Vegane Cevapcici oder Frikadellen
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4 Personen
- 1 Becher Sojagranulat
- Gemüsebrühe
- 1 TL Senf
- 1 TL Tomatenmark
- 3 EL gehackte Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 2 EL Öl
- 4-5 EL Seitanpulver
- 2 EL Dinkelvollkornmehl
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika, Oregano,...
Zubereitung
- Das Sojagranulat für 10min in kochender Gemüsebrühe ziehen lassen, danach ausdrücken.
- In einer Schüssel mit allen weiteren Zutaten gut verkneten bis eine formbare Masse entsteht. Wenn nötig mehr Seitanpulver zugeben.
- Cevapcicis bzw. Frikadellen formen und entweder grillen oder im Rohr bei 200°C für 30min backen bis sie schön braun sind.