Karotten sind sehr gesund, schmecken süßlich und können direkt ohne Weiteres gesnackt werden. Wer Karotten im Garten hat, der weiß, dass sie alle gleichzeitig bereit für die Ernte sind und dann wollen sie natürlich auch verarbeitet werden.
- Der Klassiker der italienischen Küche lässt sich nicht nur mit Basilikum herstellen. Auch aus Brunnenkresse kannst du wunderbares Pesto herstellen und es vielseitig einsetzen. Ob als frischer Dip zu Gemüse oder zu Pasta, als Brotaufstrich oder über deine vegane Caprese.
- Hummus ist ein sehr beliebter Aufstrich, da er schnell gemacht ist und in allen möglichen Kombinationen toll schmeckt. So auch in der grünen Version mit Edamame und Pistazien.
- Mit einem Hochleistungsmixer/Küchenmaschine geht das oft sehr einfach, doch was tun wenn man keinen zu Hause hat und trotzdem Nussmus selbst herstellen möchte!?
- Du hast immer schon nach einer gesunden Marmelade mit wenig Zuckerzusatz gesucht? Dann ist Deine Suche hiermit vorbei!
- Endlich ein Rezept für selbstgemachten, veganen Mozzarella, der toll schmeckt und sich auch zum Überbacken eignet!
- Vegane Mayonnaise ist in 5min zusammengerührt und viel leckerer als gekaufte.
- Thunfisch-Salat bzw. Aufstrich vegan? Ja, warum denn nicht! Ein Rezept für alle, die den Geschmack des Meeres vermisst haben.
- Perfekt als Snack, schnelles Abendessen, für Parties, Picknicks und andere Gelegenheiten: vegane Pizzaschnecken!
- Nicht wegwerfen, essen! Die Blätter von Roter Bete, Karotten oder auch Radieschen lassen sich ganz einfach zu einem leckeren Pesto mixen.
