Gefüllte Champignons zum Grillen

Zubereitungszeit
Kochzeit
Total

Zutaten für 4

  • 8-10 große Champignons
  • 100g getrocknete Tomaten
  • 100g Cherrytomaten
  • 1 kleine Paprika (rot oder gelb)
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Frühlingszwiebel
  • getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl zum Anbraten
  • (wer mag: veganer Käse als Topping)

Zubereitung

  1. Deinen Grill vorheizen
  2. Die Champignons putzen und den Stiel aus der Mitte rausdrehen.
  3. Getrocknete Tomaten, Cocktailtomaten, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebel sehr klein schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
  4. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen und abschmecken. Danach die Mischung in die Champignons füllen (optional mit veganem Käse bestreuen) und für 20-30 Minuten auf dem Grill backen.

Weitere Rezepte wie dieses findest du bei Cookies&Style.