Mehr als ein Kochbuch

Der Kanadische Spitzensportler Brendan Brazier hat mit der Thrive Diät einen sehr pragmatischen und höchst interessanten Ernährungsansatz entwickelt. Während er hart trainierte und sich hohe Ziele steckte, begab er sich auf die Suche nach den besten Energielieferanten und biologischen Bausteinen. Mit Vegan in Topform und dem dazugehörigen Kochbuch verrät er uns seine Geheimnisse, wie man mittels rein pflanzlicher, nährstoffreicher, vollwertiger, naturbelassene Ernährung Spitzenleistungen erreichen und seine Gesundheit optimieren kann. Das neue Kochbuch ist aber nicht nur mit 200 tollen, leckeren Rezepten gefüllt, sondern enthält auch eine Menge geballtes Hintergrundwissen zu folgenden Themenbereichen:

  • Gesundheit hängt von der Ernährung ab
  • Verbrauch der Rohstoffe: Wie unsere Landwirtschaft die Umwelt belastet
  • Hunger nach Neuem: Lösungen für Umwelt und Gesundheit durch Nahrung
  • Die acht Elemente guter Ernährung
  • Nährstoffreiche Vollwertkost für Ihre Gesundheit

Ökobilanz unserer Ernährung

Höchst interessant sind die ökologischen Bilanzen, die nach einem Vergleich der unterschiedlichen Ernährungsweisen gezogen werden. Dass die „Standard American Diet“ hier ganz miserabel abschneidet, ist wohl keine große Überraschung. Wie stark man die CO2 Emission durch eine gesunde, vollwertige, vegane Ernährung verringern kann, ist aber doch sehr eindrucksvoll. Zum Beispiel braucht es die 2.900-fache Anbaufläche um so viel Rindfleisch mit der selben Menge an Nährstoffen zu produzieren, wie sie in Grünkohl enthalten ist. Und zur Erzeugung von 100g Rinderlende wird im Vergleich zu Kidneybohnen die 1.560-fache Menge an Kohlenstoffdioxid benötigt. Erschreckend, nicht?

Ökobilanz der Ernährungsweisen

Nicht nur für SportlerInnen!

Das Buch sei all jenen besonders ans Herz gelegt, die ihre Gesundheit verbessern möchten und auf der Suche nach einer gesundheitsförderlichen Ernährungsweise sind. Wer mehr über eine vollwertige, ausgewogene, vegane Ernährung erfahren will, bekommt hier das Wissen inkl. Rezepte geliefert. Außerdem enthält das Buch auch sehr viele Rohkost- und glutenfreie Rezepte. Das Buch ist also für jeden eine tolle Bereicherung und eine gute Investition in die eigene Gesundheit!

Gewinnspiel

5 Exemplare von „Vegan in Topform – Das Kochbuch“ vom Unimedica Verlag haben wir für Euch hier zu vergeben. Um an der Verlosung teilzunehmen, füllt einfach das Teilnahmeformular aus!

Teilnahmeschluss: 22.6.2014

Die glücklichen GewinnerInnen sind: Michael S., Bettina H., Helga M., Ilona B. und Stefanie K.. Wir wünschen Euch viel Freude mit dem Kochbuch!

Die GewinnerInnen werden per E-Mail verständigt. Eine Barauszahlung oder Tausch der Gewinne ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich und der Schweiz.