Auch wenn die Worte "Rohkost" oder "vegan" nicht fallen, wird jeder von dieser himmlischen Köstlichkeit begeistert sein.
Schoko Bites mit Cremehaube
- Kategorie
- Dessert
- Küche
- Kuchen
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für 4
Boden
- ½ Tasse Cashewnüsse
- ½ Tasse Mandeln
- ½ Tasse Kokosflocken
- ¾ Tasse entsteinte klein geschnittene weiche Datteln
- Schokonibs oder Schokoladeraspeln nach Belieben
- 4-5 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Brise Meersalz
- ev. ½ Banane
Frosting
- 1 große weiche Avocado
- 4-5 EL ungesüßtes Kakaopulver
- Kokoszucker oder ein anderer natürlicher Süßstoff
- ev. Himbeeren oder andere Früchte
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Boden in der Küchenmaschine zu einer formbaren, jedoch noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Wenn nötig noch etwas Kokosöl oder -mus hinzufügen.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu einem 2cm dicken Boden pressen und für min. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Für das Frosting das Avocadofleisch mit dem Kakao und dem Süßungsmittel mit dem Stabmixer pürieren.
- Nach der Kühlzeit den Boden in kleine Quadrate schneiden und mit dem Frosting und Früchten verzieren.
