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Kürbis
cc domeckopol/ pixabay [*]
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Kürbis

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Gesund, variationsreich, kalorienarm und so gut! Vom Spätsommer bis in den Herbst hinein und natürlich besonders zu Halloween sind Kürbisse überall zu finden, in den verschiedensten Formen und Farben. Welche gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffe er liefert und einige Rezeptideen gibt es hier:

  • Grünkohl Auflauf

    Herbstlicher Auflauf mit Kürbis & Grünkohl

    Butternuss-Kürbis, Kartoffeln und Grünkohl vereinen sich hier zu diesem leckeren Auflauf!
  • Spaghetti-Kürbis

    Gegrillter Spaghetti-Kürbis mit Letscho

    Der Spaghetti-Kürbis ist unser besonderer Favorit unter der Kübis-Auswahl, die der Herbst mit sich bringt. Gegrillt schmeckt er besonders gut.
  • Spaghetti Kürbis

    Spaghetti-Kürbis mit Soja-Bällchen

    Mal was anderes als normale Pasta! Spaghetti-Kürbis schmeckt so lecker und ist dabei sehr kalorienarm.
  • Kürbis-Kokos-Eis

    Kürbis-Kokos-Eis mit weißer Schokolade

    Nicht nur in Curries bringen Kürbis und Kokos gemeinsam tolle Geschmackserlebnisse, sondern auch in der Welt des Süßen sind sie ein traumhaftes Paar.
  • Kürbismuffins

    Kürbismuffins mit veganem Sauerrahm Frosting

    Kürbis ist so vielseitig - ja - sogar in Muffins macht er sich gut. Gemeinsam mit der Geschmacksnote von vielen Gewürzen und der Haube aus Sauerrahm entsteht eine außergewöhnliche herbstliche Köstlichkeit.
  • Flammkuchen

    Feiger Kürbisflammkuchen von Cookies&Style

    Gleich noch ein wunderbares Rezept von einer unserer LieblingsköchInnen! Cookies&Style beehrt uns mit einem leckeren Flammkuchen mit Kürbis und Feigen.
  • Kürbis-Pastinaken Fritten mit Safran und Minzdip

    Kürbisschnitze und Pastinakenstifte, lecker mariniert mit Safran und weiteren Gewürzen, knusprig aus dem Backrohr! Dazu ein leichtes Haydari aus Sojayoghurt und frischer Minze als Dip und die Welt ist schön.
  • Kürbis

    Gemüse des Monats September: Kürbis

    Kürbisse überraschen mit unglaublicher Vielfalt. Es gibt sie in fast allen erdenklichen Farben, Formen und Größen. Doch was macht dieses Gemüse so besonders und welche gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sind enthalten?
  • Kübiscreme-Suppe

    Gesundmach-Suppe mit Kürbis und Hirse

    Kaum geht der Sommer zu Ende, beginnt der erste Anflug der Krankheitswelle. Schnupfen, Husten und alles was man sonst so nicht haben will, sind omnipräsent. Was man dagegen tun kann? Hier ein Suppen-Rezept zur Bekämpfung und Prävention:
  • Risotto

    Einfaches Kürbis-Risotto mit Safran

    Endlich gibt es wieder Kürbis in Hülle und Fülle und in all seinen Variationen. Neben köstlichen Cremesuppen lassen sich auch noch viele andere Rezepte aus Kürbis zaubern so wie dieses leckere Risotto!

Bildverweise

  • Coverbild: https://pixabay.com/en/vegetables-pumpkins-cucumbers-943368/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en
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