Rohköstliches Blackforest-Eis

Zubereitungszeit
Total

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 reife Avocados, gewürfelt und eingefroren
  • Süßungsmittel nach Belieben (z.B. Kokosblütenzucker oder Dattelnsirup)
  • 4-5 gehäufte EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • optional: etwas Vanillepulver
  • etwas Mandelmilch oÄ zum Mixen
  • 1 Tasse entsteinte Kirschen, gefroren
  • Schokolade-Raspeln und eine Kirsche für die Garnitur

Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer den Kirschen und der Schoko in den Mixbecher geben. Gerade so viel Mandelmilch verwenden, dass der Mixer mit Hilfe des Stößels die Zutaten zu einer feinen Creme verarbeiten kann.
  2. Zum Schluss nur ganz kurz die Kirschen mitmixen, so dass noch grobe Stücke überbleiben, in Schüssel füllen, mit Schoko-Raspeln bestreut und mit Kirsche oben drauf servieren.
  3. Yummy!