Fluffige Oatmeal Pancakes

Zubereitung

1. Haferflocken, Banane, Haferdrink, Zimt und Vanille in einen Standmixer füllen und alles gut aufmixen. Dann noch das Backpulver unterheben.
2. Die Zutaten weiter verarbeiten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
3. Eine große Pfanne mit Kokosöl auspinseln und erhitzen.
4. Mit einem großen Löffel oder eine Schöpfkelle einzelne Haufen Teig in die Pfanne setzen und von beiden Seiten 3-5 Minuten rausbacken, bis sie golden gelb geworden sind.