Hochleistungsmixer gibt es inzwischen viele, der Kauf will aber gut überlegt sein. Das Preis-Leistungsverhältnis fällt nämlich sehr unterschiedlich aus und jedes Modell hat seine Charakteristikas. Glaubt man anfangs vielleicht, dass ein günstiges Einsteigermodell für seine Zwecke völlig ausreicht, so ist man vielleicht nach einer Zeit doch unglücklich, weil man in ein Gerät investiert hat, mit dem die Möglichkeiten begrenzt sind. Grüne Smoothies sind meist der Grund für die Anschaffung eines neuen, leistungsstärkeren Mixers. Hat man seinen neuen Mixer jedoch mal lieb gewonnen, träumt man bald von mehr: Rohkost-Kuchen, -Eis, Nussmus,… Damit stößt man mit den billigen Modellen recht rasch an die Grenzen.

Daher haben wir uns diesmal den Bianco forte vorgenommen, der preislich in der Mittelklasse liegt und so einige Vorteile im Gegensatz zu Billigmodellen, aber auch zu einigen teureren Mitbewerbern bietet. Mehr dazu hier im Test:

Von Obst + Gemüse zu cremigen Smoothies in Nullkommanichts

Mit 1680 Watt und 32.000 Umdrehungen pro Minute übertrifft der Bianco forte mit seiner Leistung sogar den bekannten Vitamix TNC 5200 mit 1200 Watt und 29.000 Umdrehungen/min. Preislich ist der Vitamix jedoch schon um einiges höher angesiedelt.

Ein weiterer, riesiger Vorteil der Bianco Mixer im Gegensatz zu den Mitbewerbern ist das hübsche Design, das den Mixer zum Schmuckstück in der Küche macht. Wer auf Ästhetik Wert legt, wird sich ohne viel zu überlegen für einen Bianco-Mixer entscheiden, da sie einfach chic sind. Bei dem Bianco forte kann man zwischen 4 Farben (weiss, schwarz, grün, rot) wählen. Der Bianco puro bietet sogar noch mehr farbliche Auswahl.

Aber nun widmen wir uns mal den inneren Werten des schönen Stücks. Mit 2 PS unter der Haube und einem eigenen Programm für Smoothies und einem anderen für Grüne Smoothies sind die vitalstoffreichen Cocktails wirklich im Handumdrehen gezaubert. Grüne Smoothies sind vielleicht nicht so die große Herausforderung für einen Hochleistungsmixer, daher haben wir uns für den Test ein paar härtere Brocken gesucht, so wie:

  • Unseren Lieblingssmoothie aus Zuckermelone und Spinat, für den Test gefrorener Spinat
  • Smoothie aus Apfel inkl. Kerngehäuse, gefrorene Erdbeeren, Avocadokern (ja, die sind gesund) und ungeschälten Hanfsamen

Nachdem ersteres den Bianco forte auch noch nicht zu beeindrucken schien, haben wir beim zweiten Mal noch eines daraufgesetzt. Der Smoothie mit dem gefrorenen Spinat war nach einer Runde mit dem Grünen Smoothie Programm so cremig, dass es kaum zu glauben war. Keine Faser, nichts! Wir sind begeistert. Beim zweiten Mal als wir den Apfel im Ganzen, den Avocadokern und dann noch die ungeschälten Hanfsamen verarbeiteten, lockte das den Mixer auch noch nicht aus der Reserve. Aufgrund der vielen harten Teile ließen wir das Grüne-Smoothie-Programm einfach 2x durchlaufen und wieder war das Ergebnis beeindruckend. Die Existenz der Hanfsamen konnte man nur mehr aufgrund der dunklen Pünktchen erahnen. Die 6 gezackten Messer aus japanischem Edelstahl machen wirklich einen hervorragenden Job!

Bianco forte Test

Mixvergnügen & ungestörte Nachbarn

Unsere Nachbaren werden mit dem neuen Gerät in unserer Küche übrigens auch sehr glücklich sein. Während der Vorgänger des Bianco fortes Lärm machte vergleichbar mit einer Baustelle in der Wohnung, schnurrt der Bianco ganz entspannt dahin. Der Unterschied ist wirklich wie Tag und Nacht und da wir schon so ziemlich alle Hochleistungsmixer mal irgendwo gesehen und vor allem gehört haben, können wir getrost behaupten: einen leiseren als den Bianco forte gibt es nicht!

Hier könnt Ihr Euch auch selbst davon überzeugen, wie der Bianco forte auf höchster Stufe klingt:

Wie schon erwähnt, verfügt der Bianco über verschiedene Mixprogramme:

  • Bisque (Suppe): Durch die lange Laufzeit wird der Inhalt auf ca. 100°C erhitzt. So kann man leckere Cremesuppen ganz einfach ohne zusätzliches Kochen im Mixer zaubern.
  • Sauce (Soßen)
  • Green Smoothie (Grüne Smoothies)
  • Soy Milk (Soja- und andere pflanzliche Milch)
  • Nuts (Nüsse): dient zum Mahlen von Nüssen Kaffeebohnen oder Getreide
  • Smoothie: für Frucht-Shakes ohne Blattgrün

Die Laufzeit und Geschwindigkeit werden am Display angezeigt und natürlich kann man auch selbst mittels der oberen Tasten das Kommando geben. Die Bedienung ist auch der einzige Punkt in dem sich der Bianco forte vom Bianco puro unterscheidet.

Eine weitere Besonderheit des Biancos ist der patentierte Stössel mit eingebauter Temperaturanzeige. Für alle Rohköstler*innen ist das von großem Vorteil, da man so direkt während des Mixens kontrollieren kann, ob man die 42°C nicht übersteigt. Das ist wirklich überaus praktisch, denn ansonsten läuft man Gefahr seine teuer erstandenen Rohkost-Zutaten beim Mixvorgang doch zu hoch zu erhitzen. Mit dem Stopfer hat man alles unter Kontrolle.

Auch stellt der Mixer aufgrund der Sicherungsmaßnahmen für Kinder keine Gefahrenquelle dar, denn er lässt sich nur einschalten, wenn der Mixbecher auch am Gerät platziert ist und es ist auch ein Überspannungsschutz und Überhitzungsschutz integriert.

Testurteil

Alles in allem hat uns der Bianco forte wirklich voll und ganz überzeugt. Von uns erhält er 5*++.

Wenn Ihr Euch einen Hochleistungsmixer zulegen wollt, können wir Euch nur ans Herz legen: überlegt nicht lange, nehmt nicht einfach den billigsten, leistet Euch lieber den Bianco forte und Ihr werdet die Entscheidung sicher nicht bereuen (was man bei den billigeren Geräten leider nicht behaupten kann). Dass die Firma auch selbst von ihrer hochwertigen Qualität überzeugt ist, zeigt die gewährte Garantie: 5 Jahre bürgt sie für den Motor und 2 Jahre für die anderen Teile.

Im Onlineshop blaue olive könnt Ihr den Bianco forte derzeit im Angebot um € 444,- statt € 499,- erstehen und das auch noch versandkostenfrei. Eine Investition, die sich auszahlt, da man daran wirklich langfristig Freude hat!