Hanf-Brennnessel-Pesto

Zubereitungszeit
Total

Zutaten für 1 kleines Glas

  • 1 Tasse voll gewaschener Brennnessel-Spitzen (die obersten, jungen Blätter)
  • 2 gehäufte EL geschälte Hanfsamen
  • 3 EL Hanf- oder Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • dazu: glutenfreie Pasta oder Gemüse Nudeln wie Kohlrabi- oder Zucchini-Spaghetti

Zubereitung

  1. Alle Zutaten im Mixer zu einer nicht allzufeinen Masse verarbeiten. Abschmecken und mit der Pasta Deiner Wahl servieren oder in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.

 

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