Basis Sonnenblumenkern-Aufstrich

Kochzeit
Total

Zutaten für

  • 10 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Öl (Sorte je nach Geschmack)
  • Salz

Zubereitung

  1. Sonneblumenkerne über Nacht einweichen.
  2. Kerne in einer Pfanne oder im Ofen auf niedriger Hitze rösten.
  3. Geröstete Sonnenblumenkerne mixen, bis so etwas wie ein fester Brei entsteht. Das kann einige Minuten dauern. Wichtig: Am Rand klebende Masse immer wieder nach unten schieben.
  4. Öl (wer es neutral will sollte Sonnenblumenöl verwendet) und Salz je nach Belieben hinzufügen und noch einmal mixen.
  5. Am Ende sollte nach einigem Mixen eine streichfähige Masse entstehen.

Der Aufstrich lässt sich je nach Geschmack variieren. Frische Kräuter, gekochtes Gemüse oder Gewürze lassen ihn immer wieder anders schmecken. Da ist sicher für jeden etwas dabei. Das Rezept für Rote Rüben Aufstrich oder Pastinaken Thymian Aufstrich findet ihr bei uns. Einfach ausprobieren!

-JL