Ohne Leim & Kleber

Auch viele gesundheitsbewusste Menschen ohne Glutenunverträglichkeit und Anhänger der Steinzeiternährung, auch als Urzeitkost oder Paleo bekannt, verzichten gerne auf das Klebereiweiß, das sich in den meisten Getreidesorten versteckt.

Glutenfreie, vegane Rezepte findet man ja auch schon ganz leicht im Internet (z.B. auf Kochtrotz, mitohnekochen, …). Ab und an wäre es jedoch auch ganz praktisch auf fertige Produkte zurückzugreifen, speziell bei Backwaren und Süßigkeiten. Da Allergien und Unverträglichkeiten in der Bevölkerung stark zunehmen, sind die Supermärkte gerüstet und haben zumeist ein eigenes Regal mit speziellen Produkten eingerichtet. Glutenfrei ist da ja schon ein alter Hut. Glutenfrei & vegane Produkte zu finden, ist noch nicht ganz so leicht. Es gibt sie aber!

Bonvita

Die Firma Bonvita hat sich ganz auf gluten- und laktosefreie Produkte spezialisiert. Vielen VeganerInnen ist die Marke beim Schokolade-Einkauf schon mal untergekommen. Die Reismilch Schoko gibt inzwischen in vielen verschiedenen Sorten.

Was besonders toll ist: Bonvita vereint glutenfreies Gebäck mit der veganen Schoko! Da gibt es Kekse wie z.B. Spritzgebäck mit Schoko-Glasur oder Chocolate Chip Cookies mit besagter veganer Reismilch-Schokolade! Auch Reiswaffeln oder Fruchtriegeln mit Schoko gibt es da. So bringt man nicht nur vegan & glutenfrei unter einen Hut, sondern auch andere hohe Ansprüche, denen Bonvita gerecht wird. Bio ist da Standard, gesüßt sind sie mit rohem Rohrzucker und viele der Produkte sind auch Fairtrade zertifiziert.

Wir haben uns durch die Kekssorten gekostet und unser klarer Favorit ist das Spritzgebäck! Aber kostet Euch am besten selbst durch. Zu finden ist das rein vegane Bonvita Sortiment hierzulande bei der Boutique Vegan.

Bonvita Kekse