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Backen und Süßes

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Torten, Kuchen, Muffins, Desserts und leckere Rohkost-Rezepte ganz ohne tierische Produkte! Vegan Backen macht Spass und ist mit unseren Rezepten ganz einfach!

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  • Erdbeer Spitzbuben

    Spitzbuben oder Linzeraugen sind ein Klassiker zu Weihnachten. Die beiden Kekshälften, die mit Marmelade zusammen gehalten werden, schmecken besonders fein zum Adventkaffee oder zu einer Tasse Punsch.
  • Vegane Muskat-Vanillekipferl

    Was zu Weihnachten in keiner Keksdose fehlen darf, sind Vanillekipferl. In meiner Version sind sie besonders fein mit einer Prise Muskatnuss und natürlich vegan.
  • Würzige Weihnachtszeit

    Erst die Gewürze sind es, die die Weihnachtszeit perfekt machen.
  • Top 5 glutenfreie Mehle

    Dass es beim Backen nicht immer der Griff zum Weizen sein muss, ist bekannt. Doch für Menschen, die unter Zöliakie leiden, muss das Mehl auch unbedingt glutenfrei sein.
  • Cremige Hot Chocolate

    Wenn es kalt und grau in grau wird, dann ist am besten, sich auf die Couch zu kuscheln, ein gutes Buch und eine heiße Schokolade mitzunehmen.
  • Veganer Kürbiskuchen mit Schokoguss

    Kürbis lässt sich nicht nur pikant zubereiten, du kannst auch ganz tollen Kürbiskuchen daraus zaubern. Wenn du magst, dann verfeinere ihn noch mit einer Prise Chai-Gewürz.
  • Buchweizen Knäcke mit Karotte und Apfel

    Aus Buchweizen lassen sich sehr leckere Sachen herstellen. Vor allem, wenn du den Buchweizen aktivierst, sprich keimen lässt, kannst du ihn wunderbar roh weiterverarbeiten. Zum Beispiel zu diesem lecker Knäcke Brot.
  • Schwedische Haferkekse

    Kekse aus nur wenigen Zutaten und das auch noch glutenfrei? Oh yes please! Diese einfachen Haferflocken-Kekse schmecken super und gelingen sehr rasch. Du kannst sie in Schokolade tunken, einfach Plain lassen oder noch ein paar gehackten Nüsse in den Teig mischen.
  • Das große Zucker Lexikon

    Heißhungerattacken entstehen dadurch, dass der Blutzucker- und Insulinspiegel beispielsweise durch einen Riegel Schokolade sprunghaft ansteigen, das Sättigungsgefühl nur kurz anhält und der Blutzuckerspiegel dann schlagartig wieder abfällt. Das kann bei gesunden Zuckern nicht passieren.
  • https://pixabay.com/service/license/

    Rhabarber Erdbeer Blechkuchen

    Rhabarber hat nur wenig an Kalorien und enthält viele Vitamine. Zum Beispiel Vitamin C und K. Die für die Rotfärbung mancher Sorten verantwortlichen Anthocyane zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen und haben zahlreiche gesundheitsförderliche Eigenschaften.

Bildverweise

  • Coverbild: https://pixabay.com/en/pastries-bake-sweet-brownie-756601/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de
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