Ich liebe Pilze. Abgesehen vom köstlichen Geschmack enthalten sie wertvolle Nährstoffe und sind sehr vielseitig einsetzbar. Da außerhalb der Hauptsaison leider nur die wenigen Kulturarten verfügbar sind, sind Rezepte dafür umso wichtiger.
Spaghetti mit Champignon-Sahnesauce
- Kategorie
- Pasta
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 2 Personen
- etwa 300 g Spaghetti
- 150 g frische Champignons
- 125 ml Reiscuisine
- ein kleiner Schuss Sojamilch
- Salz, Pfeffer, Muskat, Öl
Zubereitung
- Die Champignons in Scheiben schneiden und in Öl etwa 5-10 Minuten braten, zwischendurch leicht salzen.
- Mit Reiscuisine ablöschen und mit Muskat würzen.
- Noch ein paar Minuten köcheln lassen, dabei je nach gewünschter Konsistenz etwas Sojamilch ergänzen.
- Zum Schluss pfeffern, noch einmal gut durchrühren und mit den nach Anleitung gekochten Spaghetti servieren.
