Ein Gläschen Sekt gefällig? Gerade zu Neujahr, auf Geburtstagsfesten oder Hochzeitsfeiern kann man dem Sprudelgetränk kaum entkommen. Lecker ist der Sekt allemal. Aber wusstest Du, dass Sekt eigentlich nicht vegan ist?
Mit Gelatine hergestellt
Leider wird Wein, aus dem der Sekt in weiterer Folge gegoren wird, unter anderem mit Gelatine hergestellt. In der Weinherstellung werden aber noch viele weitere Hilfsmittel mit tierischer Herkunft verwendet. Die Gelatine wird zur Bindung von den im Wein vorhandenen Trübstoffen benutzt. Danach wird die Gelatine aus dem Wein wieder herausgefiltert. Trotzdem verbleiben Spuren von der Gelatine im Wein, sodass auch der daraus entstandene Sekt leider nicht als vegan bezeichnet werden kann. Aber glücklicherweise gibt es schon viele vegane Sektalternativen, die aus veganem Wein hergestellt werden. Hier ein Überblick:
Hersteller von veganem Sekt
- Schloss Raggendorf Vive Sekt
- Carstens Bio-Sekt (Kaufland)
- Weingut Königsrain Sekt Riesling Brut
- Weingut Königsrain Sekt Pinot Rosé Brut
- Crémant de Loire AOC Brut
- Fleur et Sekt
- Rosato Frizzante tappo spago
und als Alternative:
Die veganen Sektsorten kannst du meist online oder in Weingeschäften bestellen. Mit diesen Sektsorten kannst Du jedenfalls unbesorgt feiern. Wir sagen Prost!
