkraft erforderlich ist. Aber auch Karotene, die in Karotten, Pfirsichen, Kürbissen oder Spinat enthalten sind, wirken sich positiv auf die Gesundheit der Augen aus. Somit wird Augenkrankheiten, die klassisch im Alter auftreten, wie beispielsweise dem Grauen Star, vorgebeugt.

Stärkt den Darm

Vegane Ernährung kann auch den Darm gesund halten. Für ältere Menschen ist es nämlich wichtig genügend Obst und Gemüse zu essen, um dem Risiko von Darmkrebserkrankungen oder anderen Darmentzündungen vorzubeugen.

Wie Du siehst, es ist nie zu spät VeganerIn zu werden! Auch im Alter hat diese Ernährungsweise einige Vorteile, um gesund und aktiv zu bleiben.