Vanillemilchreis mit Himbeeren
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 2 Personen
Zubereitung
- Die TK-Himbeeren bei Zimmertemperatur in einem großen Sieb auftauen & abtropfen lassen. Wenn dafür keine Zeit bleibt, die Beeren einfach langsam und bei kleiner Flamme in einem Topf erwärmen.
- Den Reis in einen Topf geben, mit Sojamilch aufgießen, bis er gut bedeckt ist, und langsam zum Köcheln bringen.
- Den Reis solange auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er weich geworden ist. Immer wieder mit Sojamilch aufgießen und ständig umrühren.
- Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, einfach in zwei Schüsseln portionieren, mit den aufgetauten Beeren toppen und mit Zimt bestreuen.
- Einen Löffel Milchreis kosten und hörbar genießen: hmhmhmhm!
Tipp: Wer keinen Vanille-Drink zu Hause hat, kann auch auf normale Sojamilch oder einen anderen Pflanzendrink zurückgreifen. Der Milchreis schmeckt sicher auch getoppt mit Kakao, gemahlener Vanille oder auch einfach nur mit Kardamom & Zimt. Einfach dem eigenen Gusto folgen, der Kreativität freien Lauf lassen und so Milchreis quasi immer wieder neu erfinden!
-JK
