Fettarme Ofen-Pommes mit Sauerrahm-Dip

Zubereitungszeit
Kochzeit
Total

Zutaten für 4 Portionen

  • 1kg festkochende Bio-Kartoffel
  • ca. 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Gewürze nach Belieben so wie Paprika, getrocknete Kräuter

Für den Dip

  • 1 Becher vegane saure Sahne wie Joya Cremesse
  • 1 große Zehe Knoblauch, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, frisch gehackte Petersilie oder Basilikum oder getrocknete Kräuter der Provence

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln gut waschen und in die typische Pommes-Form schneiden.
  2. Auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln, würzen und gut mischen.
  3. Bei 200°C ca. 15-20min backen bis sie knusprig braun werden, zwischendurch wenden.
  4. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip mischen, abschmecken und ziehen lassen.
  5. Zu den heißen Pommes servieren.