Kartoffelpuffer
- Kategorie
- Hauptspeise
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4
Kartoffel-Karotten-Puffer
- 500g Kartoffeln
- optional: 3 Karotten, geschabt
- 1 Zwiebel
- 1 TL Kartoffelstärke
- 1 EL Sojamehl
- Salz
- Öl (am besten Kokosöl) zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten reiben. Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Mit Salz, Sojamehl und Kartoffelstärke vermischen und in einer heißen Pfanne goldbraune Puffer braten.
- Dekorieren nach Herzenslust!
Hier kommt noch unsere Halloween-Grusel-Version von den Kartoffel-Puffern verziert mit veganer saurer Sahne, Ketchup-Klecksen und Pinienkernen:
