Gefüllte Champignons zum Grillen
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4
- 8-10 große Champignons
- 100g getrocknete Tomaten
- 100g Cherrytomaten
- 1 kleine Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine Zucchini
- 1 Frühlingszwiebel
- getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
- (wer mag: veganer Käse als Topping)
Zubereitung
- Deinen Grill vorheizen
- Die Champignons putzen und den Stiel aus der Mitte rausdrehen.
- Getrocknete Tomaten, Cocktailtomaten, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebel sehr klein schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen und abschmecken. Danach die Mischung in die Champignons füllen (optional mit veganem Käse bestreuen) und für 20-30 Minuten auf dem Grill backen.
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