Veganes Hack bei dm: dmBio Veggie Hack, Sonnenblumenhack und Preis in Österreich und Deutschland
Veganes Hack aus dem Drogerieregal ist bei dm längst kein Nischenprodukt mehr - die Eigenmarke dmBio bietet gleich mehrere Bio-Trocken-Hack-Varianten, die sich in Proteinbasis, Textur und Anwendungsgebiet unterscheiden.
| Produkt | Menge | Proteinbasis | Preis DE | Preis AT | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|---|
| dmBio Veggie Hack (Erbsenprotein + Jackfruit) | 75 g trocken | Erbsenprotein 90% + Jackfruit 10% | ca. 2,45 EUR | ca. 2,85 EUR | Bio, sojafrei |
| dmBio Veggie Hack Maxi-Pack | 150 g trocken | Erbsenprotein + Jackfruit | günstiger/kg | günstiger/kg | Vorratsgröße |
| dmBio Sonnenblumenhack | 75 g trocken | 100% Sonnenblumenkerne | ca. 2,45 EUR | ca. 2,45 EUR | soja- & jackfruchtfrei |
| dmBio Soja Schnetzel | 150 g trocken | Sojaprotein | günstig | günstig | klassische Sojavariante |
dmBio Veggie Hack aus Erbsenprotein und Jackfruit als Bio-zertifiziertes Trockenpulver für ca. 2,45 EUR in Deutschland und 2,85 EUR in Österreich
Das Kernangebot ist das dmBio Veggie Hack aus Erbsenprotein und Jackfruit (75 g) - ein Bio-Trockenpulver aus 90% Erbsenproteinpulver und 10% Jackfruchtpulver, beide aus ökologischem Anbau. Das Pulver ist bei Raumtemperatur haltbar und ergibt nach dem Quellen in heißer Flüssigkeit ca. die dreifache Menge - aus 75 g werden ca. 225 g bratfertiges Hack. Das macht die Trockenvariante bei der Vorratshaltung besonders praktisch: eine Packung im Küchenschrank, bei Bedarf in wenigen Minuten einsatzbereit.
Bei dm Deutschland ist das Veggie Hack für ca. 2,45 EUR (Grundpreis ca. 32,67 EUR/kg) dauerhaft erhältlich. Bei dm Österreich (dm.at) liegt der Preis etwas höher bei ca. 2,85 EUR für die 75-g-Packung. Das Maxi-Pack mit 150 g senkt den Grundpreis spürbar und lohnt sich für regelmäßige Verwendung. Beide Größen sind dauerhaft im Sortiment - nicht nur saisonal verfügbar.
Nährwerte: 21 g Protein und 107 kcal pro 100 g zubereitetem dmBio Veggie Hack
Zubereitetes dmBio Veggie Hack liefert laut fddb.info pro 100 g ca. 107 kcal, 21 g Protein, 2,2 g Fett und unter 1 g Kohlenhydrate. Die Erbsenprotein-Basis enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und gilt ernährungsphysiologisch als hochwertiges pflanzliches Protein. Der sehr niedrige Kohlenhydrat- und Fettanteil macht das Produkt interessant für eiweißbetonte Ernährungsweisen. Ein Produkttest auf vegpool.de bestätigt das gute Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu frischen veganen Hack-Produkten im Kühlregal.
Die 10% Jackfruchtpulver im Produkt beeinflussen den Geschmack kaum - sie tragen vor allem zur Textur bei. Das fertig gebratene Hack schmeckt neutral-herzhaft und nimmt Würzungen sehr gut auf. Auf Open Food Facts findest du aktuelle Zutatenlisten und Nährwertangaben verschiedener Chargen.
dmBio Sonnenblumenhack aus 100% Sonnenblumenkernen als soja- und jackfruchtfreie Variante
Neben dem Veggie Hack führt dm das dmBio Sonnenblumenhack (75 g) - ein Trockenpulver aus 100% Bio-Sonnenblumenkernen, ohne Erbsenprotein und ohne Jackfruit. Das Produkt ist ebenfalls Bio-zertifiziert und vollständig sojafrei. Der nussig-herzhafte Grundgeschmack der Sonnenblumenkerne kommt nach dem Anbraten gut durch - in Gerichten mit kräftiger Würzung wie Chili, Bolognese oder gefüllten Paprika funktioniert das Sonnenblumenhack besonders gut. Das dmBio Soja Schnetzel (150 g) rundet das dm-Hack-Sortiment als günstige Sojaprotein-Option für Langzeitvorrat ab.
Das Sonnenblumenhack ist für Menschen interessant, die eine Abwechslung zur Erbsenprotein-Basis suchen oder auf Jackfruit verzichten möchten. Der Grundpreis liegt bei ca. 2,45 EUR für 75 g in Deutschland und auf ähnlichem Niveau in Österreich.
dm Österreich führt beide Hack-Produkte dauerhaft - in der Schweiz ist dm kaum vertreten
dm drogerie markt ist in Deutschland mit über 2.000 und in Österreich mit über 400 Filialen flächendeckend vertreten. Beide dmBio Hack-Produkte sind in den Filialen sowie online über dm.de und dm.at dauerhaft erhältlich. In Österreich läuft das Veggie Hack auf dm.at unter der Bezeichnung "dmBio Vegetarisches Hack aus Erbsenprotein und Jackfruit" - identisches Produkt, leicht abweichender Name auf dem Etikett.
In der Schweiz gibt es dm nicht als landesweites Filialnetz. Einzelne dm-Märkte in Grenznähe existieren, aber ein regulärer dm-Einkauf ist für die meisten Schweizerinnen und Schweizer nicht praktikabel. Wer in Deutschland veganes Hack ohne dm kaufen möchte, findet Alternativen bei Rewe, Edeka oder Lidl. In Österreich bietet Billa veganes Hack ein breites Kühlregal-Sortiment. Den vollständigen Vergleich aller DACH-Optionen bietet der vegane Faschiertes Kaufguide.
Wie bereitest du dmBio Veggie Hack am besten zu und welche Gerichte eignen sich?
Das dmBio Veggie Hack ist ein Trockenpulver und braucht als ersten Schritt das Quellen: Die 75-g-Packung in ca. 200-250 ml heißes Wasser oder Gemüsebrühe einrühren, 5-10 Minuten quellen lassen, dann die überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken. Erst dann kommt das gequollene Hack in die heiße Pfanne mit etwas Öl - bei mittlerer bis hoher Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis deutliche Röstaromen entstehen. Würzen ist entscheidend: geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch, Pfeffer, Salz und ein Spritzer Sojasauce oder Worcestershire-Sauce (vegan) machen das Hack aromatisch. Wer das Einweichen überspringt und das Pulver direkt in eine Sauce gibt, bekommt ein anderes Ergebnis - das Anbraten vorher gibt die beste Textur.
Gut geeignet ist das Veggie Hack für eine vegane Hackpfanne mit Kartoffeln, vegane Linsen-Bolognese oder veganes Chili sin Carne. Zu weiteren dm-Produkten im Lebensmittelbereich gibt der vegane Produkte bei dm Überblick einen vollständigen Einstieg ins dm-Bio-Sortiment.